(略)
食堂服务招聘文件
为了方便我校师生,提高后勤服务质量,规范管理,经学校研究决定, (略) 会公开招聘 * 、 * 食堂服务权, (略) 如下:
* 、 学校及周边环境简介:
学校位于 (略) 区学府大道 * 号, (略) ,现有在校生约 * 人(学校学生容纳量约 * 人),教职工 * 人。 (略) 封闭管理,法定节假日休息,正常寒暑假。
* 、报名条件及要求
1、 (略) 及相关单位管理、能承担民事责任的单位或个人。
2、 (略) 市市内常驻户口,男性年龄 * 岁以下、女性 * 岁以下,初中毕业以上文化程度。
3、服务者须有2年及以上食堂管理与服务经验(需提供相关证明:如合同、单位证明等), * (略) 持有3个以上厨师等级证、 * (略) 持有2个以上厨师等级证(需提供等级证证明和健康证证明)。
4、服务者身体健康状况(需提供健康证证明)
5、报名时交报名费 * 元及交纳 * 元投聘保证金。
6、 * 家单位或个体只能中 (略) 、 * 食堂、 * 食堂的的其中 * 项,不得同时有两项中聘。
* 、招聘方式:公开招聘
* 、可服务范围:热食品加工、餐饮必备的饮料及乳制品。(不得售卖凉菜、生食海产品、裱花蛋糕)
* 、服务期限:
服务期限: * 年2月- * 年1月(以学校开学时间和放假时间为准),因校方修 (略) 原因,可随时解除合同,因此原因解除合同不对服务者提供任何补偿。
* 、服务要求
1、学校只提供 (略) 所, (略) 需的设备、设施、物品(在规定经营范围内) (略) 添置。
2、在规定的范围内依法管理, (略) 规章制度, (略) 管理,随 (略) 门、食 (略) 门、 (略) 门、学校等方面的监督检查,规范文明管理, (略) 管理。若有违法违规管理,学校有权要求服务者停业整改,并视情况给予 * - * 0元的扣款(从风险保证金中扣除),累计达到5次扣款标准,学校有权中止合同。
3服务者不得在任何时候以任何借口转与他人服务, (略) 将中止合同,并没收风险保证金,不退回服务费余额,由此造成的损失由服务者自负。
4、餐厅、操作间均属于服务者管理范围。食堂工作人员主要 (略) 安排( (略) 推荐并经得服务人同意录用),人员经费自理。工作人员要遵守餐饮法规以及校纪、校规,要有良好的服务态度并监督实施,不能与师生发生争吵或冲突,如发现违规者,学校有权 (略) 理意见。
5、卫生检疫、工作人员体检、伤残疾病等费用均由服务者自理,因服务者的管理不善造成师生食物中毒,由 (略) 责任。
6、整个食堂的卫生防疫、就餐环境必须 (略) 、 (略) 制定、 (略) 的标准。校方管理、监督,并定时检查。
7、保证 * 日 * 餐正点、足量(每份学生饭菜数量)、优质(质量保证体系)、做到品种多样化(列出供用品种)、饭菜价格优惠(如利润率,举例),能适应不同经济状况和口味的师生就餐。 (略) 课期间和晚自习期间不得向学生出售任何食品。不准出售变质、变味以及剩饭菜,学 (略) 将定期或不定期在师生中调查饭菜质量、数量、价格及服务情况,并将有关信息通知服务者,服务方应虚心听取意见,采取措施及时解决不良现象。
8、 (略) 限价,学校食堂大众伙食主要品种限价表附后(见附件1)
9、学校负责管理食堂, (略) 的管理,学校对食堂的财务状况、管理状况、成本、利润、服务质量、 (略) 监督检查。
* 、餐厅内水、电、气费用由服务者负责。操作间、 (略) 解决, * 般性用具 (略) 解决。
* 、操作间的平面布置、设施及装修等费用 (略) 解决,但必须达到卫生检疫的要求。
* 、不得经营过期、变质及“ * 无”产品等有害师生健康的商品,采购的物品必须索证,做好归类备查。所经营的食品必须是符合国家食品安全要求,不得向学生出售香烟、酒等禁止出售商品。
* 、 (略) 的作息时间,上课、晚自习期间不得允许学生逗留等;不得放任学生在食堂内打牌、抽 (略) 为;不得在晚间学生宿舍熄灯后经营。
* 、食堂 (略) 岗前培训,持证(健康证)上岗制度,文明经营,不得在校内吵闹、聚众赌博、酗酒等。
* 、投 (略) 聘用员工的工资、奖金、缴纳各种保险以及劳保、卫生福利用品,负责按时办理聘用员工的健康证。
