营区后勤服务项目采购更正公告第一次

评审因素

评审标准

分值构成

商务部分38.0分

技术部分52.0分

报价得分10.0分

技术部分

拟投入人员情况 (10.0分)

1、项目经理： 项目经理同时具备：①本科或以上学历；②公共营养师三级/高级工或以上技能证书；③高级食品安全管理员（餐饮服务类）或食品安全管理师三级/高级工以上证书；得4分，本项满分4分。 （学历证明须提供毕业证和学位证书， (略) 查询证明资料。其他资格证书须提供证书复印件，及投标人为其购买距开标当月近六个月（开标当月不计算）任意一个月的社保证明复印件并加盖公章，否则不得分。） 2、其他人员（除项目经理）情况： （1）厨师长：具有中式烹调师（三级/高级）以上证书且获得高级食品安全管理员（餐饮服务类）或食品安全管理师三级/高级工以上证书的，得3分，其他情况不得分； （2）点心师：具备三级/高级工或以上面点师证书的，得3分。 （须提供相关证书复印件，及投标人为其购买距开标当月近六个月（开标当月不计算）任意一个月的社保证明复印件并加盖公章，否则不得分。）

项目理解 (12.0分)，（等次分值选择：0.0;6.0;9.0;12.0;）

根据投标人对项目需求的理解及响应程度（投标人应提供详细的项目实施方案，包括项目整体规划、出品计划、接待方案、出品管理方案等）进行打分： （1）对项目理解深入透彻，方案整体框架清晰，阐述内容主次分明，完整系统，方案可操作性强，得12分； （2）对项目理解基本深入，方案整体框架基本清晰，阐述内容基本完整、主次基本分明，方案具有基本的可操作性，得9分； （3）对项目理解不够准确，方案整体框架不够清晰，阐述内容勉强可行，方案可操作性、可行性差，得6分； （4）没有提供项目理解的不得分。

安全管控方案 (10.0分)，（等次分值选择：0.0;4.0;7.0;10.0;）

根据投标人提供的安全管控方案进行打分： （1）安全管控方案规划详细、合理清晰，可执行性强，得10分； （2）安全管控方案基本清晰、合理，可执行性较好，得7分； （3）安全管控方案较不清晰，工作内容分解细化程度欠佳，得4分； （4）没有提供安全管控方案的不得分。

服务方案 (10.0分)，（等次分值选择：0.0;4.0;7.0;10.0;）

根据投标人提供的服务方案（服务内容、服务流程、服务规范等内容）进行打分： （1）服务方案规划详细、合理清晰，并将每一项工作内容分解细化到可执行层面每项工作，对具体服务工作开展有较强的指导作用，得10分； （2）服务方案规划基本清晰、合理，关键工作内容已分解细化到可执行层面每项工作，对具体服务工作开展有一定指导作用，得7分； （3）服务方案规划较不清晰，工作内容分解细化程度欠佳，对具体服务工作开展缺乏指导，得4分； 没有提供服务方案的不得分。

应急方案 (10.0分)，（等次分值选择：0.0;4.0;7.0;10.0;）

根据投标人提供的应急方案（包括但不限于食物中毒、厨房突发性事件、停水、停电等紧急情况）进行打分： （1）应急方案全面、合理、针对性强、非常科学，执行性强，得10分； （2）应急方案基本全面、基本合理、针对性一般、科学性一般，执行性较好，得7 分； （3）应急方案不全面、不太合理、针对性差，执行性较差，得4分； （4）没有提供应急方案的不得分。

商务部分

企业体系认证情况 (10.0分)，（等次分值选择：0.0;2.0;4.0;6.0;8.0;10.0;）

投标人获得由国家认证认可监督管理部门批准设立的认证机构颁发并在有效期内的以下证书，每获得1个有效证书得2分，本项满分10分。 1、投标人具有环境管理体系认证证书的得2分； 2、投标人具有食品安全管理体系认证证书的得2分； 3、投标人具有危害分析与关键控制点体系认证证书的得2分； 4、投标人具有节约食品良好行为认证证书的得2分； 5、投标人具有供应链安全管理体系认证证书的得2分。 （须同时提供有效的证明资料复印件及全国认证 (略) 查询截图并加盖投标人公章。）

