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| (略) (略) 市 (略) 餐饮管理服务项目 | |
| (略) 在采购意向： | (略) (略) 市 (略) * 月政府采购意向 |
| 采购单位： | (略) (略) 市 (略) |
| 采购项目名称： | (略) (略) 市 (略) 餐饮管理服务项目 |
| 预算金额： | * . *** 万元(人民币) |
| 采购品目： | C * 餐饮服务 |
| 采购需求概况： | * 、项目基本情况（ * ）项目服务地点：上 (略) 中西路 * 号。（ * ）项目服务期限为：服务期限自 * 日起至 * 日止,期限 * 年。（ * ）餐厅运营模式：非营业性质餐厅，采用酬金制。 * 、项目要求和内容（ * ）项目内容：提供 * 日 * 餐服务，采取方式均为零点自选。（ * ）服务时间： * 般情况为周 * 至周 * ，早餐（7： * -8： * ）；午餐（ * ： * - * ： * ）；晚餐（ * : * - * ： * ）；节假日临时性服务时间除外。（ * ）餐厅流量：每天需求流量约 * 人次。 * 、服务质量指标（ * ）菜肴成品每周重复率为0（蔬菜使用除外），每月重复率低于 * %。（ * ）重 (略) 全责任事故发生率为0。（ * ）食物中毒事件发生率为0。（ * ）员工培训上岗率达到 * % 以上。（ * ）餐饮设备设施完好率达到 * %以上。（ * ）餐饮食品毛利率为0，月盈亏控制在±2%。（ * ）餐具的消毒合格率≥ * ％、易碎餐具月缺损率≤3 %。 * 、员工岗位设置分别设置厨师长、厨师、切配厨师、中西点心师、帮厨、服务主管及服务员等岗位。 * 、卫生要求及标准严格按《中华人民共和国食品安全法》落实要求，合法经营。 |
| 预计采购时间： | *** |
| 备注： | |
本次公开的采购意向是本单位政府采购工作的初步安排， (略) 和采购文件为准。
京公网安备 11010802042560号