* 、在服务期内不得擅 (略) 所的房屋建筑结构,不得变换基本设施。若因管理服务需 (略) (略) 改造装修, (略) 同意后方可实施, (略) 有费用, (略) 所有,服务者不得擅自破坏和拆除。
* 、 (略) 发生的 * 切水电气费均由服务者承担, (略) 、自来水公司 (略) , (略) 结清。因 (略) 铺设的供水供电线路的费用 (略) 承担,但不得随 (略) 所, (略) 所有。
* 、实行安全责任制,所聘请的员工的安全由服务者负全责,如发生意外事故由服 (略) 责任。
* 、 (略) 的防火、防盗、防污染等工作,开展文明、公平竞争管理活动,随 (略) 所及周边环境的清洁卫生和治安秩序,自觉清扫区域内的清洁卫生, (略) “ * 包”(即包清洁、包秩序、包安全),与学校共同营造优雅的育人环境。
* 、学生就餐自带餐具,不得向学生提供餐具,若有特殊情况向学生提供餐具,不得收取餐具押金。
* 、 (略) 校 (略) 消费,不得使用现金、微信、支付宝等形 (略) 消费。
* 、投聘报价及定聘办法:
1、投聘报价: * 食堂报价不得低于7万元/年; * 食堂报价不得低于5万元/年,报价最高价不得超过最低投聘的3倍,高于或低于都为废聘。
2、评聘小组对投 (略) 审查。 (略) 下 * 个环节。
3、投聘人对食堂服务理念、食品药品管理、服务等以书面方案入 (略) 口头陈述,陈述内容由评聘小组评审通过后, (略) 报价。
4、以有效投聘价最接近投聘均价确定为中聘人。投聘均价计算方法:所有参与有效投聘报价合计/有效报价人数。正负接近平均值相等时,取正值。(对 * 、 (略) 分别报价)
* 、保证金:
投聘保证金 * 元(现金),非中聘者的保证金在开聘后当即退还(不计息),中聘者的保证金将直接转为风险保证金,风险保证金 * 万元整, (略) 分在签订合同前补足。风险保证金在服务期满后退回余额(不计息)。
* 、服务费:
投聘人的投聘报价总金额即为食堂的年总服务费,中聘人必须在签订合同时交清半年服务费(即中标价的 * %), (略) 分于 * 年8月份学生开学前交清。因校方修 (略) 原因,可随时解除合同,服务费按照实际月份结清, * 年按照9个月计算。
十、投聘时需提供资料
1、投聘人户口页及身份证(复印件)
2、投聘人食堂管理相关的劳动合同或工作经历证明
3、需提供投聘人和两个及以上厨师从业人员的健康证; * 食堂 * 个、 * 食堂两个厨师从业人员资格证和健康证(烹饪等级证中级以上)
4、食堂服务及服务方案,了解食药品管理基本常识。
5、投聘书资料装订成册,并封定投聘书,封面填写完整。
十 * 、报名与开聘时间:
1、报名时间: * 日上午9: *
2、开聘时间: * 日上午 * : *
2、开聘地点: * 楼会议室
3、联系电话: ***
* 年1月
附件1
(略)
食堂大众伙食主要品种限价表
种类 |
品种 |
单位 |
数量 |
限价(元) |
备注 |
主食 |
米饭 |
份 |
1 |
2 |
* g |
馒头 |
个 |
1 |
1 |
* g |
|
小馒头 |
袋 |
4 |
1.5 |
* g/个 |
|
鲜、酱肉包 |
袋 |
2 |
1.5 |
* g/个 |
|
油条 |
根 |
1 |
1.5 |
* g |
|
春卷 |
个 |
1 |
2 |
* g |
|
葱油饼 |
个 |
1 |
2 |
* g |
|
茶鸡蛋 |
个 |
1 |
1.5 |
|
|
小面 |
2两 |
1 |
4 |
|
|
小面 |
3两 |
1 |
6 |
|
|
抄手 |
2两 |
1 |
7 |
* 个 |
|
抄手 |
3两 |
1 |
9 |
* 个 |
|
套餐 |
* 素 |
份 |
5 |
5 |
|
* 荤 * 素 |
份 |
5 |
5 |
|
|
* 荤两素 |
份 |
6 |
6 |
|
|
两荤 * 素 |
份 |
6.5 |
6.5 |
|
|
两荤两素 |
份 |
7 |
7 |
|
附件 * :
服务费报价单
服务费金额 |
项目 |
¥ 元(大写: ) |
|
说明: (略) 学生到本餐厅工作,服务人须无条件接受。 |