关于贵州省仁怀市桂花坊酿酒作坊年产500吨酱香型白酒技改项目项目拟审批公示

日期: ***

项目名称：贵州省仁怀市桂花坊酿酒作坊年产 * 吨酱香型白酒技改项目

建设单位:贵州省仁怀市桂花坊酿酒作坊

主要环境影响及预防或者减轻不良环境影 响的对策和措施：一、施工期项目主体工程施工期已结束，项目改造施工期主要为危废暂存间、污水收集 (略) 理等，基本不使用大型施工机械，施工量不大，施工时间较短，施工期对环境的影响因素有：事故池新建产生的少量扬尘和建筑垃圾，建筑垃 (略) 所，严禁乱扔乱放；施工位置多位于室内，施工噪声经建筑隔声后对外环境影响不大，施工人员生活污水，主要污染物COD、BOD5、SS、NH3-N。可依托现有生活设施解决。项目施工期对周边环境影响不大。二、运营期（1）大气环境影响分析和保护措施本项目本项目不设置制曲车间及破碎车间，厂区 (略) 外购，运营期废气主要包括发酵异味及酒糟产生的恶臭气体、食堂油烟及锅炉烟气等。1）发酵异味及酒糟产生的恶臭气体本项目为酱香型白酒生产项目，酱香型白酒发酵分为窖外发酵和窖内发酵，窖外发酵又称为堆积发酵，一般是粮食经过蒸煮后，堆成 (略) 发酵，时间一般在4-5天左右，而窖内发酵则是堆积 (略) 发酵，表面覆盖有窖泥密封。原料在发酵的过程中，粮食中的糖分通过微生物的作用发生厌氧发酵，生产二氧化碳及 * 醇，因此在发酵过程中会有微量的二氧化碳及 * 醇无组织挥发，无组织排放的二氧化碳及 * 醇气体主要集中在窖外堆积发酵阶段。由于该气体对人体危害较少，且为了避免无组织排放的二氧化碳及 * 醇气体聚集，应加强生产车间通风，对环境影响较小。本 (略) 区内设临 (略) 临时储存后，外售仁怀市志豪 (略) 进行综合利用。在厂区内临时存储过程中由于酒糟酸度高，易腐败变质，长时间堆积会有臭味气体产生。为减轻酒糟临时暂存池恶臭气体的产生强度及影响，项目应做以下措施：①要求酒糟临时暂存池应日产日清，临时暂存池设置位置应远离周边村民居住点、办公楼、职工食堂等人群较为集中的敏感区，②在夏季恶臭强度较大时可采用喷洒除臭剂(微生物除臭剂等) (略) 理。通过 (略) 处理后，可有效减轻酒糟临时储存过程中产生的恶臭气体的影响，厂界恶臭气体浓度达《恶臭污染物排放标准》中二级标准限值要求。2）锅炉烟气项目采用天然气为能源， (略) 勘查及业主介绍，厂区设置1台0.7t/h的天然气锅炉以满足生产用气要求，项目锅炉年生产 * h，根据茅台镇白酒生产项目类比数据，单台出力为1.0t/h燃气锅炉耗气量为75m3/h，则消耗天然气12.6万Nm3/a。经计算可得，项目锅炉废气量为 *** .8m3/a；锅炉废气排放浓度均为：烟尘：15.03mg/m3；NOx： * .72mg/m3；SO2：3.71mg/m3；均满足《锅炉大气污染物排放标准》（GB *** 4）表2新建燃气锅炉标准。燃气锅炉废气分别通过8m高烟囱（DA * ）排放。排气筒高度符合《锅炉大气污染物排放标准》（GB *** 4）中相关要求。3）食堂油烟本项目生活用房一楼设食堂，为职工提供三餐，食堂采用电能作为热源。食堂设1个灶头，每天有10人次在食堂中就餐。根据业主方提供的资料，食用油量平均按0.03kg/人·d计，日耗油量为0.3kg/d。油烟气中烟气浓度及 (略) 不同，油的平均挥发量取2%，经估算，本项目产生油烟量为0. * kg/d，排放时间每天按6小时计，产生速率为0. * kg/h。食堂排风量按 * m3/h计，则该项目产生油烟浓度为0.5mg/m3， (略) 理效率约70％，则本项目外排油烟浓度0.15mg/m3。可满足《饮食业油烟排放标准（试行）》（GB *** 1）小型规模要求，净化后的油烟经专用排烟管道高于楼顶排放，对周围环境影响较小。2、水环境影响分析及污染防治措施本项目废水主要为生活污水、地坪及设备清洗水、冷却循环水、窖底水、锅底水、软水制备废水、洗瓶废水、洗罐废水。（1）生活废水：本项目劳定人员10人，设置食堂但不提供宿舍。由工程分析可知本项目生活污水排放量为0.72m3/d，生活污水主要污染物有BOD5： * mg/L、COD： * mg/L、SS： * mg/L、NH3-N：15mg/L、动植物油：50mg/L，生活污水进入污水收集池，与生产废水一并收集后通过排污 (略) 进 (略) (略) (略) 理。（2）地坪及设备清洗水：主要是对 (略) 清洗，由工程分析可知地坪及设备清洗排水量为0.18m3/d。主要含SS，浓度约 * mg/L，经收集后自流进入污水收集池，收集后排入连片 (略) 。（3）冷却循环水：冷却水主要用于馏酒工序，冷却水补充水量为50kg/个酒甑，0.1m3/d，用冷却水将汽态白酒冷凝为液态白酒，冷却水仅作为传热介质用，不参与化学反应，其水质与原水差异不大，仅水温升高，经冷却后可循环利用，冷却水循环量为50m3/d。其水质与经冷却后可循环利用，不外排。