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一、采购标段
| 采购计划编号： | 2025NCZ(略) | 项目名称： | (略) (略) 2025年餐厅服务采购项目 |
|---|---|---|---|
| 分包名称： | (略) (略) 2025年餐厅服务采购 | 分包类型： | 服务类 |
| 采购方式： | 竞争性磋商 | 预算金额 | (略).00 |
| 报价方式： | 总价采购项目 | 是否属于技术复杂， 专业性强的采购项目： | 否 |
| 是否为执行国家统一定价标 和固定价格采购项目： | 否 |
发起异议
任何供应商、单位或者个人对以上公示的项目采购需求有异议的，可以在招标公告发布之前在线发起异议，并填写异议内容及事实依据，该异议仅作为社会主体对采购需求内容的监督，采购人查询异议内容后，可根据实际情况自行决定是否采纳异议内容。供应商认为采购文件、采购过程、中标或者成交结果使自己的权益受到损害的，应按照《政府采购质疑和投诉办法》规定执行。
二、供应商资格条件
1.1 提供在中华人民共和国境内注册的法人或其他组织的营业执照 （或事业单位法人证书，或社会团体法人登记证书），如投标供应商为自然人的需提供自然人身份证明；
1.2 法人授权委托书、法人及被授权人身份证复印件（法定代表人直接投标可不提供，但须提供法定代表人身份证复印件）；
1.3 提供具有良好商业信誉和健全的财务会计制度的承诺函；
1.4 提供履行合同所必需的设备和专业技术能力的证明材料；
1.5 具有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录的承诺函；
1.6 提供参加采购活动前三年内在经营活动中没有重大违法记录的书面声明；（提供《资格承诺函》）。
| 序号 | 合格投标人的其他资格要求 |
|---|---|
| 1 | （1）投标人须具有合格有效的《食品经营许可证》； （2）投标单位按磋商文件要求，提供《中小企业声明函》。 |
三、商务要求
四、技术要求
六、评审方法及评审细则
评标方法：
评审细则类别： 服务类细则类别
| 服务类细则类别 | |||
|---|---|---|---|
| 序号 | 评审项目 | 权重分 | 评分标准 |
| 1 | 投标报价 | 20.00 | 投标人的价格分统一按下列公式计算：报价得分=（评标基准价/ 最终报价）×20。评标基准价是指满足招标文件技术参数要求且投标价格最低的投标报价。除低于成本价的投标报价被拒绝外，最低报价得 20分，得分结果由高分到低分依次排列为各自最终得分报价。 投标人的报价明显低于其他通过符合性审查投标人的报价，有可能影响产品质量或者不能诚信履约的，应当要求其在评标现场合理的时间内提供书面说明，必要时提交相关证明材料；投标人不能证明其报价合理性的，评标委员会应当将其作为无 (略) 理。 |
| 2 | 服务人员 | 10.00 | 后厨人员中具有烹饪类相关证书的，每有一位得 2 分，满分4分； 为餐厅服务的厨师或服务员均需提供健康证；每提供一个健康证得1分，满分6分。 注：投标文件中需提供人员相关证书盖章扫描件，否则不得分。 |
| 3 | 食材质量保障方案 | 15.00 | 投标人应自行拟定食材质量保障方案，包括但不限于食材源头把控、采购标准、质量保障方案及措施、应 (略) 理预案、相关承诺等方面；投标人食材质量保障方案包含上述模块，内容基本完整的得10分；以此为基础，投标人食材质量保障方案每有一项模块进行了深化量化或模块拓展或提出经评审专家认可的合理化建议的加1分，加至标准分为止；投标人食材质量保障方案每有一项模块出现错误或内容不清晰或可行性不高的减1分，投标人食材质量保障方案每有一项模块丢失的减1分，两项合并减完为止。 |
