长宁县发展和改革局关于长宁县2024年大春产新粮食质量监测结果的说明

县政府：

按照《关于做好2024年粮食质量安全风险监测工作的通知》（宜发改发〔2024〕56号）要求，为全面掌握我县2024年产新粮食质量情况，我县认真开展了2024年大春产新粮食质量监测调查工作，具体调查情况报告如下。

一、总体抽样情况

(略) 发展改革委统一安排部署，我县2024年大春粮食质量安全监测调查共采集样品84份，其中稻谷40份、玉米22份、大豆11份、花生11份，覆盖我县5个镇12个村。

二、质量调查情况

（一）稻谷质量调查情况

一是定等指标出糙率情况：全县质量调查样品出糙率指标平均值为77.97％，最高值为81.4％。符合国标中等（三等，出糙率≥75％）及以上的比例为100％，其中：一等（出糙率不低于79％）比例为22.85％、二等（出糙率不低于77％）比例为54.28％、三等（出糙率不低于75％）比例为22.87％。

二是整精米率情况：平均值为38.59％，最高值为55.6％。整精米率达到一等（整精米率≥50％）的比例为17.14％，二等（50％＞整精米率≥47％）的比例5.71％，三等（47％＞整精米率≥44％）的比例为17.14％，四等（44％＞整精米率≥41％）的比例为5.71％，五等及等外比例为54.3％。

三是水分含量情况：平均值为12.39％，分布在8.3％～14.8％，符合国家标准要求（水分含量≤13.5％）的比例为74.28％。

（二）玉米质量调查情况

一是玉米容重情况：平均值为734.83g／l，最高值753g／l。容重达到一等（容重≥720g／l）的比例为72.22％，二等（720g／l＞容重≥690g／l）的比例为27.78％。

二是不完善粒情况：平均值为9.69％，不完善粒达到一等（不完善粒含量≤4.0％）的比例为11.11％，二等（4.0％＜不完善粒含量≤6.0％）的比例为27.77％，三等（6.0％＜不完善粒含量≤8.0％）的比例为11.11％，四等（8.0％＜不完善粒含量≤10.0％）的比例为5.55％，五等（10.0％＜不完善粒含量≤15.0％）的比例为27.78％，等外（不完善粒含量＞15％）的比例为16.66％。

三是水分含量情况：平均值为12.62％，且全部分布在11.9％～13.4％（均符合国家标准水分含量≤14％）。

（三）大豆质量调查情况

一是完整粒率情况：平均值为80.95％，完整粒率达到一等（完整粒率≥95％）的比例为11.11％，二等（完整粒率≥90％）的比例为27.77％，三等（完整粒率≥85％）的比例为11.11％，四等（完整粒率≥80％）的比例为5.55％，五等（完整粒率≥75％）的比例为27.78％。

二是粗蛋白含量情况：平均值为45.78％，粗蛋白含量达到一等（干基≥44％）的比例为81.82％，二等（干基≥42％，＜44％）的比例为18.18％。

三是水分含量情况：平均值为10.73％，且全部分布在8.6％～12.7％（均符合国家标准水分含量≤13％）。

（四）花生质量调查情况

一是纯仁率情况：平均值为73.47％，纯仁率达到一等（纯仁率≥71％）的比例为72.72％，纯仁率达到二等（纯仁率≥69％）的比例为18.18％，纯仁率达到三等（纯仁率≥67％）的比例为9.1％。

二是含油率情况：平均值为54.78％，且全部分布在51.1％～55.7％（?花生含油率的国家标准?为50％左右）。

三不完善粒情况：不完善粒低于8％的比例为72.72％，不完善粒大于8％的比例为27.28％。

长宁县发 (略)

2025年1月7日