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(略) 工会
至各供应商：
我院决 (略) 工会会员发放生日蛋糕，现拟对生日蛋 (略) 比选采购。现诚邀你家企业前来投标。
* 、项目概况
1.1项目名称： (略) 工会 * 年度职工生日蛋糕；
1.2项目采购的商品必须符合以下基本内容：
（1）生日蛋糕规格尺寸：至少8寸；
（2）生日蛋糕奶油：动物奶油；
（3）生日蛋糕制作技术与配方原料：操作规范、食用安全、原料符合国家标准要求；
（4）生日蛋糕食品安全：不超保质期，内外无污染，无病菌；
（5）生日蛋糕外包装：包装盒1个、蜡烛、刀叉、托盘等
（6）附加生日贺卡 * 张（落款署名： (略) 工会及蛋糕生产企业名称）、玫瑰花（带包装纸） * 支。
1.3每份商品价值 * 元至 * 元，共计约 * 份，总价约人民币： *** 元（大写： * * 万元正）。
* 、投标人资质及条件
2.1具有独立承担民事责任的能力；
2.2具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度；
2. (略) (略) 必需的设备和专业技术能力；
2.4有依法 (略) 会保障资金的良好记录；
2.5无发生食品安全等相关事故和不良诚信记录；
2.6法律、法规规定的其他条件。
* 、报名时间、地点和要求
3.1报名时间： * 日上午8: * 时至 * 月 * 日下午 * : * 时工作时间内，逾期不予受理。
3.2报名地点： (略) 行政楼 (略) ，联系人：贾蕊，联系电话： *** ；
3.3报名要求：工商营业执照、税务登记证、组织机构代码证（或 * 证合 * 的营业执照）、食品生产经营许可证、食品卫生许可证、企业委托书（委托书应列明被委托人的姓名、职务、身份证号码、委托内容和委托权限）或介绍信，以上证件均需带上原件或复印件需加盖公章；
3.4供应商需提供生产加工车间面积图彩页，或照片，并标注面积。
* 、比选时间及比选地点
4.1比选时间： * 日下午2: * 准时开始，逾期不予受理。
4.2 (略) 行政楼 * 楼 * 号会议室。
* 、样品要求
5.1递交比选文件的同时，请提供参选食品样品（蛋糕）两款，以供品尝评比；
5.2所供食品样品质量、尺寸、 (略) 供购买食品质量、尺寸、口味 * 致。
* 、其他要求
6.1比选文件要求：报名供应商应严格按照下列内容及顺序编写、装订比选文件，请准确编制目录及页码，否则将影响对文件的评价。
（1）资格证明文件：工商营业执照、税务登记证、组织机构代码证（或 * 证合 * 的营业执照）、食品生产经营许可证、食品卫生许可证、企业委托书（委托书应列明被委托人的姓名、职务、身份证号码、委托内容和委托权限）或介绍信，以上证件均需带上原件或复印件需加盖公章；
（2）符合性文件：由供应商根据 (略) 编制，主要内容包括：企业情况介绍、服务能力说明、产品彩页、产品价格清单、优惠条件、服务方式、产品质保、服务承诺书以及报名人认为需要提供的其他材料。以上资料需加盖公章。
6.2比选文件的签署和封装：
（1）比选文件装袋密封， (略) 须注明供应商名称、联系人及联系电话并加盖鲜章，开标前不得启封；
（2） * 经递交文件，无论是否中选，其比选文件不予退还。
6.3服务要求：
（1）参选 (略) 供食品新鲜，不得提供过期食品；
（2）食品制作原料必须严格按食品卫生安全要求，做到优质、精良、无有害添加剂;
* 、中选供应商确定办法
报名参加本次比选的供应商必须等于或大于 * 家，评审 (略) 。 (略) 纪委的全程监督下， (略) 内专家组，按照比选 (略) 评审。 (略) 比选表要求内容从高到低排名。
* 、其他事项
8.1招标结束后电话通知排名第 * 的为中选候选人（中选供应商）。作为排名第 * 的中选候选人（中选供应商）自动放弃其中选资格后，顺延至排名第 * 的中选候选人，依次类推。
8.2本次评选打分标准见附件
(略) (略)
* 日
(略) 蛋糕评标打分标准
* . 外观标准
1.体积 * 分
A. 饱满，挺立，无凹陷， (略) 空洞， * 分；
B. 饱满，挺立，有轻 (略) 空洞， * 分；
C. 有轻微邹缩，挺立度尚可， (略) 空洞，9分；
D. 有明显凹陷，但基本成型，6分；
E. 凹陷且易碎，3分；
2.匀称度 * 分
A. 均匀，无斑点，无裂纹，无明显空洞， * 分；
