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2022年6-7月， (略) 根据2022年度食品安全抽检计划对餐饮及流通环节食品进行监督抽检，共抽检33批次，3批次不合格。不合格项目为噻虫胺和糖精钠，涉及农兽药残留和食品添加剂超范围使用。
噻虫胺属新烟碱类杀虫剂，具有内吸性、触杀和胃毒作用，对姜蛆等有较好防效。少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用噻虫胺超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2019）中规定，在香蕉中的最大残留限量值为0.02mg/kg。香蕉中噻虫胺残留量超标的原因，可能是为快速控制虫害，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售的产品中残留量超标。
糖精钠是普遍使用的人工合成甜味剂，在人体内不被吸收，不产生热量，大部分经肾排出而不损害肾功能。但如果长期摄入糖精钠超标的食品，可能会影响肠胃消化酶的正常分泌，降低小肠的吸收能力，使食欲减退。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2014）中规定，新鲜水果中不得使用糖精钠（以糖精计）。杨梅中检出糖精钠（以糖精计）的原因，可能是商家为了提高水果甜度，从而促进销售，可能采用浸泡等方式进行超范围使用食品添加剂。
现将抽检结果公布如下：
序号 | 抽检时间 | 受检单位 | 单位地址 | 产品名称 | 检测项目 | 抽检结果 |
1 | 2022-07-11 | 云和县惠民农贸市场燕子豆制品摊 | 浙江省丽水市 (略) 惠民农贸市 (略) 摊位 | 千张 | 苯 *** 酸及其钠盐, *** 酸及其钠盐、钙盐,防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和,铝的残留量,铅,三氯蔗糖,山梨酸及其钾盐,糖精钠,脱氢 *** 酸及其钠盐 | 符合 |
2 | 2022-07-11 | 云和县惠民农贸市场燕子豆制品摊 | 浙江省丽水市 (略) 惠民农贸市 (略) 摊位 | 豆腐干 | 苯 *** 酸及其钠盐, *** 酸及其钠盐、钙盐,防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和,铝的残留量,铅,三氯蔗糖,山梨酸及其钾盐,双 *** 酸钠,糖精钠,脱氢 *** 酸及其钠盐 | 符合 |
3 | 2022-07-11 | 云和县梅雪玲豆腐店 | 浙江省丽水市 (略) 惠民农贸 (略) | 豆腐 | 苯 *** 酸及其钠盐, *** 酸及其钠盐、钙盐,防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和,铝的残留量,铅,三氯蔗糖,山梨酸及其钾盐,糖精钠,脱氢 *** 酸及其钠盐 | 符合 |
4 | 2022-07-11 | 云和县梅雪玲豆腐店 | 浙江省丽水市 (略) 惠民农贸 (略) | 豆腐干 | 苯 *** 酸及其钠盐, *** 酸及其钠盐、钙盐,防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和,铝的残留量,铅,三氯蔗糖,山梨酸及其钾盐,双 *** 酸钠,糖精钠,脱氢 *** 酸及其钠盐 | 符合 |
5 | 2022-07-11 | 云和县吴伟华 (略) | 浙江省丽水市 (略) 农贸市 (略) 摊位 | 黄粿 | 苯 *** 酸及其钠盐,二氧化硫残留量,柠檬黄,日落黄,山梨酸及其钾盐,脱氢 *** 酸及其钠盐 | 符合 |
6 | 2022-07-11 | 云和县吴伟华 (略) | 浙江省丽水市 (略) 农贸市 (略) 摊位 | 年糕 | 苯 *** 酸及其钠盐,二氧化硫残留量,山梨酸及其钾盐,脱氢 *** 酸及其钠盐 | 符合 |
