某部滨海新区汉沽人武部基地训练伙食保障服务项目公开招标公告

项目概况

滨海新区汉沽人武部基地训练伙食保障服务项目 招标项目的潜在投标人应在山东齐信 (略) （ (略) 西青 (略) 2号21号楼2门 ）获取招标文件，并于2024年08月01日 09点30分（北京时间）前递交投标文件。

一、项目基本情况

项目编号：2024-VGBAA-FC1013

项目名称：滨海新区汉沽人武部基地训练伙食保障服务项目

预算金额：82.* 万元（人民币）

最高限价（如有）：82.* 万元（人民币）

采购需求：

本项目属于餐饮业行业
一、项目名称
滨海新区某部基地训练伙食保障服务
二、项目内容
1.厨师服务，根据训练任务，每25人配1名厨师，负责早饭、午饭和晚饭的制作。
2.主副食品配送服务，包括粮油类、副食调料类、蔬菜水果类、水产类、冻品类、猪肉类、牛羊肉类以及预包装食品等品类的食材供应服务。
三、项目预算
民兵训练：根据年度训练任务，第一批次参训人数60人，参训天数12天，聘请厨师2人，第二批次参训人数91人，参训天数5天，聘请厨师3人，第三批次参训人数200人，参训天数25天，聘请厨师8人，第四批次参训人数70人，参训天数12天，聘请厨师2人，伙食标准40元/天/人，伙食预算约*元，参照辖区餐饮行业工资标准400元/天/人，炊事员工资预算约*元，合计*元。
役前教育训练：参训人数约300人，每年分3月和9月两个批次，每个批次约15天，共30天，伙食标准32元/天/人，预算约*元；聘用的炊事人员与参训人员比例通常不高于1:25，聘请厨师12人，参照辖区餐饮行业工资标准400元/天/人，炊事员工资预算约*元，合计*元。
各批次训练伙食标准不参与投标报价竞争，根据供应商每日的食材清单进行据实结算，不得高于（1） (略) （2） (略) （3） (略) 的平均价格。
具体的参训人数和训练天数以实际发生为准，投标供应商结合以上内容和实际经验进行炊事员工资投标报价竞争。
预算总额*元，大写：***万元整（详见附表）。
四、项目要求
（一）服务要求
1.服务期限：一年（自签订合同之日起算），以实际训练任务天数为准，供应方必须按采购方训练计划提供厨师和主副食的供应，采购方应提前5天通知供应方人员、主副食保障需求。
2.服务地点： (略) 滨海新区汉沽民兵训练基地。
3.用餐标准：用餐人数以实际训练人数为准，新兵每人每天标准32元，民兵每人每天标准40元。每餐四菜一汤，两荤两素，主食有米饭、馒头，其他品种不限，整体要求清淡、健康、品种多。要提前制作食谱，双方共同认可后，严格按食谱执行。根据供应商每日的食材清单进行据实结算，保证食材供应的品质、种类和数量。
4.投标人需具有主副食配送和提供厨师服务的相关资质，投标人不得分包、 (略) ，否则采购人有权解除合同，投标人需承担相应的法律责任。
5.训练期间，采购人定期组织民兵代表或者新兵代表对伙食保障进行满意度调查，满意度低于85％，投标人必须按照采购人要求进行整改，采购人有权对投标人进行罚款。
6.厨师服务：①聘用的炊事人员与参训人员比例通常不高于1:25,参训人数以实际人数为准。
②所有工作人员必须持证上岗，按相关规定定期进行健康检查，且证件、资质齐全有效。无证不得上岗。成交投标人负责食堂的运营管理，提供相应的人员及服务。负责食堂的环境卫生管理和服务，其标准 (略) 防疫部门所规定的卫生达标规定及食堂卫生达标考核标准，为采购人提供优质合格食品。
③投标人应按采购人规定的作息时间上、下班，不得无故缺勤，按照采购人的要求保证准时供餐，并在采购人规定用餐时间内保证供应。
④食堂操作间严禁任何无关人员进入，保证食品安全，防止
意外事故的发生。
⑤合理使用采购人提供的所有厨房设备和餐具，规范操作，并妥善管理。不得人为损坏和丢失，正常损坏的应及时向采购人报损或维修。
⑥每天对食堂操作间和餐厅环境进行清整，每餐清洗消毒餐饮用具，达到餐具无毒、无菌、无附着物，保持清洁干净。
⑦按不同季节适时调整饮食。主、副食供应品种齐全，营养搭配合理。
⑧食品加工要加强计划性，严格按照食谱制作，控制成本的平衡。精心制作，调整花样，避免单一，定期更换菜品。加工的各种食品色、香、味应达到质量标准。
⑨合理安排使用采购人提供各种设备，杜绝跑冒滴漏，更不得出现丢失现象。合理安排膳食剩余食品。
⑩每天下班后工作人员应对食堂所有煤、水、电开关进行细致检查，确认关闭无误，锁好门窗后方可离开，确保安全。
7.主副食配送服务：
①配送价格以汉沽 (略) 场平均价格为基础，不得高于其价格。