同类项目业绩 (10.0分)

投标人具有食堂运营管理服务项目同类业绩，每提供一个业绩得1分，最高得10分。 （须提供合同复印件关键页（合同封面，合同内容页，双方盖章页）；同一单位的算一个有效业绩。）

食品安全管理能力 (9.0分)，（等次分值选择：0.0;1.0;3.0;5.0;9.0;）

根据投标人每月对正在运营管理的食堂即食（留样）食品的微生物含量抽检情况进行评审： 1、提供投标截止时间前近12个月（不含开标当月）的检测报告，得9分； 2、提供投标截止时间前近9个月（不含开标当月）的检测报告，得5分； 3、提供投标截止时间前近6个月（不含开标当月）的检测报告，得3分； 4、提供投标截止时间前近3个月（不含开标当月）的检测报告，得1分； 5、 其它情况不得分。 （须同时提供：①与具有CMA或CNAS认证资质的第三方检测机构签订的合作协议、②检测报告、③检测报告查询有效的截图，证明材料复印件加盖投标人公章；注：须以投标人名义送检的第三方检测机构出具的检测合格的报告）

食品安全量化分级管理A级证明 (9.0分)，（等次分值选择：0.0;3.0;6.0;9.0;）

投标人现经营的食堂且在投标人经营期间获得食品安全量化分级管理A级的，每提供1个得3分，最高得9分。 注：提供①现经营食堂合同复印件（含合同期限）； ②市场 (略) 颁发的A级牌匾经营地点与合同地址一致； ③市场 (略) 网站查询截图，获得食品安全量化分级管理A级时间为投标人合同期内。提供材料不全不得分。

投标报价

投标报价得分 (10.0分)

投标报价得分＝（评标基准价/投标报价）×价格分值【注：满足招标文件要求且投标价格最低的投标报价为评标基准价。】最低报价不是中标的唯一依据。因落实政府采购政策进行价格调整的，以调整后的价格计算评标基准价和投标报价。

评审因素

评审标准

分值构成

商务部分25.0分

技术部分65.0分

报价得分10.0分

技术部分

拟投入人员情况 (11.0分)

1、厨师长：具有中式烹调师（三级/高级）或以上证书的，得3分，满分3分； 2、厨师：具有中式烹调师（四级/中级）或以上证书的，每人得2分，满分4分； 3、点心师：具备中式面点师（四级/中级）或以上证书的，每人得2分，满分4分。 （须提供相关证书复印件，及与投标人签订的劳动合同复印件或投标人为其购买距开标当月近六个月（开标当月不计算）任意一个月的社保证明复印件并加盖公章，否则不得分。）

项目理解 (12.0分)，（等次分值选择：0.0;6.0;8.0;12.0;）

根据投标人对项目需求的理解及响应程度（投标人应提供详细的项目实施方案，包括项目整体规划、菜品计划、接待方案、出品方案等内容）进行打分： （1）对项目理解深入透彻，方案整体框架清晰，阐述内容主次分明，完整系统，方案可操作性强，得12分； （2）对项目理解基本深入，方案整体框架基本清晰，阐述内容基本完整、主次基本分明，方案具有基本的可操作性，得8分； （3）对项目理解不够准确，方案整体框架不够清晰，阐述内容勉强可行，方案可操作性、可行性差，得6分； （4）没有提供项目理解的不得分。

服务方案 (12.0分)，（等次分值选择：0.0;6.0;8.0;12.0;）

根据投标人提供的服务方案（包括不限于服务内容、服务流程、服务规范等内容）进行打分： （1）服务方案规划详细、合理清晰，并将每一项工作内容分解细化到可执行层面每项工作，对具体服务工作开展有较强的指导作用，得12分； （2）服务方案规划基本清晰、合理，关键工作内容已分解细化到可执行层面每项工作，对具体服务工作开展有一定指导作用，得8分； （3）服务方案规划较不清晰，工作内容分解细化程度欠佳，对具体服务工作开展缺乏指导，得6分； 没有提供服务方案的不得分。

