2022年辽阳市食品安全抽检监测计划竞争性磋商公告

2022年辽阳市食品安全监督抽检（中央转移支付）任务表

序号

食品大类
（一级）

食品亚类
（二级）

食品品种
（三级）

食品细类
（四级）

风险等级

辽阳

1

粮食加工品

大米

大米

大米

较高

7

小麦粉

小麦粉

小麦粉

较高

6

挂面

挂面

挂面

一般

3

其他粮食加工品

谷物加工品

谷物加工品

一般

2

谷物碾磨加工品

玉米粉（片
、渣）

较高

8

米粉

较高

其他谷物碾磨加工品

较高

谷物粉类制成品

生湿面制品

较高

4

发酵面制品

较高

米粉制品

较高

其他谷物粉类制成品

较高

1

粮食加工品合计

30

2

食用油、油脂及其制品

食用植物油（含煎炸用油）

食用植物油（半精炼、全精炼）

花生油

高

19

玉米油

高

芝麻油

高

橄榄油、油
橄榄果渣油

高

菜籽油

高

大豆油

高

食用植物调和油

高

其他食用植物油（半精
炼、全精炼）

高

煎炸过程用油（餐饮环节）

煎炸过程用油

高

6

食用动物油脂

食用动物油脂

食用动物油脂

高

0

食用油脂制品

食用油脂制品

食用油脂制品

较高

0

2

食用油、油脂及其制品合计

25

3

调味品

酱油

酱油

酱油

一般

2

食醋

食醋

食醋

一般

4

酱类

酿造酱

黄豆酱、甜
面酱等

一般

2

调味料酒

调味料酒

料酒

一般

4

香辛料类

香辛料类

香辛料调味油

一般

2

辣椒、花椒
、辣椒粉、
花椒粉

较高

6

其他香辛料调味品

较高

调味料

固体复合调味料

鸡粉、鸡精调味料

一般

2

其他固体调味料

一般

2

半固体复合调味料

蛋黄酱、沙拉酱

一般

0

坚果及籽类的泥（酱）

一般

辣椒酱

一般

火锅底料、麻辣烫底料

一般

其他半固体调味料

一般

液体复合调味料

蚝油、虾油
、鱼露

一般

4

其他液体调味料

一般

味精

味精

味精

一般

2

食盐

食用盐

普通食用盐

一般

6

低钠食用盐

一般

风味食用盐

一般

特殊工艺食
用盐

一般

食品生产加工用盐

食品生产加工用盐

一般

3

调味品合计

36

4

肉制品

预制肉制品

调理肉制品

调理肉制品
（非速冻）

高

8

腌腊肉制品

腌腊肉制品

高

4

熟肉制品

发酵肉制品

发酵肉制品

高

0

酱卤肉制品

酱卤肉制品

高

16

熟肉干制
品

熟肉干制品

高

2

熏烧烤肉制品

熏烧烤肉制品

高

3

熏煮香肠火腿制品

熏煮香肠火腿制品

高

3

4

肉制品合计

36

5

乳制品

乳制品

液体乳

巴氏杀菌乳

高

1

灭菌乳

高

0

发酵乳

高

1

调制乳

高

0

乳清粉和乳清蛋白粉（企业原料）

脱盐乳清粉
、非脱盐乳清粉、浓缩乳清蛋白粉
、分离乳清
蛋白粉

高

0

乳粉

全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳
粉

高

0

其他乳制品（炼乳
、奶油、干酪、固态成型产品）

淡炼乳、加糖炼乳和调制炼乳

高

0

干酪(奶酪)
、再制干酪

高

0

奶片、奶条等

高

2

稀奶油、奶油和无水奶
油

高

2

5

乳制品合计

6

6

饮料

饮料

包装饮用水

饮用天然矿泉水

高

8

饮用纯净水

高

其他类饮用水

高

果蔬汁类
及其饮料

果蔬汁类及
其饮料

较高

12

蛋白饮料

蛋白饮料

较高

2

碳酸饮料
(汽水)

碳酸饮料(汽
水)

