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一、项目基本情况
原公告的采购项目编号：*-*-GXZY
原公告的采购项目名称： (略) 职业教育中心2024年大宗食品采购
首次公告日期：2024年04月18日
二、更正信息
更正事项：采购公告,采购文件
更正内容：
| 序号 | 更正项 | 更正前内容 | 更正后内容 |
| 1 | 原招标文件第二章采购需求二、采购需求、质量要求、准入条件的1 分标：大米、花生油、调味品、冷冻品 | “（2）花生油：2.1 每批次产品必 (略) 以上（ (略) ）检验报告。2.2 食用油必须取得食品生产许可证和产品合格证、外包装标明保质期及生产日期。产品原料必须为非转基因原料。2.3 有“SC ”食品生产许可证标志，符合（GB/T1354-2018）标准要求。2.4 产品符合国家及行业相关标准，有“SC ”标志或“QS ”认证，为花生油或调和油，产品包装要求机械封装，外包装必须符合《食品安全法》的相关规定。2.5 保质期：达到国家规定要求，剩余保存期时间不得少于保质期的四分之三。保证生产日期新鲜且符合食品安全国家标准和食品安全法要求。” | “（2）花生油：2.1 每批次产品必 (略) 以上（ (略) ）检验报告。2.2 食用油必须取得食品生产许可证和产品合格证、外包装标明保质期及生产日期。产品原料必须为非转基因原料。2.3保质期：达到国家规定要求，剩余保存期时间不得少于保质期的四分之三。保证生产日期新鲜且符合食品安全国家标准和食品安全法要求。” |
| 2 | 原第二章采购需求二、采购需求、质量要求、准入条件的2 分标：新鲜鸡鸭类（含鸡蛋）、烧鸭、鲜活鱼类 | “（5）鲜活鱼类：4.1 鱼的形态正常，无畸形，体态匀称，无伤痕；体表具有正常的体色和光泽，鳞片完整紧密，不 易脱落，无病灶；眼球明亮饱满，角膜清晰；鳃丝清晰，呈鲜红或紫红色，无异味，无粘液或有少量透明黏液；鱼的肌肉紧密，有弹性，整体有鲜鱼固有的腥气味，无异味。4.2 如需剖杀的鱼， 要做到鱼鳞刮除干净，去内脏、鱼腮、腹内黑膜。” | “（5）鲜活鱼类：5.1 鱼的形态正常，无畸形，体态匀称，无伤痕；体表具有正常的体色和光泽，鳞片完整紧密，不 易脱落，无病灶；眼球明亮饱满，角膜清晰；鳃丝清晰，呈鲜红或紫红色，无异味，无粘液或有少量透明黏液；鱼的肌肉紧密，有弹性，整体有鲜鱼固有的腥气味，无异味。5.2 如需剖杀的鱼， 要做到鱼鳞刮除干净，去内脏、鱼腮、腹内黑膜。” |
| 3 | 原第二章采购需求二、采购需求、质量要求、准入条件的4 分标：新鲜猪肉、牛肉，叉烧 | “(1)猪肉、牛肉：（1）肉质新鲜，宰杀至交货时间不得超过 12 小时，色泽好，有弹性，无变质无异味、无冰冻，无注 水或注入其他物质；无传染病和致人中毒的毒素、无危害人体健康的各种有害激素以及大肠杆菌不超标；严禁病死禽畜肉、无瘦肉精等禁用物质。（2）产品必须符合食品卫生生产标准和食品卫生安全要求，必须符合《中华人民共和国食品安全法》 相关的要求。肉类必须经防疫部门检验合格。每次供货必须提供《动物检疫合格证明》、《肉品品质检验合格证》等检验检疫证明。（3）每次供货必须提供相应的动物检验检疫合格证明。（4）产品必须经过固定合法牲畜屠宰场所屠宰，符合食品卫生生产标准，符合食品卫生安全要求。(2)叉烧：4.1所有用于制作叉烧的原材料必须保持新鲜，无过期、变质或损坏的现象。4.2不得添加任何防腐剂或其他有害食品添加剂。4.3叉烧应保持其自然的风味和营养，不得使用任何化学手段来延长保质期。4.4叉烧的生产、加工、储存和配送过程必须严格遵守国家和地方卫生标准。” | “(1)猪肉、牛肉：1.1肉质新鲜，宰杀至交货时间不得超过 12 小时，色泽好，有弹性，无变质无异味、无冰冻，无注 水或注入其他物质；无传染病和致人中毒的毒素、无危害人体健康的各种有害激素以及大肠杆菌不超标；严禁病死禽畜肉、无瘦肉精等禁用物质。