商务局转发《武夷山市旅游工作委员会关于武夷山市茶膳大赛暨“十佳厨师”评选报名工作的通知》

为充分挖掘 (略) 传统美食文化，提升武夷茶膳品质标准， (略) 业技能进步， (略) 决定近期举办茶膳大赛和“十佳厨师”评选活动，具体事项通知如下：

* 、活动组织机构

主办单位： (略) (略)

承办单位：武 (略) 、 (略) 市文化 (略) 、 (略) (略) 、武 (略) 、武夷 (略)

执行单位： (略) (略) 业协会、武 (略) 业协会、 (略)

* 、比赛形式

现场制作评审

* 、报名内容

参赛选手分2个类别，第 * 类选手自选2道菜品（含茶元素的荤菜1道，含茶元素的汤或主食1道）参赛；第 * 类选手自选6道含茶元素的小碟，报名选手按要求填写报名表（见附件）

* 、报名时间

* 日至 * 日

* 、比赛时间

* 年8月下旬初赛，9月上旬决赛，具体比赛规 (略) 通知。

* 、比赛地点

(略)

* 、比赛成果

（1）获奖菜品入选“武夷茶膳”菜谱并颁发“武夷茶膳贡献奖”，同时要求获奖菜品提供菜品故事、原料构成、制作方法等作为“武夷茶膳”官方标准推广使用；

（2）获得“十佳厨师”选手由市旅工委授予奖牌。

* 、报名联系方式

陈道新 ***

附件： (略) 市茶膳大赛暨“十佳厨师”评选报名表

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