高星级饭店运营与管理专业精品在线开放课程定制服务项目竞争性磋商公告

名称

技术参数

数量

单价

总价

《 (略) 前厅服务与运营》

* 、总体要求

包含课程建设、脚本设计、及录制上线，需符合国家精品在线开放课程标准，严 (略) (略)

课程视频拍摄制作，每门课包含 * 个微视频。每个微视频时长在 5- * 分钟。

* 、建设要求

基本服务要求

1.建设项目应包含创意脚本创作及技术脚本制作。

2.拍摄标准：高清级别标准拍摄。

3.摄制组：人员包括专业摄像师，主要负责拍 (略) 录音，策划师（导演）主要 (略) 规划，化妆师针对老师个人形象设计、灯 (略) 灯光调试及灯光设置。 (略) 涉及到的包括堪景、场地协调等服务，设备由投标方负责，原则上以课程传递思想和整体质量的最佳表现效果为第 * 标准。

4.编导组：在前期准备中与主讲教师、学校深度沟通，根据课程量身定做创意方案、片 花脚本、解说词以及故事板。

5.片头片尾：根据课程量身定制课程片头不超过 * 秒钟（ * 维& * 维）， (略) LOGO、名称等信息；定制片尾不超过 5 秒钟。

* 、 (略) 及服务要求

1.投标方应安排课程制作经 (略) 承担制作任务，团队各成员必须充分理解课程制作和运营特点。

2. (略) 能够参与到课程规划和设计中，必须在拍摄之 (略) 就课程脚本提案做充分沟通，定制创意方案等，能够为主讲教师脚本设计提供优质的展现形式，协助教师梳理知识点、收集整理相关资料； (略) 完整负责课程拍摄以及后期制作（剪辑、修改、特效、包装、动画制作、录音合成、字幕、视频格式转换）。

课程设计要求

3.需安排教学设计师同课程负责人根据教学大纲制定整体教学设计。

4.以知识点为基础组织拍摄教学内容，每个知识点的教学视频内容为 5- * 分钟。

5.录制前应对授课过程中使用的多媒体课件（PPT、音视频、动画等）认真检查，确 保内容无误，排版格式规范，版面简洁清晰，符合拍摄要求。

6.在拍摄时应针对实际情况选择适当的拍摄方式，与后期制作统筹策划，确保成片中的 多媒体演示及板书完整、清晰。

7.主讲老师依据自己现有的素材，围绕教学大纲，敲定基本拍摄方案；投标供应商，结合自己的专业知识，进 * 步完善拍摄脚本。

8.课程编导与课程教师确定拍摄章节和知识点，根据 (略) 策划制作效果，布置 现场、服装搭配，协调拍摄注意事项等问题。

9.制作方负责提供视频课程 (略) 需的化妆、道具、图片资料、视频资料等素材。

* 、后期制作要求

1.稳定性：全片图像同步性能稳定，无失步现象；图像无抖动跳跃，色彩无突变， (略) 图像稳定。

2.信噪比：图像信噪比不低于 * dB，无明显杂波。

3.色调：白平衡正确，无明显偏色（特效除外），无明显色差。

4.电平指标：- * db—-8db 声音无明显失真、放音过冲、过弱。

5.音频信噪比不低于 * db。

6.声音和画面要求同步，无交流声或其他杂音等缺陷。

7.伴音清晰、饱满、圆润，无失真、噪声杂音干扰、音量忽大忽小现象，与背景音乐无明显比例失调。

8.声道：双声道，采样率不低于 * .1KHz，压缩采用ACC（MPEG-4 Part3）格式，码流率不低于 * Kbps。

9.视频：视频压缩采用H. * （MPEG-4 Part * ：profile=main，1eve1=3.0）编码方式， 码流率不低于 * Kbps，帧率不低于 * fps，分辨率 * P（交付格式为 * P压缩）,封装格式采用MP4。