一般

0

茶饮料

茶饮料

较高

6

固体饮料

固体饮料

一般

0

其他饮料

其他饮料

一般

0

6

饮料合计

28

7

方便食品

方便食品

方便面

油炸面、非油炸面、方便米粉（米线）、方便
粉丝

较高

2

调味面制品

调味面制品

较高

4

其他方便食品

方便粥、方便盒饭、冷面及其他熟制方便食品
等

较高

7

方便食品合计

6

8

饼干

饼干

饼干

饼干

一般

2

8

饼干合计

2

9

罐头

罐头

畜禽水产罐头

畜禽肉类罐头

一般

0

水产动物类
罐头

一般

果蔬罐头

水果类罐头

较高

8

蔬菜类罐头

较高

食用菌罐头

较高

其他罐头

其他罐头

一般

0

9

罐头合计

8

10

冷冻饮品

冷冻饮品

冷冻饮品

冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰
、其他类

较高

4

10

冷冻饮品合计

4

11

糖果制品

糖果制品 (含巧克力及制品)

糖果

糖果

一般

0

巧克力及巧克力制品

巧克力、巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力
制品

一般

2

果冻

果冻

一般

2

11

糖果制品合计

4

12

茶叶及相关制品

茶叶

茶叶

绿茶、红茶
、乌龙茶、黄茶、白茶
、黑茶、花茶、袋泡茶
、紧压茶

一般

3

含茶制品和代用茶

含茶制品

速溶茶类、其它含茶制
品

一般

3

代用茶

代用茶

一般

3

12

茶叶及相关制品合计

9

13

酒类

蒸馏酒

白酒

白酒、白酒
(液态)、白
酒(原酒)

高

6

发酵酒

黄酒

黄酒

较高

2

啤酒

啤酒

一般

2

葡萄酒

葡萄酒

较高

7

果酒

果酒

较高

2

其他酒

其他发酵
酒

其他发酵酒

较高

2

配制酒

以蒸馏酒及食用酒精为
酒基的配制酒

较高

4

以发酵酒为酒基的配制
酒

较高

3

其他蒸馏酒

其他蒸馏酒

较高

0

13

酒类合计

28

14

水果制品

水果制品

蜜饯

蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类
、果糕类

较高

2

水果干制品

水果干制品
（含干枸
杞）

一般

2

果酱

果酱

一般

2

14

水果制品合计

6

15

炒货食品及坚果制品

炒货食品及坚果制品

炒货食品及坚果制品（ 烘炒类、油炸类、其他类）

开心果、杏仁、扁桃仁
、松仁、瓜
子

一般

4

其他炒货食品及坚果制品

一般

15

炒货食品及坚果制品合计

4

16

蛋制品

蛋制品

再制蛋

再制蛋

较高

2

其他类

其他类

较高

0

干蛋类

干蛋类

较高

0

冰蛋类

冰蛋类

较高

0

16

蛋制品合计

2

17

食糖

食糖

食糖

绵白糖

一般

10

赤砂糖

一般

红糖

一般

冰糖

一般

冰片糖

一般

方糖

一般

其他糖

一般

17

食糖合计

10

18

糕点

糕点

糕点

糕点

较高

2

月饼

月饼

较高

2

粽子

粽子

粽子

较高

2

18

糕点合计

6

19

豆制品

豆制品

发酵性豆制品

腐乳、豆豉
、纳豆等

较高

2

非发酵性豆制品

豆干、豆腐
、豆皮等

较高

4

腐竹、油皮及其再制品

较高

其他豆制品

大豆蛋白类制品等

较高

0

19

豆制品合计

6

20

蜂产品

蜂产品

蜂蜜

蜂蜜

高

2

蜂王浆
（含蜂王浆冻干
粉）

蜂王浆（含蜂王浆冻干粉）

一般

0

蜂花粉

蜂花粉

一般

0

蜂产品制品

蜂产品制品

一般

0

20

蜂产品合计

2

21

保健食品

保健食品

保健食品

保健食品

较高

4

21

保健食品合计

4

22

特殊膳食食品

婴幼儿辅助食品

婴幼儿谷类辅助食品

婴幼儿谷物辅助食品、婴幼儿高蛋白谷物辅助食品、婴幼儿生制类谷物辅助食品
、婴幼儿饼干或其他婴幼儿谷物辅
助食品

高

2

婴幼儿辅助食品

婴幼儿罐装辅助食品

泥（糊）状罐装食品、颗粒状罐装食品、汁类
罐装食品

高

2

营养补充品

营养补充品

辅食营养素补充食品、辅食营养素补充片、辅食营养素撒
剂

高

1

孕妇及乳母营养补充食
品

高

运动营养食品

高

22

特殊膳食食品合计

5

23

餐饮食品

米面及其制品(自制)