1.2产品必须符合食品卫生生产标准和食品卫生安全要求，必须符合《中华人民共和国食品安全法》 相关的要求。肉类必须经防疫部门检验合格。每次供货必须提供《动物检疫合格证明》、《肉品品质检验合格证》等检验检疫证明。1.3每次供货必须提供相应的动物检验检疫合格证明。1.4产品必须经过固定合法牲畜屠宰场所屠宰，符合食品卫生生产标准，符合食品卫生安全要求。(2)叉烧：2.1所有用于制作叉烧的原材料必须保持新鲜，无过期、变质或损坏的现象。2.2不得添加任何防腐剂或其他有害食品添加剂。2.3叉烧应保持其自然的风味和营养，不得使用任何化学手段来延长保质期。2.4叉烧的生产、加工、储存和配送过程必须严格遵守国家和地方卫生标准。”。 |
| 4 | 原第二章采购需求二、采购需求、质量要求、准入条件的5 分标：米粉、糕点、面食类、豆制品、奶制品 | “（2）豆制品：3.1 豆制品必须符合《食品安全法》要求, (略) 场上正在流通的产品。3.2 豆腐均匀的乳白色或淡黄色，稍有光泽，块形完整，软硬适度，富有一定的弹性，质地细嫩，结构均匀，无杂质，具有豆腐特有的香味，取样品品尝时口感细腻鲜嫩，味道纯正清香。揭布后，不脱皮， 不坍，切口光亮，持水性好；须保证食材干净、不含非食用化学物质、按统一标准加工、码放整齐、无需二次处理可以直接进行熟加工。（3）奶制品：2.1 食品必须符合卫生规定，没有污染物质，不含有害物质。2.2 外包装完好无损，并包括必要的标签和使用说明。2.3 食品包装必须标识生产日期、保质期和储藏条件。2.4 有产品质量检验合格证明，例如合格证、QC 章、“合格 ”字样等。2.5 有中文标明的产品名称、生产厂厂名和厂址；进口产品，应当用中文标明产品名称、产地以及进口商或者总经销者名称、地址。2.6 保质期：达到国家规定要求，供货时的剩余保存期时间不得少于保质期的四分之三。” | “（2）豆制品：2.1 豆制品必须符合《食品安全法》要求, (略) 场上正在流通的产品。2.2 豆腐均匀的乳白色或淡黄色，稍有光泽，块形完整，软硬适度，富有一定的弹性，质地细嫩，结构均匀，无杂质，具有豆腐特有的香味，取样品品尝时口感细腻鲜嫩，味道纯正清香。揭布后，不脱皮， 不坍，切口光亮，持水性好；须保证食材干净、不含非食用化学物质、按统一标准加工、码放整齐、无需二次处理可以直接进行熟加工。（3）奶制品：3.1 食品必须符合卫生规定，没有污染物质，不含有害物质。3.2 外包装完好无损，并包括必要的标签和使用说明。3.3 食品包装必须标识生产日期、保质期和储藏条件。3.4 有产品质量检验合格证明，例如合格证、QC 章、“合格 ”字样等。3.5 有中文标明的产品名称、生产厂厂名和厂址；进口产品，应当用中文标明产品名称、产地以及进口商或者总经销者名称、地址。3.6 保质期：达到国家规定要求，供货时的剩余保存期时间不得少于保质期的四分之三。” |
| 5 | 原招标文件及招标公告提交投标文件截止时间、开标时间和地点为 | “2024 年5月17日 9 点 00 分” | 现确定为2024年5月27日8时30分 |
更正日期：2024年05月11日
三、其他补充事宜
其他内容不变。
特此公告。
四、对本次公告提出询问，请按以下方式联系。
1.采购人信息
名 称： (略) 职业教育中心
地 址： (略) (略) 138号
联系方式：0775-*
2.采购代理机构信息
名 称：广西 (略)
地 址： (略) 金港大道万豪丽城2栋3单元1202号
联系方式：0775-*
3.项目联系方式
项目联系人：*工
电 话：0775-*
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