7 | 2022-07-11 | 云和县雷裕香副食品店 | 浙江省丽水市 (略) 下菜场 | 香菇干（大） | 镉,铅,总汞,总砷 | 符合 |
8 | 2022-07-11 | 云和县雷裕香副食品店 | 浙江省丽水市 (略) 下菜场 | 鹿茸菇干（黄） | 镉,铅,总汞,总砷 | 符合 |
9 | 2022-07-11 | 云和县雷裕香副食品店 | 浙江省丽水市 (略) 下菜场 | 腊肠 | 苯 *** 酸及其钠盐,过氧化值,氯霉素,山梨酸及其钾盐,亚硝酸盐,胭脂红,总砷 | 符合 |
10 | 2022-07-11 | 云和县王雨绮副食品店 | 浙江省丽水市 (略) (略) (略) | 香菇干 | 镉,铅,总汞,总砷 | 符合 |
11 | 2022-07-11 | 云和县王雨绮副食品店 | 浙江省丽水市 (略) (略) (略) | 茶树菇干 | 镉,铅,总汞,总砷 | 符合 |
12 | 2022-07-11 | 云和县王雨绮副食品店 | 浙江省丽水市 (略) (略) (略) | 中式香肠 | 苯 *** 酸及其钠盐,过氧化值,氯霉素,山梨酸及其钾盐,亚硝酸盐,胭脂红,总砷 | 符合 |
13 | 2022-07-11 | 云和县王雨绮副食品店 | 浙江省丽水市 (略) (略) (略) | 香肠 | 苯 *** 酸及其钠盐,过氧化值,氯霉素,山梨酸及其钾盐,亚硝酸盐,胭脂红,总砷 | 符合 |
14 | 2022-07-12 | 云和县客来嗑副食品店 | 浙江省丽水市 (略) 新 (略) | 原味瓜子（大） | 苯 *** 酸及其钠盐,过氧化值,黄曲霉毒素B1,霉菌,铅,山梨酸及其钾盐,酸价,糖精钠,甜蜜素,脱氢 *** 酸及其钠盐 | 符合 |
15 | 2022-07-12 | 云和县客来嗑副食品店 | 浙江省丽水市 (略) 新 (略) | 原味花生 | 苯 *** 酸及其钠盐,过氧化值,黄曲霉毒素B1,霉菌,铅,山梨酸及其钾盐,酸价,糖精钠,甜蜜素,脱氢 *** 酸及其钠盐 | 符合 |
16 | 2022-07-12 | 云和县好味来糕饼店 | 浙江省丽水市 (略) 新 (略) | 麻沙味毛子馅饼 | 安赛蜜,苯 *** 酸及其钠盐, *** 二醇, *** 酸及其钠盐、钙盐,防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和,过氧化值,铝的残留量,霉菌,纳他霉素,铅,山梨酸及其钾盐,酸价,糖精钠,甜蜜素,脱氢 *** 酸及其钠盐 | 符合 |
17 | 2022-07-12 | 云和县好味来糕饼店 | 浙江省丽水市 (略) 新 (略) | 鸡蛋煎果 | 苯 *** 酸及其钠盐,过氧化值,铝的残留量,霉菌,山梨酸及其钾盐,酸价,糖精钠,甜蜜素,脱氢 *** 酸及其钠盐 | 符合 |
18 | 2022-07-13 | 浙江 (略) | 浙江省丽水市 (略) 浮云小区东 (略) | 黑木耳干 | 镉,铅,总汞,总砷 | 符合 |
19 | 2022-07-13 | 浙江 (略) | 浙江省丽水市 (略) 浮云小区东 (略) | 香菇干 | 镉,铅,总汞,总砷 | 符合 |
20 | 2022-07-13 | 浙江 (略) | 浙江省丽水市 (略) 浮云小区东 (略) | 240g美味腊肉 | 苯 *** 酸及其钠盐,蛋白质,过氧化值,氯霉素,钠,山梨酸及其钾盐,亚硝酸盐,胭脂红,脂肪,总砷 | 符合 |
21 | 2022-07-13 | 云和县金春英米 (略) | 浙江省丽水市 (略) 农贸市场粮 (略) 店面 | 年糕（大） | 苯 *** 酸及其钠盐,二氧化硫残留量,山梨酸及其钾盐,脱氢 *** 酸及其钠盐 | 符合 |
22 | 2022-07-13 | 云和县金春英米 (略) | 浙江省丽水市 (略) 农贸市场粮 (略) 店面 | 黄粿（黄栀子） | 苯 *** 酸及其钠盐,二氧化硫残留量,柠檬黄,日落黄,山梨酸及其钾盐,脱氢 *** 酸及其钠盐 | 符合 |
