2025年度职工食堂食材采购项目成交公示

产品

种类

质量标准要求

退货依据

国家标准

成交

折扣

肉类

猪肉

1.色泽鲜艳，无注水，表面有一层微干的薄膜，瘦肉新切面稍湿润，呈淡玫瑰色或淡红色；

2.触摸有弹性，不粘手，指压不留陷窝；

3.外表干净，皮毛清理干净，无异味，根据需要进行了改刀和加工；

4.含水量检测值低于77%；

1.与质量标准要求不符，病死或死因不明的畜禽肉及其制品；

2.不符合国家标准要求。

*《食品安全国家国家标准鲜(冻)畜、禽产品》

9.7折

牛肉

1.肌肉有光泽，色泽鲜红或深红；脂肪呈乳白色或黄色；

2.外表微干有风干膜，不粘手；

3.具有鲜牛羊肉正常气味；

4.牛肉、羊肉含水量检测值分别低于77%、78%。

1.与质量标准要求不符，病死或死因不明的畜禽肉及其制品；

2.不符合国家标准要求。

在一个供货周期内，价格以金塔县中大型商超价格为参考价，最终取中大型商超价格均价为当前供货周期价格。

产品种类

质量标准要求

退货依据

国家标准

成交折扣

米

一级大米

外包装明显破损、污渍严重

符合国家或行业相关标准

9.5折

面

一级小麦粉

外包装明显破损、污渍严重

符合国家或行业相关标准

油

外观完整，色泽自然

外包装明显破损、污渍严重

符合国家或行业相关标准

在一个供货周期内，价格以金塔县中大型商超价格为参考价，最终取中大型商超价格均价为当前供货周期价格。

产品种类

质量标准要求

退货依据

国家标准

成交

折扣

蔬菜类

1.外形正常，肉质鲜嫩形态好，成熟度适中，无裂果及空洞现象色泽正常；

2.叶梗光滑幼嫩，茎基部削平，无枯黄叶、病叶、虫咬、发芽、发霉现象、明显机械伤和病虫害伤，无烧心焦边、腐烂等现象；

3.无抽苔(菜心除外)，无异味，结球叶菜要结球适度，花椰菜应新鲜洁白，不带叶鼓，无畸形花；

4.无明显浸水现象；

5.农药残留不超标。

1.鲜度嫩度明显不佳，含黄叶、须根、泥土，虫害严重；

2.萎捏严重，浸水后仍不可恢复，农药残留超标。

符合国家或行业相关标准

9.4折

副食品

1.无霉变和虫蛀鼠咬现象;无臭味，无腐烂，货品新鲜，色泽正常；

2.无“三无"产品，货品在保质期以内，外包装清洁卫生、无破损，包装上的商品名称、厂址、规格、生产日期、质保期等信息与内容物相符，标示清晰，批次号清楚等；

3.外观完整，是否完全干燥，没有发霉或者腐烂，无蛀虫、色泽自然；

4.经食品检验检疫合格，调料成分符合国家卫生标准；

5.必须是正品。

1.不符合质量标准要求，无“QS"食品安全认证的产品；

2.超过质保期或不符合食品标签规定的定型包装食品；

3.腐败变质，油脂酸败， 混有异味或者其他感官性状异常，含有毒或有害物质污染， 可能对人体健康有害的食平品。

4.外观不完整，潮湿，发霉或者腐烂，有蛀虫、色泽暗淡；

符合国家或行业相关标准

在一个供货周期内，价格以金塔县中大型商超价格为参考价，最终取中大型商超价格均价为当前供货周期价格。