食堂食材招标公告

* 、单位名称：中 (略) (略) (略) 南车辆段

* 、单位地址： (略) 省 (略) 市 * 戈寨柳井巷 * 号

* 、采购项目

1.肉类：新鲜猪肉、新鲜牛肉、新鲜羊肉、新鲜鸡肉、新鲜鸭肉、新鲜鱼类、新鲜鹅肉，以上须砍切成型；鸡、鸭、鱼送至段食堂后，由食堂工作人员确认食材外观、品质无误后，由商家 (略) 砍切。

2.蔬菜类：新鲜时蔬，要求净菜；

3.干货类：干蔬、调味料、海产品、杂粮；

4.大米：绿穗牌东北珍珠米 * KG/袋， * 江牌 (略) 建 * 江珍珠米 * KG/袋；

5.食用油：鲁花压榨菜籽油5L/桶、鲁花压榨玉米油5L/桶；

6.粉面、臊子：水面、干面条、米粉、切粉、酸粉、软哨、脆哨；

7.蛋类：鸡蛋、盐蛋、皮蛋、鹌鹑蛋。

详细目录详见附件《比选书食材目录清单文件》。

* 、对参选人对参选人的资质标准及要求

1.在中华人民共和国境内依法注册，具有有效营业执照（须提供有效的营业执照副本复印件）的合法企业，注册资金折合人民币不少于 * 万元 (略) ，营业执照经营范围需具有食品销售等相关内容，有保证食品卫生安全和质量的能力，具备较强的供货能力、良好的企业信誉及售后服务能力。

2.依法纳税，能开具增值税普通发票。

3.须 (略) 区（ (略) 区、 (略) 区、 (略) 区、 (略) 区、 (略) 区、 (略) 区）范围内开具5家及以上 (略) (略) （需附至少5 (略) (略) (略) 门头相片）。

4.本次招投标不接受联合体、中介机构投标，不接受两个及以上投标人法定代表人或股东为同 * 人，或母公司、全资子公司、控股公司关系或关联企业。中标单位严禁分包、转包。

5.能够提供配送相关物品检疫合格证；

6.遇临时供货要求，必须保证能够在接到本段电话通知后3 (略) 需食材送货到本段食堂。

7.参选人不得出现下列情形之 * ：

（1）被责令停业的；

（2）被纳入“黑名单”、暂停或取消投标资格的；

（3）财产被接管、冻结， (略) 于停产、停业、歇业或破产状态的；

（4）在“http:/ *** ”（国家企业信用信息公示系统）中列入严重违法失信企业名单。（须在投 (略) 站截屏图片）；

（5）在“https:/ *** ”（中 (略) ）中，显示近3年内参选人或其法定代表人（单位负责人） (略) 生效判决、 (略) 贿犯罪记录（须在投 (略) 站截屏图片）。

（6） (略) 、中 (略) (略) 列为黑名单。

8.上述证明材料，有原件的， (略) 须提供原件查验。

* 、质量标准

（ * ）肉类质量标准

1.商家供应的肉类必须符合《肉与肉制品术语》（GB/T *** 9）规定的热鲜肉标准，本段不接受冷却肉、冷鲜肉、冷冻肉、冻片肉、冻鸡、冻鸭，不接受俗称的“小猪肉”，若提供冷却肉、冷鲜肉、冷冻肉、冻片肉、冻鸡、冻鸭和俗称的“小猪肉”即为商家违约。

2.必须符合国家相关卫生标准、检验检疫标准和食品安全法标准。

3.分类标准

（1）鲜猪肉类：必须取得动物检疫合格证明，送货时须带同批次肉类的检疫合格证。来源须非疫区，不得有母、病、瘟等异常；猪肉深红或鲜红，有光泽，无深紫色的淤血块；脂肪洁白或粉白，无霉点；外表及切面微湿润，不粘手；肉质无臭味、异味、无氨味及酸味，脂肪无氧化味；无 * 状腺和肾上腺；无病变淋巴结；无杂质、异物混入其中。

（2）鲜牛肉类：必须取得动物检疫合格证明，送货时须带同批次肉类的检疫合格证。肉色深红，肉质有弹性， (略) 分里脊恢复，切面有光泽及微湿润，极小渗出物；具有浓郁的牛肉气味，无寄生虫、无注水；来源须非疫区，不得有病、瘟等异常。

（3）鲜羊肉类：必须取得动物检疫合格证明，送货时须带同批次肉类的检疫合格证。肉色为均匀的红色、有光泽、肉质紧密细腻、有弹性、外表微干、不粘手、无注水，来源须非疫区，不得有病、瘟等异常。

（4）鲜鸭肉类：必须取得动物检疫合格证明，表皮光滑有光泽、肉质弹性好且 (略) ，表皮无毛或少毛、无破损、无花皮、无明显瘀块、无注水、无血水、无异味。来源须非疫区，不得有病、瘟等异常。

（5）鲜鸡肉（限喂食包谷，即俗称“包谷鸡”）类：必须取得动物检疫合格证明，具有该品种应有的外形特征、大小符合要求、鸡肚内无 * 切内脏、眼球饱满、皮肤有光泽、因品种不同而呈淡黄、淡红、灰白或灰黑等、肌肉切而发光、外表微干或微湿润、不粘手、指压凹陷后立即恢复，具有鸡肉正常气味，淤血斑无或极少，无注水症状、无破皮、 (略) 或关节不能有骨折或因骨折破皮而使骨头外漏。来源须非疫区，不得有病、瘟等异常。