（4）窖底水：由工程分析可知，窖底水产生量约为11.7m3/a，平均每天0. * m3/d。其水质COD： * mg/L，BOD5： * mg/L，氨氮： * mg/L，属高浓度有机废水，经收集后自流进入污水收集池，收集后排入连片 (略) 。（5）锅底水：由工程分析可知，项目锅底水产生量为4.21m3/d。在馏酒、蒸煮过程中会有一些料醅漏入锅底，致使锅底水含有大量的糖类、酸类、醇类、脂类等物质。根据类比同类酱香型白酒工程资料，在蒸粮、馏酒过程中，锅底水中污染物COD浓度范围为 * ~ * mg/L(平均取 * mg/L)、BOD5浓度范围为 * ~ * mg/L(平均取 * mg/L)、SS浓度范围为 * ~ * mg/L(平均取 * mg/L)、TP约为3mg/L、pH在4.5左右，属于高浓度有机废水，经收集后自流进入污水收集池，收集后排入连片 (略) 。（6）软水制备废水：由工程分析可知，软水制备废水排放量为1.4m3/d，废水中Ca2+、Mg2+、Na+等离子含量较高，经收集后自流进入项目污水收集池，收集后排入连片 (略) 。（7）洗瓶废水：由工程分析可知，洗瓶废水量为1.35m3/d。经收集后自流进入污水收集池，收集后排入连片 (略) 。（8）洗罐废水：贮存基酒采用不锈钢酒罐一般5年清洗一次，类比同类 (略) ，本项目洗罐废水产生量为15m3/次，折合3m3/a（0.01m3/d）洗罐废水主要污染物为SS，收集后排入连片 (略) 。3、噪声影响分析及污染防治措施（1）项目生产过程中的主要噪声源为：项目噪声源为风机、拌料机等，噪声级约在65～95dB(A)，为将噪声影响降至最低，运营期环境污染防治措施为减小噪声对周边居民的影响，项目采取以下措施：①选用设备时尽量选用低噪声设备，进行基础减振；②合理安排工作时间（早上9：00~下午6：00），禁止午间及夜间生产；③要求为生产工人配备必要的防噪耳棉等防护用品。④所有生产设备均布置在车间内，不露天生产。（2）根据计算可知，通过采取相应噪声防治措施，项目产生噪声 (略) 的噪声值为56.3dB(A)，项目夜间不生产，厂界噪声昼间能满足《 (略) 界环境噪声排放标准》（GB *** 8）中2类标准。由此分析，项目噪声贡献值不大，不 (略) 在区域的声环境质量状况，对声环境保护目标的影响不大。通过采取相应噪声防治措施，项目产 (略) 界满足《 (略) 界环境噪声排放标准》（GB *** 8）2类标准限值要求， (略) 界外声环境造成明显影响。4、固体废物环境影响分析及污染防治措施本项目生产过程中的固体废物主要包括酒糟、窖泥、职工生活垃圾、废包装材料、废机油、废离子交换树脂等。（1）酒糟：根据本 (略) 估算，其酒糟产生量约 * t/a，酒糟中主要含有丰富的粗蛋白、粗脂肪和热能，是良好的养殖饲料， (略) 区内设置酒糟临 (略) 暂存后，外售仁怀市志豪 (略) 进行综合利用，厂区内临时暂存的酒糟要求日产日清。（2）窖泥：窖泥来源于制酒车间，在下窖发酵中作用密封材料，每次开窖取醅时产生废窖泥，项目年产生量约为6t/a，委托贵州 (略) (略) 理。（3）职工生活垃圾：本项目共有员工10人，按0.5kg/人.d计算，生活垃圾产生量为0. * t/d（1.5t/a），厂区设置生活垃圾临时收集池和垃圾分类收集桶，统一收集后 (略) (略) 置。（4）废包装材料：在包装的过程中，会产生废包装材料，如碎玻璃瓶、废纸箱等，产生量按照使用量的0.2%计，产生废包装物0.5t/a，废包装材料经集中收集后，外 (略) 。（5）废机油：项目机修车间仅对抓斗、风机、 (略) (略) 简单的维修，有少量的废机油产生，产生量约0.1t/a，属于危险废物（废物类别为：HW08废矿物油与含矿物油废物，废物代码为： *** ），环评要求建设单位应单独设置危废暂存间，并定期交由有资 (略) 处置， (略) 理协议。按 (略) 理的 (略) 收集后交由安顺市西 (略) (略) 置。（6）废离子交换树脂：项目软水设备中离子交换树脂再生后可继续使用，再生一定次数后需更换，每次更换的废离子交换树脂产生量约0.2t，每2年更换一次，平均产生量0.1t/a。废离子交换树脂属于属于一般工业固废， (略) (略) 更换回收。

公示内容：根据建设项目环境影响评价审批程序的有关规定，我局拟对贵州省仁怀市桂花坊酿酒作坊年产 * 吨酱香型白酒技改项目环境影响 (略) 审查。为保证审查工作的严肃性和公正性，现将拟审查的环境影响评价文件基本情况予以公示 ，公示期为 * 年01月20日- * 年01月27日（5个工作日）。 听证权利告知：依据《中华 (略) 政许可法》，自公示起五日内申请人、利害关系人可提出听证申请。联系电话： *** 传真： *** 通讯地址：遵义市新蒲新区三贤北路遵义 (略) 邮编： ***

建设地点:

环境影响评价机构:贵州 (略)

项目名称:贵州省仁怀市桂花坊酿酒作坊年产 * 吨酱香型白酒技改项目