2024年沅江法院食堂承包公开招标公告

2024年沅江法院食堂承包公开招标公告

为进 (略) 机关食堂管理， (略) 干警提供优质、可口的饮食，我院现将机关食堂承包进行竞争性谈判方式公开招标，公告如下：

一、承包内容:

1、 (略) 现有人数约160人，*方工作人员工作日早、中均可在*方承包的食堂就餐早餐标准为每餐每人8元，要求早餐多样化。午餐为每餐每人16元，菜肴为3荤2素1汤以上，采取自助餐形式。2、*方工作日部分工作餐、公务餐安排在食堂，*方根据*方要求的标准准备好客餐。3、*方每周制定下周的食谱提交食堂监委会审查，每季度更新客餐菜谱，菜品单 (略) 场价。综合办公室依据刷卡记录和就餐登记及税票进行核算，经双方核对签字后按月结算。
二、双方责任：

*方：1、签订合同的*方必须有厨师，*方可聘用多名帮工。不准转包，一经发现，*方可以随时终止合同。2、*方为*方无偿提供食堂场地、就餐桌椅和现有的设备，提供水、电、中央空调，*方负责提供所有业务需要的原材料及餐饮设备。经营期间的厨具添置、设备维修、天燃气、税费、人工费、餐巾纸、牙签、垃圾袋、打包盒、消毒用品等其他杂费由*方承担。3、*方有权对饭菜质量数量、卫生服务等情况进行监督检查，如*方未达到饭菜质量，*方有权要求进行适量赔偿或终止本协议。4、*方负责食堂的安保工作，保障*方工作人员正常的生命财产安全，并在*方无防盗过失及无*方工作人员自身原因导致的情况下，*方应对食堂可能发生的打、砸、抢、盗等事件负安保责任。

*方:1、*方按*方就餐规章制度、消防、水电使用制度做好工作，严禁在食堂区域内(包括宿舍)进行非法经营和开展非法活动。2、*方因食堂工作人员失职影响*方正常工作(如无特殊情况下)，*方有权追究*方的责任。3、*方根据*方要求提供就餐，除*方综合办公室行装科通知外，不得接受*方其他任何个人或庭、科、局、室、队要求安排的餐饮。4、食堂工作人员按卫生部门规定进行身体检查，费用自理;食堂工作人员的健康证明每年向综合办公室提供备档。5、食堂进行定期对餐具、厨具、桌椅、餐厅地面进行消毒，防鼠灭蝇，并做好台账记录备查、费用自理。6、*方必须确保食物的质量（成品熟菜须留样备查），进货渠道能追根溯源，严把进货质量关。7、*方工作人员须统一工作服装和卫生用品，费用自理。8、*方厨房工作人员必须遵守*方规章制度，不得随意出入*方工作区域。9、*方厨房现有之设备及餐具*方应合理使用，妥善保管严格管理，不得人为损坏和丢失，否则折价赔偿。 10、*方在运作期间食材、低值易耗品自理，食堂工作人员的劳资、劳保费用均由*方自行承担。11、*方自主经营，自负盈亏(只对*方内部，不可对外经营)。12、*方有权自主聘用，调用食堂工作人员。13、*方负责清运厨余垃圾，食堂前门卫生间与后门周边为卫生责任区域，不得有水、油渍及杂物堆放，不得在*方办公区域内种菜及饲养家禽。

双方共同责任:1、本合同一年一签，承包期满时是否续约或终止合同，*、*双方均提前*个月通知对方。承包合同连续签不超过三年。2、因不可抗力原因造成损失时，*方不承担*方房产和设施的经济损失。3、承包结束时，*方应将*方提供的场地、设施、设备、工具等全部清还*方，配合*方完成清算工作。

三、违约条款:

1、严禁购进变质变霉的食物，做到食品卫生内部以及环境卫生，如在*方或食品监督部门进行检查时发现有不合格产品或不符合卫生标准，*方有权随时解除合同并追究*方责任。2、*方每季度收集就餐人员对食堂饭菜质量和价格的评价意见，如就餐人员对食堂不满意率超过40%以上，由*方告知*方，由*方负责调整,如调整后*方仍不满意,不满意率超过40%以上时，*方有权要求停止承包。3、*方有权对*方发生的一般性食品卫生安全事件予以一定的经济处罚。如发生食物中毒等重大事故，*方有权追究*方的法律责任。

本公告发布之日起三个工作日止，遇节假日顺延。

2024年9月12日

法院食堂招聘程序：

一、各承包商在规定2024年9月18日9点前提交纸质材料到609办公室（文彬收），请将纸质材料密封好，并将本人身份证复印件粘贴在封面上。我院将组织7人评审团于2024年9月18日10点现场拆分纸质材料，并就各承包商上交的纸质材料进行初审，初审将评出前3名；初审入围的将进行现场制作（具体现场制作时间、方式另行通知），现场 (略) 干警投票，投票最高者竞标成功。

二、承包商应提供的纸质材料如下:

1、个人证件（如：身份证复印件、厨师证、健康证、卫生许可证、营业执照复印件等）；

2、个人餐饮工作经历；

3、 (略) 食堂管理方案及服务承诺（如：食堂人员配备、工作餐及客餐标准、菜单及价格、食堂卫生、食堂服务等措施）。