（6）鲜鱼类：必须取得动物检疫合格证明，限当日宰杀新鲜鱼。

（ * ）蔬菜类质量标准

1.必须符合国家相关卫生标准、检验检疫标准和食品安全标准。

2.商家提供的蔬菜，必须保证是新鲜蔬菜，本段不接受冷冻、冷藏、冷鲜保藏蔬菜。

（ * ）干货类质量标准

干货类：无发水、破碎、破损，质保期提前、无异味、外观不得破损、泄露等情况，无霉点状况、色泽正常。常用调味品在生产保质期内，外观无破损污染。瓶装货、袋 (略) 家的质检合格证，距保质期限不得低于3个月保质期限内。

（ * ）大米质量标准

1.符合国家《大米》（GB/T *** ）国家标准。

2.包装无破损、漏口、污染、无变质。

3.距保质期限不得低于3个月保质期限内。

4.绿穗东北珍珠大米（ * KG/袋）， * 江牌 (略) 建 * 江珍珠米 * KG/袋。

5.售价不得高于电商自营平台同类别商品价格。

6.换大米品牌须双方达成意见统 * ，且有书面形式记录，售价不得高于电商自营平台同类别商品价格。

（ * ）菜油质量标准

1.鲁花非转基因压榨菜籽油5L/桶

2.鲁花非转基因压榨玉米油5L/桶

3.更换包装或者品牌须双方达成意见统 * ，且有书面形式记录。

4.售价不得高于电商自营平台同类别商品单价。

（ * ）面条质量标准

1.水面、干面条、米粉、切粉、酸粉、软哨、脆哨：所供应配送的水面、干面条、米粉、切粉、酸粉、软哨、脆哨不能有腐败变质、杂质及包装污染或有可能对人体健康造成伤害，须确保食品安全。

2.食材无杂质、变质、异味、外包装污染、腐烂。

3.提供相应质检报告。

（ * ）蛋类质量标准

1.须无腐败变质或其他感官形状异常，对人体健康有害的；无含有毒、伪造、影响营养、卫生；无超过保质期；无破损、鼓包、变质、异味、外包装污染、腐烂；

2.有破损蛋类须更换。

（ * ）如有违反《食品安全法》或者超出以上质量要求，本单位验收人员有权拒绝收货和退货。

* 、配送方式

1.中标商家免费送货。

2.送货地点： (略) 市 (略) 区 * 戈寨 (略) 南车辆段段食堂。

3.配送时间：

（1）早餐粉面配送须每日6: * 前须送到 (略) 南车辆段食堂。

（2）蔬菜及肉类（含检疫证明）食材须在每日早上8: * 前送到 (略) 南车辆段食堂。

4.白条鸡、鸭、鱼（含检疫证明）须送至段食堂后，由食堂工作人员确认食材外观、品质无误后，由商家 (略) 砍切。

商家必须保证规定时间配送到位，累计 * 次未按规定时间配送视为承揽商违约。

* 、验收事项

1.由段食堂收货人员验收，须由验收人员签字认可。

2.如果有变质、腐烂、异味、外包装污染、不符合投标质量等，必须退换，商家不得拒绝。

3.发生因变质、腐烂、异味、外包装污染、不符合投标质量等被退换超过 * 次（含 * 次），视为承揽商违约，本段有终止合同的权利、可终止合同。

* 、参选资料

参选资料应用不褪色的材料打印，并由投标人的法定代表人或其委托代理人签字、盖单位章。委托代理人签字的，应附法定代表人签署的授权委托书。

参选资料对比选文件要求的技术标准、服务范围等实质性内容做出响应，纸质资格文件须胶包装订成册，不得采用活页夹或活页资料，所载内容真实、可靠，若提供虚假材料，须承担造成的 * 切责任。

参选资料（包含报价文件）每 * 页都必须加盖单位鲜章。

* 、评审方法

参选人应当具备承担参选项目的能力和条件，按照比选 (略) 合理竞价。在确保食品安全、食材质量、送货要求的情况下，采用随机抽样最低价法。评审人员在报价项目中随机抽取 * 项常用食材，以随机抽取 * 项食材单价之和的最低价者中标。

参选人若在参选过程中作假，参选人之间、参选人与比选人之间恶意串通，排挤其他参选人的公平竞争，损害比选活动各方当事人的合法权益，中选后出现转包或违法分包、采购和使用不合格的材料、质量无法满足要求、以次充好等情况；出现以上情况，按集团公司相关文件规定， (略) 取消中选资格，并 (略) 和 (略) 门， (略) 罚通知前，禁止再 (略) 有项目的竞价比选。

十、结算方法

食材费用按月度据实结算。每月中选人根据实际数量及比选单位确认的评价考核表， (略) 发生的符合比选方规定的正规增值税普票， (略) 南车辆段在收到中标方开具的增值税普票后3 (略) 转账方式结清货款。

十、其他

若因特殊情况（如非洲猪瘟、新冠疫情等等）， (略) 价格大幅度变化的，由中 (略) 价格变化佐证材料和调价申请函，经 (略) 南车辆段集体研究同意后方可调价。

调价后，市场价格明显回落时，中标方应主动将价格回落不高于中标价格。

十 * 、参选人递交比选文件的时间和地点：

1.地点：贵 (略) 政办公室

2.通讯地址： (略) 省 (略) 市 * 戈寨柳井巷 * 号

收件人：黄品博 ***

邮编： ***

3.截止时间： * 日 * ： * 前， (略) 通知。