张家口金隅食堂外包招标[开标记录]

招标公告

为加强企业管理，规范物资工作，达到保生产、降成本、增效益的目的，张 (略) 通过金隅冀东阳光采购平台，本着公开、公平、公正的原则，通过比质比价、比信誉的方式，对食堂承包服务进行招标。

一、招标名称：食堂承包服务招标

二、招标内容：

人员配置要求：管理人员1名，厨师3名，勤杂工3名，服务、售饭人员3人，面点师2人，共计12人。（年龄要求男周岁60以下，女周岁50以下）

张金公司提供厨房、餐厅、厨房现有设备，负责水、电保障；承包方负责天然气购买、食材采购、加工、制作、销售等，负责食堂人员工资福利，自负盈亏，负责食堂设施维修，隔油池、食堂下水管线、排油烟系统定期清理。

三、相关要求：

1.承包方应具备一定资金基础，有充足的流动资金，懂得职工食堂经营管理，具有食堂经营的合法资格。开具餐饮服务费增值税发票（疫情期间执行国家政策）。

2.承包方工作人员要具有餐饮服务工作经验，与员工签订合同，须为员工办理健康证，并缴纳意外保险且保额不低于100万元；餐饮公司为食堂缴纳食品安全责任保险；厨师须持有国家承认的职业资格证书（中式烹调师证），面点师须持有国家承认的职业资格证书（中式面点师证）。

3.食堂食材要从正规、有资质商家采购,米不低于3元/斤，参考种类盘锦蟹田大米、五常五星香米、金龙鱼长粒香米；面不低于2.3元/斤，参考种类古船富强粉、中裕特精小麦粉、五得利高精小麦粉；食用油不低于70元/5L/桶，食用油要求非转基因，种类可参考金龙鱼黄金比例调和油、鲁花食用调和油、中粮压榨葵花籽油；蔬菜、海鲜、肉类（必须附检疫合格证）等副食，必须确保食材新鲜，并在保质期内。

4.饭菜品种要做到多样化，按要求更新菜单（不超过1个月更新一次），菜价合理且相对低廉，按公司要求定价；正餐每餐保证不少于8个热菜，2个凉菜，主食不少于6种，水果不少于1种，免费提供汤类不少于1种，菜品要做到色、香、味搭配合理，符合营养科学。早餐汤类不少于6种，主食不少于6种，炝拌菜不少于2种，免费提供咸菜不少于1种，菜品要做到色、香、味搭配合理，符合营养科学。晚餐可结合具体情况调整为不少于4个热菜，2个凉菜，主食不少于4种.

5.食堂销售职工食品，不得高于当地超市价格。

6. (略) 人员进行培训，提升服务水平，工作期间要文明、礼貌。

7.承包方要保证餐厅地面、墙面、餐桌、冰柜、灶台、窗帘、 (略) 干净整洁、确保卫生无死角。

8.承包 (略) 食堂管理 (略) 门监督检查工作落实，按要求做好规范化提升工作。具体考核按照餐饮服务考核表进行月度考核。

9.承包方负责提供清洁用品，包括洗手液、卫生纸、抽纸、餐巾纸等。

10. 整个食堂灭虫、灭鼠、灭蟑等卫生防疫、就餐防疫必须达 (略) 制定的标准，规范经营，我方有权定时检查。

11.承包方要有一定的服务保障能力，能同时满足服务4桌外来客饭（大约50人）。

12.承包方严格遵守食品管理相关法律法规，遵守公司各项管理规定。

13.承包方人员食宿，自行解决。

四、发布时间2022年6月10日，报名截止时间：2022年6月15日下午18点，报价截止时间：2022年6月16日上午10点（具体时间以阳光平台发布为准）

五、开、评标时间：2022年6月16日上午10点（具体时间以阳光平台发布为准）

六、开标地点：张 (略) 办公楼三楼会议室

七、招标方式:在金隅冀东阳光采购平台进行邀请招标，网址http:/ *** 八、本次招标收取投标保证金。请投标单 (略) (略) 财务取收据并扫描上传到金隅冀东阳光采购平台上。

九、投标咨询：业务咨询请于2022年6月16日上午10点前 (略) 联系，过期不候。

十、与公司有业务纠纷的单位，公司本次招标不接受其单位投标申请。

十一、中标单位的确定：按照综合评分高低由定标小组根据采购需要确定中标单位，中标单位一家。

十二、中标单位确定，综合评分 (略) 家中标，中标单位数量为一家。

十三、本次招标设定最高含税限价为 *** 万元，超过此最高限价视为实质上未响应招标文件要求的投标， (略) 理。本次招标一次报价，不接受二次报价。

业务联系人：杜伟联系电话： ***

技术联系人：康继东 联系电话： ***

若对本次招标有异议请联系： ***

2022年6月10日

(略)