| 4 | 餐厅供餐服务方案 | 15.00 | 投标人应自行拟定餐厅供餐服务方案，包括但不限于供餐 (略) 、供餐菜品种类、营养均衡方案、供餐及时率承诺及相关保障措施、临时供餐任务服务方案、相关承诺等方面；投标人餐厅供餐服务方案包含上述模块，内容基本完整的得10分；以此为基础，投标人餐厅供餐服务方案每有一项模块进行了深化量化或模块拓展或提出经评审专家认可的合理化建议的加1分，加至标准分为止；投标人餐厅供餐服务方案每有一项模块出现错误或内容不清晰或可行性不高的减1分，投标餐厅供餐服务方案每有一项模块丢失的减1分，两项合并减完为止。 |
| 5 | 餐厅及团队管理方案 | 10.00 | 投标人应自行拟定餐厅管理服务方案，包括但不限于团队人员配置、团队制度、团队职责、秩序维护、设备维护、保洁管理、服务人员培训、考核和行为规范管理、厨房炊具管理方案等方面；投标人餐厅供餐服务方案包含上述模块，内容基本完整的得6分；以此为基础，投标人餐厅供餐服务方案每有一项模块进行了深化量化或模块拓展或提出经评审专家认可的合理化建议的加1分，加至标准分为止；投标人餐厅供餐服务方案每有一项模块出现错误或内容不清晰或可行性不高的减1分，投标人餐厅供餐服务方案每有一项模块丢失的减2分，两项合并减完为止。 |
| 6 | 质量保证及食品安全方案 | 10.00 | 投标人应自行拟定质量保证及食品安全方案，包括但不限于企业食品安全的内控管理制度、食品原料进货查验记录、相关凭证的保存，食品原料源头有据可查、采购配送食材的特殊性、流感等病毒防控及应急管理措施方案，质量保证承诺、食品安全把控、出现质量或卫生安全问题应采取的措施等方面；投标人质量保证及食品安全方案包含上述模块，内容基本完整的得6分；以此为基础，投标人质量保证及食品安全方案每有一项模块进行了深化量化或模块拓展或提出经评审专家认可的合理化建议的加1分，加至标准分为止；投标质量保证及食品安全方案每有一项模块出现错误或内容不清晰或可行性不高的减1分，投标人质量保证及食品安全方案每有一项模块丢失的减2分，两项合并减完为止。 |
| 7 | 菜品搭配 | 5.00 | 根据投标单位提供的菜品种类情况进行评价，菜品种类齐全、丰富， 营养搭配科学、合理的 5分；菜品种类基本符合要求，营养搭配 较科学、合理的得3分；菜品种类少，搭配不合理的得 1分（提供菜品实拍彩图）。 |
| 8 | 应急预案 | 8.00 | 根据制定的服务应急预案，包括临时供餐保障方案、食品安全应急预案、水电气应急预案、消防应急预案、出现因饭菜质量问题产生 (略) 理预案、消防安及意 (略) 理方案完整科学、合理的得5分以此为基础，投标人提供的服务应急预案非常详细且全面科学条理清晰合理、完全或优于采购人的可加1分，加至标准分为止，投标人餐厅应急预案每有一项模块出现错误或内容不清晰或可行性不高的减1分，投标人餐厅应急预案每有一项模块丢失的减1分，两项合并减完为止。 |
| 9 | 服务承诺 | 7.00 | 投标单位需提供服务体系承诺方案，包含但不限于以下内容实施（1）食品安全保障承诺；（2）操作规范承诺；（3）卫生环境承诺等方面。 方案完全符合(略)方需求且全部切实实行的得7分；方案基本符合(略)方需求且部分可实行的得4分；方案有缺失基本可行的得2分；方案不符合(略)方需求或没有具体方案的得 0分。 |
| 合计： | 100.00 | ||
发起异议
任何供应商、单位或者个人对以上公示的项目采购需求有异议的，可以在招标公告发布之前在线发起异议，并填写异议内容及事实依据，该异议仅作为社会主体对采购需求内容的监督，采购人查询异议内容后，可根据实际情况自行决定是否采纳异议内容。供应商认为采购文件、采购过程、中标或者成交结果使自己的权益受到损害的，应按照《政府采购质疑和投诉办法》规定执行。
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