安全管控方案 (10.0分)，（等次分值选择：0.0;4.0;7.0;10.0;）

根据投标人提供的安全管控方案（包括不限于留样管理、卫生清洁、食材质量管理措施等内容）进行打分： （1）安全管控方案规划详细，留样管理规范清晰，卫生清洁到位，食材质量管理措施全面，得10分； （2）安全管控方案规划简单，留样管理较清晰，卫生清洁一般，食材质量管理措施简单，得7分； （3）安全管控方案规划差，留样管理差，卫生清洁差，食材质量管理措施差，得4分； （4）没有提供安全管控方案的不得分。

岗位职责及管理制度 (10.0分)，（等次分值选择：0.0;4.0;7.0;10.0;）

对投标人提供的岗位职责及管理制度（至少包括风险金管理制度、厨房纪律、厨房出品制度、清洁卫生制度、员工考勤休假制度、食堂设施设备使用维护制度、技术业务考核制度、厨房会议制度、厨房日常工作检查制度）进行评分： 1、岗位职责清晰、分工明确，管理制度具体完善、有条理、规范，能高效地保障项目实施的，得10分； 2、岗位职责基本清晰、分工较明确，管理制度基本清晰、规范，能你较好地保障项目实施的，得7分； 3、岗位职责不清晰、分工不明确，管理制度简单、缺乏合理性，得4分； 4、未提供不得分。 备注：管理制度提供不全的，不得分。

应急方案 (10.0分)，（等次分值选择：0.0;4.0;7.0;10.0;）

根据投标人提供的应急方案（包括但不限于食物中毒、厨房突发性事件、停水、停电等紧急情况）进行打分： （1）应急方案全面、合理、针对性强、非常科学，执行性强，得10分； （2）应急方案基本全面、基本合理、针对性一般、科学性一般，执行性较好，得7 分； （3）应急方案不全面、不太合理、针对性差，执行性较差，得4分； （4）没有提供应急方案的不得分。

商务部分

企业体系认证情况 (10.0分)

投标人获得由国家认证认可监督管理部门批准设立的认证机构颁发并在有效期内的以下证书，每获得1个有效证书得2分，本项满分10分。 1、投标人具有环境管理体系认证证书的得2分； 2、投标人具有食品安全管理体系认证证书的得2分； 3、投标人具有危害分析与关键控制点体系认证证书的得2分； 4、投标人具有质量管理体系认证证书的得2分； 5、投标人具有职业健康安全管理体系认证证书的得2分。 （须同时提供有效的证明资料复印件及全国认证 (略) 查询截图并加盖投标人公章。）

同类项目业绩 (9.0分)

投标人具有食堂运营管理服务项目同类业绩，每提供一个业绩得3分，最高得9分。 （须提供合同复印件关键页（合同封面，合同内容页，双方盖章页）；同一单位的算一个有效业绩。）

服务响应承诺 (6.0分)

根据投标人提供的服务相应时间承诺进行评分： 1、投标人承诺在接到采购人通知后 1小时内（含）到 (略) 理的，得6分； 2、投标人承诺在接到采购人通知后1小时 （不含）-1.5小时（含）到 (略) 理的，得3分； 3、投标人承诺在接到采购人通 知后1.5小时（不含）-2小时（含）到 (略) 理的，得1分； 4、其他情况不得分。 注：投标人须提供服务承诺函并加盖投标人公章。承诺函格式自拟。

投标报价

投标报价得分 (10.0分)

投标报价得分＝（评标基准价/投标报价）×价格分值【注：满足招标文件要求且投标价格最低的投标报价为评标基准价。】最低报价不是中标的唯一依据。因落实政府采购政策进行价格调整的，以调整后的价格计算评标基准价和投标报价。