23 | 2022-07-13 | 云和县嘻咖咖火锅店 | 浙江省丽水市云 (略) (略) (略) 、 (略) 、 (略) | 牛蛙 | 恩诺沙星（以恩诺沙星与环 *** 沙星之和计）,呋喃西林代谢物（SEM）,呋喃唑酮代谢物（AOZ）,孔雀石绿,氯霉素 | 符合 |
24 | 2022-07-14 | 云和县嘉润福超市 | 浙江省丽水市 (略) (略) | 芝士蛋糕 | 安赛蜜,苯 *** 酸及其钠盐, *** 二醇, *** 酸及其钠盐、钙盐,防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和,金黄色葡萄球菌,铝的残留量,霉菌,纳他霉素,铅,沙门氏菌,山梨酸及其钾盐,糖精钠,甜蜜素,脱氢 *** 酸及其钠盐 | 符合 |
25 | 2022-07-14 | 云和县嘉润福超市 | 浙江省丽水市 (略) (略) | 老式蛋糕 | 安赛蜜,苯 *** 酸及其钠盐, *** 二醇, *** 酸及其钠盐、钙盐,防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和,过氧化值,金黄色葡萄球菌,铝的残留量,霉菌,纳他霉素,铅,沙门氏菌,山梨酸及其钾盐,酸价,糖精钠,甜蜜素,脱氢 *** 酸及其钠盐 | 符合 |
26 | 2022-07-14 | 云和县嘉润福超市 | 浙江省丽水市 (略) (略) | 黑面香菇干（中） | 镉,铅,总汞,总砷 | 符合 |
27 | 2022-07-14 | 云和县嘉润福超市 | 浙江省丽水市 (略) (略) | 焦糖瓜子 | 苯 *** 酸及其钠盐,过氧化值,黄曲霉毒素B1,霉菌,铅,山梨酸及其钾盐,酸价,糖精钠,甜蜜素,脱氢 *** 酸及其钠盐 | 符合 |
28 | 2022-07-14 | 云和县南方姑娘龙虾馆 | 浙江省丽水市云 (略) (略) 37、 (略) | 牛蛙 | 恩诺沙星（以恩诺沙星与环 *** 沙星之和计）,呋喃西林代谢物（SEM）,呋喃唑酮代谢物（AOZ）,孔雀石绿,氯霉素 | 符合 |
29 | 2022-07-14 | 云和县 *** 钰中西餐厅 | 浙江省丽水市 (略) (略) 1、7、9、 (略) | 牛蛙 | 恩诺沙星（以恩诺沙星与环 *** 沙星之和计）,呋喃西林代谢物（SEM）,呋喃唑酮代谢物（AOZ）,孔雀石绿,氯霉素 | 符合 |
30 | 2022-07-14 | 云和县温之鲜小炒店 | 浙江省丽水市 (略) 解放 (略) (略) | 牛蛙 | 恩诺沙星（以恩诺沙星与环 *** 沙星之和计）,呋喃西林代谢物（SEM）,呋喃唑酮代谢物（AOZ）,孔雀石绿,氯霉素 | 符合 |
31 | 2022-06-02 | (略) (略) 食堂 | 浙江省丽水市云 (略) (略) | 香蕉 | 百菌清,噻虫胺,烯唑醇,联苯菊酯,氟环唑,噻虫嗪,吡虫啉,腈苯唑, *** 拌磷,氟虫腈,多菌灵,吡唑醚菌酯,苯醚 *** 环唑 | 不符合 检验项目：噻虫胺，mg/kg；标准指标：≤0.02；实测值：0.078；检验依据：GB *** .39-2016 |
32 | 2022-06-14 | 云和县小马水果店 | 浙江省丽水市 (略) (略) 2号 | 东魁杨梅 | *** 基硫环磷,久效磷,硫环磷,灭线磷,纽甜,三氯蔗糖,糖精钠,甜蜜素,脱氢 *** 酸及其钠盐,氧乐果, *** 酰 *** 胺磷 | 不符合 检测项目：糖精钠（以糖精计），g/kg；标准指标：不得使用；实测值：0.033；检验依据：GB *** -2016（第一法） |
33 | 2022-06-14 | 云和县金土水果店 | 浙江省丽水市 (略) (略) (略) | 东魁杨梅 | *** 基硫环磷,久效磷,硫环磷,灭线磷,纽甜,三氯蔗糖,糖精钠,甜蜜素,脱氢 *** 酸及其钠盐,氧乐果, *** 酰 *** 胺磷 | 不符合 检测项目：糖精钠（以糖精计），g/kg；标准指标：不得使用；实测值：0.040；检验依据：GB *** -2016（第一法） |
云和县市 (略)
2022年7月29日
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