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项目名称： (略) (略) (略) 区食堂食材采购项目
一、项目编号：DYEY*#
二、招标内容及要求：本项目共分1个分包。
| 包号 | 采购内容 | 采购要求 |
| A | 禽蛋类（鸡蛋、鸭蛋等） | 1、新鲜，破碎率不超过2%，每枚鸡蛋、鸭蛋应无破损， 无裂纹，蛋壳清洁，无污渍无粪染，色泽一致，大小应在 55-65克的范围内。打开后蛋黄凸起、完整、蛋黄轮廓较明显、有韧性、蛋白澄清透明、稀稠分明。 2、生产蛋类的主体经营者必须具有专业合作社或农场。 3、具有动物及动物产品检验检疫合格证明。 4、农药，兽药，激素和重金属等化学品残留符合国家法律法规要求。 5、家禽饲养用药必须遵守国家农业部和国家质检总局的相关规定，严禁使用国家明令禁止的药品。 6、盛装鸡蛋、鸭蛋的箱子必须清洁干净，完好无损，具备一定强度，做好保护措施。 7、标明鸡蛋、鸭蛋的出场日期、品牌。 |
| 冷鲜猪肉、牛羊肉、禽肉 | 1、符合 GB20799—2016 肉和肉制品经营卫生规范、 GB2707-2016 食品安全国家标准-鮮（株）畜、禽产品。 2、保证供应猪牛羊肉禽肉为定点屠宰场当日屠宰的新鲜肉品，（猪肉）肉身必须盖有卫生检疫章，须出具加盖国家或地方政府监督所检疫章的动物检疫证明，国产冷冻产品符合冷链管理要求。 3、五花肉：要求肉品洁净、肥瘦层次分明，不带奶脯，肥膘厚度 1.5 厘米以下，色泽鲜亮、纹理清晰、肉质细腻大小适中无异味、去骨、无毛、按压无水迹、非肋排用剩的五花肉; 4、精肉:要求不带筋络和肥膘，肌肉呈淡红色或灰红色，要完整一致，须保证是后精肉，含水量不得超出国家标准。 5、排骨（前排、后排）：要求新鲜排骨，肉质紧密不瘫软、表面湿润不粘手、无异味、色泽鲜红光亮。 | |
| 水产品（草鱼、鲈鱼、黄花鱼、花蛤等） | 1、符合 GB2733-2015 食品安全国家标准-鲜、冻动物性水产品；符合冷链管理要求。 2、鱼类：鲜活新鲜、眼球透明清亮且饱满凸出、鲜鱼鳃丝鲜红透明、肛口成白色且凹陷、无大腹、无畸形；无异味，无血之外的污物，弹性好，无离刺现象。 3、花蛤：保证鲜活、大小适中、色泽正常、无异味、符合卫生要求。 4、虾：色泽要求保持活体状态固有本色，无异味。 | |
| 冷冻产品（虾仁、刀鱼、鲅鱼、巴沙鱼片、鸡爪、鸡翅、鸡大胸、鸡腿等） | 1、符合 GB2733-2015 食品安全国家标准-鲜、冻动物性水产品、GB2707-2016 食品安全国家标准-鲜（冻）畜、禽产品；符合冷链管理要求。 2、鱼：鱼体无破损、外观形态完整、肉质新鲜、 无异味、无杂质、符合卫生要求； 3、虾：虾体基本完整、头部无脱落、尾部允许稍有残缺；无异味、无杂质、符合卫生要求； 4、鸡鸭：外观形态完整、冻结坚实、分割部位应符合标准、无残缺无赘物、无腐臭气味、无余液滥出、无异味、无杂质、符合卫生要求。 | |
| 蔬菜类 | 1、保证菜品新鲜、干净，无有毒、有害、有霉烂变质、老鼠污染、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物等存在严重质量安全隐患的原料； 2、配送的蔬菜须经过农药残留检测，提供检测合格报告，且符合食用安全标准。 3、菜品品质至少1级品及精品，对比不得 (略) 、市场的低级档次。 4、绿叶蔬菜色泽翠绿，新鲜，叶嫩，菜叶平展茂盛，无烂叶、无虫害、病害；莲藕表皮颜色白中带黄，藕节肥大、无叉，水分充足，肉洁白脆嫩，藕节一般为3-4节；土豆、胡萝卜、白萝卜等个头均匀，表面干净，形体完整，无牙，无虫眼； 其他蔬菜同上。 |