小麦粉制品(自制)

发酵面制品
(自制)

较高

18

油炸面制品
(自制)

较高

6

培烤食品
（自制）

培烤食品
（自制）

糕点（自制）

较高

0

肉制品(自
制)

熟肉制品
(自制)

肉冻、皮冻
(自制)

高

0

复合调味料(自制)

半固态调味料(自制)

火锅调味料 (底料、蘸料)(自制)

较高

10

水产及水产制品
（自制）

水产及水产制品
（自制）

生食动物性水产品（自
制）

高

0

坚果及籽类食品
（自制）

坚果及籽类食品
（自制）

花生及其制品（自制）

较高

2

餐饮具

复用餐饮具

复用餐饮具
（餐馆自行
消毒）

较高

6

餐饮具

复用餐饮具

复用餐饮具
（集中清洗消毒服务单
位消毒）

较高

其他餐饮食品

各省依照实际情况
而定

各省依照实际情况而定

较高

0

23

餐饮食品合计

42

24

食用农产品

畜禽肉及副产品

畜肉

猪肉

高

2

牛肉

高

羊肉

高

其他畜肉

高

禽肉

鸡肉

高

1

鸭肉

高

其他禽肉

高

畜禽肉及副产品

畜副产品

猪肝

高

0

牛肝

高

羊肝

高

猪肾

高

牛肾

高

羊肾

高

其他畜副产品

高

禽副产品

鸡肝

高

0

其他禽副产
品

高

蔬菜

豆芽

豆芽

较高

1

鳞茎类蔬菜

韭菜

较高

1

食用农产品

蔬菜

鲜食用菌

鲜食用菌

较高

2

芸薹属类蔬菜

结球甘蓝

较高

芸薹属类蔬菜

菜薹

较高

叶菜类蔬菜

菠菜

较高

茄果类蔬菜

茄子

较高

茄果类蔬
菜

辣椒

较高

茄果类蔬
菜

甜椒

较高

瓜类蔬菜

黄瓜

较高

根茎类和薯芋类蔬菜

山药

较高

根茎类和薯芋类蔬
菜

胡萝卜

较高

根茎类和薯芋类蔬
菜

姜

较高

水生类蔬
菜

莲藕

较高

叶菜类蔬菜

芹菜

较高

1

叶菜类蔬菜

普通白菜

较高

1

叶菜类蔬菜

大白菜

较高

叶菜类蔬菜

油麦菜

较高

0

茄果类蔬菜

番茄

较高

0

豆类蔬菜

豇豆

较高

0

豆类蔬菜

菜豆

较高

水产品

淡水产品

淡水鱼

高

7

淡水虾

高

淡水蟹

高

海水产品

海水鱼

高

1

海水虾

高

海水蟹

高

贝类

贝类

高

1

其他水产品

其他水产品

高

0

水果类

仁果类水果

苹果

较高

2

梨

较高

核果类水果

枣

较高

桃

较高

油桃

较高

柑橘类水果

柑、橘

较高

柚

较高

柠檬

较高

橙

较高

浆果和其他小型水果

葡萄

较高

草莓

较高

猕猴桃

较高

热带和亚热带水果

香蕉

较高

芒果

较高

火龙果

较高

荔枝

较高

瓜果类水果

西瓜

较高

甜瓜类

较高

鲜蛋

鲜蛋

鸡蛋

高

1

其他禽蛋

高

豆类

豆类

豆类

一般

1

生干坚果与籽类食品

生干坚果与籽类食品

生干坚果

一般

0

生干籽类

一般

24

食用农产品合计

22

合计

331