②所提供的食材必须符合国家食品安全法的各项要求规定，须提供食材检验检疫合格证或货品合格证，并将各证书复印件交予采购人食堂留档备案。中标人提供的证件和报告必须为真实有效的，不得造假（如果是代理的货品，还需要提供原生产厂商的相应资质进行备案）。
③中标人所送食材品质不合格的，采购人有权无条件退货，并要求中标人在接到退货通知后1个小时内，将所缺的食材补齐，以保证采购人的正常使用。
④中标人每次所送食材的保质期自供货之日起不得少于原有保质期的2/3，否则，采购人有权拒收并要求调换。
⑤中标人所提供食材必须新鲜，所送食材必须与采购人报货一致，不得以次充好，名不副实，所送货品外包装必须完好无破损并且其上生产厂家、生产日期、保质期等信息应齐全且清晰，否则采购人有权拒收并要求调换。
⑥中标人所提供食材价 (略) 场行情，遇大幅度涨落价格，需提前通知采购人并说明原因。
⑦中标人进行食材配送的同时需提供纸质打印版送货单并加盖公章、签字，送货单应与所送食材保持一致并且与食材同时交给采购人食堂，送货单上需标明食材名称（名称统一）、单位、规格、数量、单价、总价，打印清晰、不得涂改。
⑧结算时，中标人及时与采购人核对金额，对账无误后，及时开发票，随发票附带送货明细单并且盖有发票专用章，否则不予结算。
⑨中标人如因自身原因无法继续给采购人进行供应，须提前1个月通知采购人，否则必须按照合同签订期限执行。
⑩中标人在项目实施过程中须根据采购人的要求定期提供由当地动物卫生监督所出具的有效的《动物检验检疫证明》、兽药残留检验合格证明、农药残留检测合格证明等。
？中标人的食材配送品类、数量须绝对服从采购人安排。须在投标文件中提供相应承诺书并加盖公章。（承诺书格式自拟）
？投标人须在投标文件中提供“食品安全承诺书”，并加盖公章。
？如发生食品质量及安全事故时，在事故责任明确前，暂停从该中标人处采购；若明确为中标人责任，则取消其资质，并由中标人承担相应责任和赔偿，同时采购人将无条件与中标人解除服务合同，且采购人不承担任何责任和赔偿。
？批次内产品不合格率达到5%（含5%）以上，投标人需对本批产品进行整批换货。
？若中标人提供假冒伪劣产品的，中标人应无条件退换货并向采购人支付赔偿，赔偿金以总货值的十倍的或损失金额的三倍两者较高者为准，同时采购人有权单方面终止合同。
？如果中标人提供非法渠道食材，则被视为欺诈。为维护采购人合法权益，中标人应无条件退换货并向采购人支付赔偿，赔偿金以总货值的十倍的或损失金额的三倍两者较高者为准，同时采购人有权单方面终止合同，并保留依据现行国家法律法规追究其他责任的权利。
（二）付款方式
1.按单次训练完成结算，以对公转账的方式付款。
（三）配送及验收
1.配送时间：按照采购人要求将当天所需食材在指定时间送到指定的项目地点。
2.投标人配送品类由采购人指定，并由指定人员对照送货清单进行验收签字，若发现缺斤少两、食品不新鲜等情况，投标人必须立即整改，采购人有权进行罚款，当期训练发现三次以上，采购人有权解除合同。
3.投标人须自配车辆，车辆要求须干净整洁满足食品安全需要。
4.投标人应具备一至三辆运输车辆满足采购人的配送需求。
5.食堂管理员和配送人员做好交接的记录工作，交接工作无疏漏，发现问题及时做好记录并上报。
6.在不可抗力情况下，投标人无法提供合同约定产品，需保证提供与合同约定产品同等档次的产品或者高于其档次的产品作为替代产品。
（四）货品质量承诺
1.因投标人所供产品质量问题而造成 (略) 生产运营的情况，负责做好解释和赔偿工作，并承担由此给采购人造成的所有损失。
2.所配送食材必须符合《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国产品质量法》《食品安全国家标准》，符合国家检验、检疫标准并提供相应证件。
批次内产品不合格率达到5%（含5%）以上，投标人需对本批产品进行整批换货。
若投标人提供假冒伪劣产品的，投标人应无条件退换货并按该产品合同价的3倍向采购人缴纳罚金，同时采购人有权单方面终止合同。
五、保密要求
1.严禁使用手机以及其他有摄录功能的电子设备，拍摄、留存、转发与训练相关的图片、视频等资料。
2.严禁与无关人员谈论训练相关内容。
3.由于投标人原因，发生泄密事件，给采购人和国家、军队造成损失或危害的，将由投标人承担相应法律责任。

合同履行期限：一年（自签订合同之日起算），以实际训练任务天数为准，供应方必须按采购方训练计划提供厨师和主副食的供应，采购方应提前5天通知供应方人员、主副食保障需求。

