医院食堂招标公告



  (略)
发布时间: *** 9:07  
 
(略) 病员及职工的就餐需求，使食堂的经营管理更加合理化、规范化， (略) 职工食堂、病员食堂和清真食堂（餐饮）业务，具体事宜如下：
一、竞标条件
1．具有一定的从业人员及经营食堂（餐饮）经验；
2． (略) 业规范要求；
二、报名时间
* 日至 * 日
联系人：李 (略)   *** 或 ***
三、评标时间
* 日09：00时
地点： (略) 总务科
四、食堂 (略) 提供的条件
1．食堂分职工食堂、病员食堂和清真食堂。职工食堂由大厅、咖啡厅、接待包间、操作间、库房、售饭间等组成，占地面积约1100平方米，能满足100人同时进餐，咖啡厅可容纳20人；
  2．病员食堂由餐厅、操作间、库房、售饭间等组成，建筑面积约700平方米，能满足90人同时进餐；
3.清真食堂由餐厅、操作间、库房、售饭间等组成，建筑面积约300平方米，能满足60人同时进餐；
4.医院免费提 (略) 所、主要炊事设备设施（单双温灶、保鲜车、馒头机、压面机、和面机、消毒柜、冰柜、保温售饭车等）、用餐桌椅等；
五、承包要求
1.采取分包方式，承包方只能承包其中一个食堂经营，不能一次承包两个或者两个以上食堂；
2. (略) 总务科对食堂经营全过程的管理、指导、监督、检查和考核，对食堂原材料 (略) 监督、检查；
3.米、面、油等大宗食品采购需符合“三证一书”标准，食堂出售食品价格由食堂承包经营者拟定， (略) (略) ；
4.承包期内免收房租费和取暖费；
5. (略) 价为标准，以实际消耗收取水、电费及垃圾清理费，其中垃圾费每月为：职工食堂300.00元、病员食堂200.00元、清真食堂100.00元， (略) 门统一收取；
 6.承包经营者负责食堂设备设施的日常使用、维护保养工作，在承包期满时保证设备完好并能正常使用；
7.承包 (略) 需人员工资、食堂内用具维修配件成本费用及设备损坏费用；
8.饭菜价 (略) 价格，食品饭菜价格公布上墙；
   
9.承包方必须遵守国家和地方有关环境和食品卫生的 (略) 的各项规章制度，严格做好安全防范工作，杜绝食物中毒、生产安全等各类事故的发生，保证食物安全和饭菜质量；
 10.食堂承包方在承包期间定期变换菜谱，注意伙食的质量、分量、卫生，蔬菜做到新鲜多样化，营养搭配化，根据需求和能力兼 (略) 接待业务；
11.食堂承包方在承包期间不得转包， (略) 、 (略) (略) 门同意，否则按照违反合同终止合同；
12.在经营过程中如饭菜质量达不到要求，不能满足医患正常饮食 (略) 的管理，医院有权终止合同；
 13.食堂从业人 (略) 业许可的健康 (略) 健康体检。
六、投标须知
1.投标人需提供一份详细的书面竞标书，内容包括：经营方案、 (略) 、菜谱、价格表及厨师和承包者承诺书；
2.厨师需提交烹饪技术职业资格证书原件及复印件；
3.承包者需提交本人身份证原件及复印件；
    4.投标人须交纳投标押金2000.00元，未中标者2000.00元押金三个工作日内返还；
   
5.中标者需交纳财产抵押金职工食堂 * 万元整（50000.00元）、病员食堂 * 万元整（40000.00元）、清真食堂 * 万元整（30000.00元），押金合同期满后足额退还（不计利息）；
 6.承包期为 * 年， * 日至 * 日。
七、招评标方式
1. (略) 小组的提问；
2.由院方招标小组成员评比，第一名为中标者，若中标者放弃，没收其交纳的投标押金2000.00元，并由第二名为中标者，依此类推。
特此公告。
 
(略) 总务科
* 日

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