广昌县举行首届“幸福莲香，寻味广昌”创新美食大赛

为弘扬和挖掘我县地方特色美食文化，激发广大餐饮从业者的创新和品牌意识，12月19日，由市商务局指导，县工信局和县餐饮（烹饪）行业协会承办的2023广昌县首届“幸福莲香，寻味广昌”创新美食大赛在我县维也纳酒店成功举行。

县委副书记、县长王峰、县委常委，副县长朱少俊、副县长乐彬彬、 (略) 商务局三级调研员陈春华和县工信局局长高志斌出席活动。乐彬彬致辞,市、县餐饮协会负责人、比赛裁判长先后发言。

比赛有15支队*参赛，每个参赛队*用30-40分钟时间围绕“食材创新、技艺创新、味型创新”现场制作一道创新菜和一道特色菜。

参赛选手们用白莲、茶薪菇、泽泻等我县特色农产品做出本地特色美食。如广昌兄弟龙虾的 “扣莲”，用白莲和南瓜做成表达团团圆圆，事业蒸蒸日上的寓意。

大赛共设一等奖、二等奖、三等奖、优胜奖共10个，王峰、朱少俊、乐彬彬、陈春华、高志斌等为他们颁奖，获奖菜品将作为广昌的“十大创新菜” (略) 里的比赛。

此次比赛的成功举办丰富了赣菜，促进了广昌特色餐饮发展，通过美食创新助推消费提质扩容，同时提升广昌特色美食知名度和影响力。