广元分公司关于承揽项目食堂食品安全智能化管理建设项目设备集中采购项目采购方案

序号

产品名称

品牌

型号

主要功能描述

单位

数量

1

人脸识别门禁

银光

*-E21N-HS-FDLE-*

1.安装位置：防陌生人闯入的厨房前后入口通道门。2.实现功能;防陌生人闯入,人脸身份验证识别、考勤登记与统计、门禁控制。（不含闭门器）

台

1

2

智能晨检仪（腔体式）

银光

ZCJY-1

1.安装位置：员工上班更衣间门口。2.实现功能：健康证管理、人脸识别、红外测体温筛查、手部正反两面拍照留痕、语音播报提醒、情绪管理等；

台

65

3

智能晨检仪（猫眼式）

银光

YG-CJ03

1.安装位置：员工上班更衣间门口。3.实现功能：健康证管理、人脸识别、热成像测体温筛查、手部正反两面拍照留痕、AI识别、手部消毒等；

台

1

4

留样称重仪

银光

ACS-15

1.安装位置：留样区。2.实现功能： (略) 实现用户身份验证、每日菜谱同步、留样餐次选择、留样食品选择、留样样品称重、留样样品拍照、留样标签打印、留样记录查询，支持将 (略) 。

台

6

5

智能手持溯源一体机

银光

T5940

1.安装位置：手持设备，可预装APP 2.实现功能：留样标签打印、 食材溯源管理、食安过程数据上报

台

1

6

智能留样柜（大型）

银光

YG-LY10

1.安装位置：食品留样间。2.实现功能：食品留样透明可见，实现智能控制开关柜门、 (略) 、留样时间提醒、非法开门预警，支持扫码、支持管理员远程开锁协同、自动生成留样 (略) 等.，10个独立留样格，每格容积约30L

台

2

7

智能留样柜（小型）

银光

YG-LY06

1.安装位置：食品留样间2.功能：设备的冷藏箱部分具有2-8℃的温度自动控制功能，具有6层置物架，每层置物架单独开门设计，约25升容积，互不影响；
支持人脸识别，严控留样人员管理；根据从系统中获取到的菜谱，自助打印留样标签；设备开门、关门视频记录，开门后进行视频录像；上传和查看食堂历史留样记录；接收消息推送提醒配置；留样温度、时间、数量、进度实施监控；未关门智能语音提醒；内置电池，停电后仍可保持约1天的监测功能，确保样口的放入和取出。设备体积不大于60*60*140cm，运行总功率不大于200W。

台

10

8

流媒体推流设备（NSPS）

银光

YG-NSPS32B

1、安装位置： (略) 络机柜。2、功能： (略) (略) ，各级管理人员可对食堂进行远程视频巡检，后厨监控摄像机视频信号可接入区（县）、市、 (略) 。

台

165

9

AI分析：厨房违规行为视频分析设备(8路）

银光

AOX-C02

1.安装位置：网络机柜。2.实现功能：8路视频流并发分析，对食堂工作人员未穿工作服、未带工作帽、未带口罩、未戴手套、玩手机、工作环境抽烟等不规范行为进行实时分析抓拍。3、实现后厨范围出现动物猫狗、鼠患等抓拍， (略) 。

台

43

10

AI分析：厨房违规行为视频分析设备（4路）

银光

AOX-C01

1.安装位置：网络机柜。2.实现功能：4路视频流并发分析，对食堂工作人员未穿工作服、未带工作帽、未带口罩、未戴手套、玩手机、工作环境抽烟等不规范行为进行实时分析抓拍。4、实现后厨范围出现动物猫狗、鼠患等抓拍， (略) 。

台

120

11

阳光公示：云景播放器

银光

YG-CVT4X

1.安装位置：明厨亮灶公示电视机旁。2.功能：公示电视机可自动展示学校食谱、食材溯源信息、员工日检信息、健康证、快检信息、培训信息、上级通知、后厨视 (略) 信息（可选）。

台

1

12

阳光公示：食安公示大屏

银光

D55GFJ

1.安装位置：就餐区。2.功能：55寸或以上，食安数据大屏展示。

台

1

13

阳光公示：食安信息自助式查询机

梦派

G32RAZ

1、安装位置：阳光公示区。2、实现功能：实时查询功能， (略) 信息，实现上级监督，社会共治。

台

11

14

仓储管理：集控器，含温湿度监测

灵孩

GT3000

1.安装位置：食材库房。2.实现功能：食材库温度、湿度监测,数据中继器。

台

18

15

仓储管理：挡鼠板移位监测

银光

MG1000

1.安装位置：食材库房门或通道门，须与集控器配套使用。2.实现功能：防止鼠患，挡鼠板移位监测

套

1

16

仓储管理：挡鼠板（定制）

银光

DSB-60

1.安装位置：食材库房门或通道门挡鼠板，可与集控器配套使用。3.实现功能：预防鼠患。

张

1

17

仓储管理：食材库 (略)