B. 均匀，无斑点，有轻微裂纹，无明显空洞，8分；
C. 基本均匀，但对称度差，有裂纹，空洞明显，6分；
D. 均匀度差，但基本成型，4分；
E. 均匀度差，无对称度，2分；
3.表皮 * 分
A. 有光泽，细腻，无褶皱， * 分；
B. 无光泽，细腻，无褶皱，8分；
C. 无光泽，较粗，有轻微褶皱，6分；
D. 颜色发暗，粗糙，褶皱明显，4分；
E. 颜色暗黑，很粗糙，褶皱明显，2分；
* 。内部及食用标准
1.瓤心色泽 * 分
A. 色泽均匀， * 分；
B. 色泽较均匀，8分
C. 有色差出现，不明显，6分；
D. 色差明显，4分；
E. 色差明显且发暗，2分；
2.瓤心光泽 * 分
A. 细腻有光泽， * 分；
B. 较细腻，光泽不明显，8分；
C. 不够细腻，光泽不明显，6分；
D. 粗糙，无光泽，4分；
E. 粗糙且空洞大，2分；
3.颗粒 * 分
A. 颗粒细小且均匀， * 分；
B. 颗粒较小，均匀度尚可，8分；
C. 颗粒较粗，有少量空洞，6分；
D. 颗粒粗糙，有空洞，4分；
E. 颗粒粗糙，空洞很多，2分；
4.柔软度 * 分
A. 柔软富有弹性，按压后迅速弹起， * 分；
B. 柔软有弹性，按压后较快弹起，8分；
C. 较柔软有 * 定弹性，按压后可弹起，6分；
D. 不够柔软弹性较差，按压后恢复较慢，4分；
E. 不柔软无弹性，按压后基本不恢复原状，2分；
5.香气 * 分
A. 焙烤香纯正，甜香宜人， * 分；
B. 焙烤香较纯正，有甜香味，8分；
C. 有焙烤香，但有轻微异味，6分
D. 焙烤香不明显，有异味，4分；
E. 无焙烤香，异味较重，2分；
6..口感口味 * 分
A. 酥软，甜度适中，化口性好，不粘牙， * 分；
B. 酥软，甜度较适中，化口性较好，基本不粘牙， * 分；
C. 酥软度稍差，化口性不好，有粘牙感，9分；
D. 酥软度差，有糊口感，粘牙，6分；
E. 不酥软，糊口，粘牙，有异味，3分；
重油蛋糕评分标准
* . 外观标准
1.体积 * 分
A. 饱满，挺立，无凹陷， (略) 空洞， * 分；
B. 饱满，挺立，有轻 (略) 空洞， * 分；
C. 有轻微邹缩，挺立度尚可， (略) 空洞，9分；
D. 有明显凹陷，但基本成型，6分；
E. 凹陷且易碎，3分；
2.匀称度 * 分
A. 均匀，无斑点，无裂纹，无明显空洞， * 分；
B. 均匀，无斑点，有轻微裂纹，无明显空洞，8分；
C. 基本均匀，但对称度差，有裂纹，空洞明显，6分；
D. 均匀度差，但基本成型，4分；
E. 均匀度差，无对称度，2分；
3.表皮 * 分
A. 有光泽，细腻，无褶皱， * 分；
B. 无光泽，细腻，无褶皱，8分；
C. 无光泽，较粗，有轻微褶皱，6分；
D. 颜色发暗，粗糙，褶皱明显，4分；
E. 颜色暗黑，很粗糙，褶皱明显，2分；
* 。内部及食用标准
1.瓤心色泽 * 分
A. 色泽均匀， * 分；
B. 色泽较均匀，8分
C. 有色差出现，不明显，6分；
D. 色差明显，4分；
E. 色差明显且发暗，2分；
2.瓤心光泽 * 分
A. 细腻有光泽， * 分；
B. 较细腻，光泽不明显，8分；
C. 不够细腻，光泽不明显，6分；
D. 粗糙，无光泽，4分；
E. 粗糙且空洞大，2分；
3.颗粒 * 分
A. 颗粒细小且均匀， * 分；
B. 颗粒较小，均匀度尚可，8分；
C. 颗粒较粗，有少量空洞，6分；
D. 颗粒粗糙，有空洞，4分；
E. 颗粒粗糙，空洞很多，2分；
4.软硬度 * 分
A. 软硬度适中，有 * 定弹性， * 分；
B. 软硬度较适中，稍有弹性，8分；
C. 偏硬，无弹性，6分；
D. 硬，易掉渣，4分；
E. 很硬，易碎，2分；
5.香气 * 分
A. 焙烤香纯正，甜香宜人， * 分；
B. 焙烤香较纯正，有甜香味，8分；
C. 有焙烤香，但有轻微异味，6分
D. 焙烤香不明显，有异味，4分；
E. 无焙烤香，异味较重，2分；
6..口感口味 * 分
A. 酥软，甜度适中，化口性好，不粘牙， * 分；
B. 酥软，甜度较适中，化口性较好，基本不粘牙， * 分；
C. 酥软度稍差，化口性不好，有粘牙感，9分；
D. 酥软度差，有糊口感，粘牙，6分；
E. 不酥软，糊口，粘牙，有异味，3分；
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