备注：
1、若以上食 (略) 方需求，需要中标方提供其他食材的，按 (略) 场平均价格及中标下浮率执行。
2、肉制品、水产品需按照*方要求分解和包装
3、*方每月25号向*方报次月供货价格作为参考，供货价格为*方经考察后，依据*庄地区超市、市场价格下降，*、*双方核准后执行。
4、供应品种、数量、地点和有效期
（1）*方必须确保为*方供应以上食材，凡市场可采购到的物品，*方必须满足*方需求供应，如个别品种确无供应，*方应及时与*方协商，经*方书面同意方可调换品种。遇应急情况需求，*方有权临时调整部分采购范围，并向*方书面通知，*方须按*方要求调整供货范围。
(2）配送地点、数量及配送方式
1）配送地点： (略) 区食堂
2）配送数量：具体以实际使用的数量为淮。
3）配送方式：*方须派专人负责食材的供应事宜，按照*方要求，及时安排专人配送，并承担相应的售后服务。
5、 食材的重量应足斤足两，每个包装的重量误差不超过标准的 1%，抽检时出现误差的包装数量不得超过抽检数量的 5%。
6、每年食堂要对产品抽样化验一次，抽样化验费用由*方承担。发现批次不合格，*方可以申请复检，仍不合格的，*方将退货并由*方承担由此造成的损失。
7、*方有权在服务期内根据*方的供货服务情况调整*方的实际供货量。
8、*方对*方提供货物有一个月试用考察期，*方提供的货物或服务不符合*方要求的，*方有权终止本合同。
9、*方不承诺*方能形成供货量，也不保证形成平均供货量，具体供货数量*方有权依据食材用量及*方的服务情况自主分配。
10、由于食材质量问题而引起的食物中毒事件，供应商承担所有责任。
三、预算：10000.00元/月，人民币（大写）：*万元每月。
四、投标供应商资格要求：
1、供应商须具有独立法人资格，具有本次采购项目生产或经营范围，有能力提供本次采购项目及所要求的服务：
2、提供肉类产品定点屠宰证明(畜禽定点屠宰证）和近批次检疫检验证明等相关产品合法溯源性证明（复印件加盖公章)。
3、水产冷冻类需提供近批次检疫检验证明等相关产品合法溯源性证明（复印件加盖公章）。
4、本项目不接受联合体投标。
5、本项目采用资格后审。
五、评标方法：本项目采用按 (略) 及市场价格下浮的方式报价， (略) 方需求低价法中标。（ (略) 场价格需*、*双方认可）
六、付款方式：按季度付款，根据实际用量和中标价据实结算。
七、递交投标文件时间及地点：
1、时间：2023年11月10日9时30分
2、地点： (略) 广饶县*庄镇 (略) 辅助楼3楼会议室
3、供应商投标文件正本一份（盖单位公章）及副本四份，包括：
（一）营业执照副本复印件、报价单原件(见附件一)、采购信誉承诺函（见附件二）、公司无重大违法记录声明函（见附件三）及第三方服务单位廉洁诚信承诺书（见附件四）。
（二）法定代表人身份证复印件，如法定代表人委托代理人参加时，须提供法定代表人身份证复印件、亲自签名（或印鉴）并加盖投标人公章的授权委托书及委托代理人本人的身份证复印件。
（三）所投项目的资质要求。
八、中标人进行转让包、分包的，院方有权单方解除合同，院方有权取消中标人实施项目资格。中标人除赔偿损失外，还须向招标人支付项目合同总价款10%的违约金。
九、联系方式：
联系人：刘老师
电 话：0546-*/*
技术联系人：李老师
电 话：*
邮 箱：*@*ttp://**
地 址： (略) (略) 东院区门诊楼三楼招标办（ (略) 广饶县大王镇常春路28号）
(略) (略)
2023年11月6日
京公网安备 11010802042560号