银光

SCB4040

1.安装位置：主食库房。2.实现功能：规范食材摆放，违规摆放现场预警。

组

1

18

仓储管理：库房小秘书

银光

G19DAZ

1.安装位置：食材库房区域。2.实现功能：后厨环境监测数据可视化展示，现场预警。

台

1

19

仓储管理：水浸监测

银光

TW1000

1.安装位置：食材库房区域。(须与集控器配套使用)
2.实现功能：库房水浸监测

台

1

20

消毒管理：消毒柜智能监测仪（温感式）

银光

TH7000

1.安装位置：探头安装于高温消毒柜车蒸汽口，每台消毒柜需配置一台（须与集控器配套使用）
2.实现功能： (略) 通信，通过温度监测消毒柜蒸汽消毒工作时长，感应温度：接近或>100℃，系统自动生成高温消毒台账。

台

1

21

消毒管理：消毒柜智能监测仪（插座式）

银光

SS1000

1.安装位置：电力消毒柜、洗碗机设备插座(须与集控器配套使用)
2.实现功能：智能通断消毒柜、洗碗机等设备电力；电力数据（电流、电压、电量、功率等） (略) ；监测电力热风消毒、电力洗碗等工作状态与时长。系统自动生成电力消毒、洗涤台账

台

1

22

消毒管理：无线智能紫外灯开关控制

银光

PS1000

1.安装位置：紫外灯等专间
2.紫外灯开关监测

台

1

23

智能气感监测器

银光

JT2000

1.安装位置:明火操作间接近燃气灶区域，以及燃气管道密集区域。

台

1

24

中心测温仪

银光

TP1000

1.安装位置：烧煮区、配餐间等，手持测温2.实现功能：食品中心温度监测，加热煮熟温度>75℃；解冻煮熟、热藏温度>60℃

台

1

25

动火离人监测

银光

FK-IT-30S

1、安装位置：烹饪区。2、实现功能：动火离人时温度异常则报警；双光谱：可见光通道判断是否有人，热成像通道判断温度是否超过阈值；人员检测：人员离开时间阈值可配置，人员检测区域最多可绘制8各区域；温度检测：温度阈值可配置，温度检测点最多21个；

台

1

26

出入库管理：智能收货取证电子秤（500KG）

银光

TCS-600

1.安装位置：厨房阳光收货区。2.实现功能：实现正反两面双屏显示、操作人员人脸身份识别，称重数据、食材现场 (略) 等。

台

27

27

净食机

银光

C02

1.安装位置：食材清洗池。2.实现功能：通过微纳米活氧羟基核心食材净化技术“强力脱附、深度净化”，能有效杀灭和去除食材表层的细菌、病毒、农药残留、激素、抗生素、防腐剂、添加剂和黄曲霉素等有害物质，使食材得到深度净化。整个净化过程绿色、安全无毒副产物。

台

1

28

多功能食材检测仪

银光

DSAY-8

1.安装位置：食材快检室。2.实现功能：通过酶抑制率法、分光光度法快速检测食材农药残留是否超标。检测结果存储容量 500 万条，支持Wifi，4G 网络，检测 (略) ，检测完成可自动打印检测报告。

台

5

29

学校系统服务

银光

V3.3.0

服务（三年）：工作日线上食堂操作人员系统操作指导，系统基础数据添加，数据修正，系统升级，数据存储，短信服务，省平台数据对接；系统操作指导包括不限于以下功能模块：
食堂档案管理、食材溯源采购管理、食安过程数据管理（包含不限于日检数据、消毒数据、食谱数据、留样数据、就餐人数、陪餐记录、餐厨垃圾处理记录、培训考核数据）、影像取证管理、视频巡检管理、风险预警管理、 (略) 子系统、阳光公示系统、报表中心、管理制度系统、食安检查台账管理、校级大数据分析、移动端APP

校

1

30

出入库管理：智能收货取证电子秤（350KG）

银光

ZCJY-1GYS

1.安装位置：厨房阳光收货区。2.实现功能：实现正反两面双屏显示、操作人员人脸身份识别，称重数据、食材现场 (略) 等。

台

1