本项目( 不接受 )联合体投标。

二、申请人的资格要求：

1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定；

2.落实政府采购政策需满足的资格要求：

促进中小企业发展
促进中小企业发展明细：根据《政府采购促进中小企业发展管理办法》（财库〔2020〕46号）规定，本项目设定为专门面向中小企业采购项目。
支持监狱企业发展
支持监狱企业发展明细：根据财政部发布的《关于政府采购支持监狱企业发展有关问题的通知》第二条规定，在政府采购活动中，监狱企业视同小型、微型企业，享受预留份额、评审中价格扣除等政府采购促进中小企业发展的政府采购政策。
采购本国产品
采购本国产品明细：根据财库[2007]119号第七条的规定：采购人需要采购的产品在中国境内无法获取或者无法以合理的商业条件获取，以及法律法规另有规定确需采购进口产品的，应当在获得财政部门核准后，依法开展政府采购活动。
强制、优先采购节能产品
强制、优先采购节能产品明细：按照国家节能环保政策执行，按照现行《财政部、国家发展改革委关于调整节能产品政府采购清单的通知》文件要求，对政府采购清单中的节能产品采用优先采购和强制采购的评标方法。
优先采购环境标记产品
优先采购环境标记产品明细：按照现行《财政部、环保部关于调整环境标志产品政府采购清单的通知》文件要求，对政府采购清单中的环境标志产品采用优先采购的评标方法。
促进残疾人就业
促进残疾人就业明细：根据财政部、民政部、中国残疾人联合会印发《关于促进残疾人就业政府采购政策的通知》第三条的规定，在政府采购活动中，残疾人福利性单位视同小型、微型企业，享受预留份额、评审中价格扣除等促进中小企业发展的政府采购政策。残疾人福利性单位属于小型、微型企业的，不重复享受政策。
涉及商品包装或快递包装的，按照《财政部办公厅、生态环境部办公厅、国家邮政局办公室关于印发<商品包装政府采购需求标准（试行）>、<快递包装政府采购需求标准（试行）>的通知》（财办库〔2020〕123号）要求执行。

3.本项目的特定资格要求：1.具有独立法人资格，供应商需提供在有效期内的营业执照或事业单位法人证书或民办非企业单位登记证书或社会团体法人登记证书或基金会法人登记证书；2.供应商需提供在有效期内的食品经营许可证。3.财务状况报告等相关材料： A.经第三方会计师事务所审计的2023年度的财务报告。 B.提交投标文件截止日前半年内银行出具的资信证明。注：A、B两项提供任意一项均可； 4.2023年6月至今至少1个月依法缴纳税收和社会保险费的相关证明材料；5.提交投标文件截止日前3年在经营活动中没有重大违法记录的书面声明（截至提交投标文件截止日成立不足3年的供应商可提供自成立以来无重大违法记录的书面声明）；6.供应商若为法定代表人投标，应具有有效的法定代表人资格证明书和法定代表人身份证复印件；供应商若为被授权人投标，应具有有效的法定代表人资格证明书、有效的法定代表人授权书、被授权人身份证复印件；7.供应商须符合《关于印发中小企业划型标准规定的通知工信部联企业》〔2011〕300号的中小企业标准，并按照“财政部、工业和信息化部关于印发《政府采购促进中小企业发展暂行办法》的通知”（财库〔2020〕46 号）的要求，提供中小企业声明函。8.根据在开标当日从“信用中国”网站（http://**.cn）和“中国 (略) （http://**.cn）”的信息，对列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单及其他不符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定条件的服务商，拒绝参与政府采购活动，同时对信用信息查询记录和证据进行打印存档；

三、获取招标文件

时间：2024年07月12日 至 2024年07月18日，每天上午8:30至11:30，下午14:00至16:30。（北京时间，法定节假日除外）

地点：山东齐信 (略) （ (略) 西青 (略) 2号21号楼2门 ）

方式：满足采购政策及符合供应商资格要求的供应商须携带营业执照复印件加盖公章、食品经营许可证复印件加盖公章、中小微企业声明函原件及经办人授权委托书原件及身份证复印件至获取采购文件的地点获取招标文件。

售价：￥500.0 元，本公告包含的招标文件售价总和

四、提交投标文件截止时间、开标时间和地点

提交投标文件截止时间：2024年08月01日 09点30分（北京时间）

开标时间：2024年08月01日 09点30分（北京时间）

地点：山东齐信 (略) （ (略) 西青 (略) 2号21号楼2门 ）

五、公告期限

自本公告发布之日起5个工作日。

六、其他补充事宜

七、对本次招标提出询问，请按以下方式联系。

1.采购人信息

名 称：某部　　　　　

地址： (略) 滨海新区茶 (略) 36号　　　　　　　　

联系方式：冯助理*　　　　　　

2.采购代理机构信息

名 称：山东齐信 (略) 　　　　　　　　　　　　

地　址：山东齐信 (略) （ (略) 西青 (略) 2号21号楼2门 ）　　　　　　　　　　　　

联系方式：刘工*　　　　　　　　　　　　

3.项目联系方式

项目联系人：冯助理

电　话：　　*