* 、★酒店管理专业双语资源微课平台服务

1.教师年度5个账号

2.学生年度 * 个账号

3.免费提供平台1年服务，赠 (略) 前厅情景工作标准视频。

1套

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《 (略) 餐饮服务与运营》

* 、总体要求

包含课程建设、脚本设计、及录制上线，需符合国家精品在线开放课程标准，严 (略) (略)

课程视频拍摄制作，每门课包含 * 个微视频。每个微视频时长在 5- * 分钟。

* 、建设要求

基本服务要求

1.建设项目应包含创意脚本创作及技术脚本制作。

2.拍摄标准：高清级别标准拍摄。

3.摄制组：人员包括专业摄像师，主要负责拍 (略) 录音，策划师（导演）主要 (略) 规划，化妆师针对老师个人形象设计、灯 (略) 灯光调试及灯光设置。 (略) 涉及到的包括堪景、场地协调等服务，设备由投标方负责，原则上以课程传递思想和整体质量的最佳表现效果为第 * 标准。

4.编导组：在前期准备中与主讲教师、学校深度沟通，根据课程量身定做创意方案、片 花脚本、解说词以及故事板。

5.片头片尾：根据课程量身定制课程片头不超过 * 秒钟（ * 维& * 维）， (略) LOGO、名称等信息；定制片尾不超过 5 秒钟。

* 、 (略) 及服务要求

1.投标方应安排课程制作经 (略) 承担制作任务，团队各成员必须充分理解课程制作和运营特点。

2. (略) 能够参与到课程规划和设计中，必须在拍摄之 (略) 就课程脚本提案做充分沟通，定制创意方案等，能够为主讲教师脚本设计提供优质的展现形式，协助教师梳理知识点、收集整理相关资料； (略) 完整负责课程拍摄以及后期制作（剪辑、修改、特效、包装、动画制作、录音合成、字幕、视频格式转换）。

课程设计要求

3.需安排教学设计师同课程负责人根据教学大纲制定整体教学设计。

4.以知识点为基础组织拍摄教学内容，每个知识点的教学视频内容为 5- * 分钟。

5.录制前应对授课过程中使用的多媒体课件（PPT、音视频、动画等）认真检查，确 保内容无误，排版格式规范，版面简洁清晰，符合拍摄要求。

6.在拍摄时应针对实际情况选择适当的拍摄方式，与后期制作统筹策划，确保成片中的 多媒体演示及板书完整、清晰。

7.主讲老师依据自己现有的素材，围绕教学大纲，敲定基本拍摄方案；投标供应商，结合自己的专业知识，进 * 步完善拍摄脚本。

8.课程编导与课程教师确定拍摄章节和知识点，根据 (略) 策划制作效果，布置 现场、服装搭配，协调拍摄注意事项等问题。

9.制作方负责提供视频课程 (略) 需的化妆、道具、图片资料、视频资料等素材。

* 、后期制作要求

1.稳定性：全片图像同步性能稳定，无失步现象；图像无抖动跳跃，色彩无突变， (略) 图像稳定。

2.信噪比：图像信噪比不低于 * dB，无明显杂波。

3.色调：白平衡正确，无明显偏色（特效除外），无明显色差。

4.电平指标：- * db—-8db 声音无明显失真、放音过冲、过弱。

5.音频信噪比不低于 * db。

6.声音和画面要求同步，无交流声或其他杂音等缺陷。

7.伴音清晰、饱满、圆润，无失真、噪声杂音干扰、音量忽大忽小现象，与背景音乐无明显比例失调。

8.声道：双声道，采样率不低于 * .1KHz，压缩采用ACC（MPEG-4 Part3）格式，码流率不低于 * Kbps。

9.视频：视频压缩采用H. * （MPEG-4 Part * ：profile=main，1eve1=3.0）编码方式， 码流率不低于 * Kbps，帧率不低于 * fps，分辨率 * P（交付格式为 * P压缩）,封装格式采用MP4。

* 、★酒店管理专业双语资源微课平台服务

1.教师年度5个账号

2.学生年度 * 个账号

3.免费提供平台1年服务，赠 (略) 餐饮情景工作标准视频。

1套

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合计

*** 元