市场监督管理局食品安全抽检检验机构招标公告

采购项目编号

项目名称

主要技术参数及服务要求

数量

预算单价（元）

DNAX * -DN-J *

食品安全抽检检验机构（国内服务）

根 (略) (略) 印发的的《 * 年食品安全监督抽检计划的通知》（赣市监办字〔 * 〕 * 号）、《 * 年 (略) 省食品安全监督抽检任务的通知》（市监办发〔 * 〕 * 号）、《 * 年 (略) 省食品安全风险监测计划》（市监办发〔 * 〕 * 号）、《 * 年 (略) 省食品安全评价性抽检工作计划》（市监办发〔 * 〕 * 号），则此项目抽验批次约为 * 批次。

（备注：此项目买样费由成交供应商承担，响应供应商应充分考虑其他费用，服务过程中不再因各种原因，增加任何费用）。

* 、抽样工作：

1、抽样工作的实施

1.1抽检时间：每月均衡抽样， (略) 签订的合同约定时间为准。

1.2抽检对象：各品目要求的抽样区域内的食品生产、流通、餐饮环节食品、生产、流通环节食品、“ * 小”食品、校园周边 (略) 全方位抽检， (略) 有食品生产企 (略) * %覆盖抽检。流通环节食品要加大对食品问题多发区，以及农村、 (略) 、 (略) 园及周边、 (略) 、超市、商场、 (略) 等重点区域食品的抽检力度，其中 (略) 的抽样占比不少于 * %；食用农产品抽检应覆盖辖 (略) 、 (略) 、超市、 (略) 等； (略) 食堂、托幼机构食堂、康养机构食堂、学校营养餐配送企业、各类型餐饮单位、旅 (略) ；“ * 小”食品要对辖区内小摊贩、 (略) 、小作坊、 (略) 等不同业态，酒类小 (略) 覆盖，“ * 小”食品抽检不低于生产流通“ * 小”食品比重的 * %；网络经营食品抽检监测 (略) 络配餐、微信售卖、 (略) 络渠道食品开展抽检，网络餐饮食品的抽检批次占总抽检批次的比例要达到5%以上；要加强对规模以上的种植、 (略) 的初级食用农产品开展监督抽检。

1.3抽样单位：采购人依法委托承检机构实施抽样。采购人根据工作需要可以派员抽样或者监督承检机构的抽样。

1.4抽检人员：

1.4.1、承检机构应有充足的抽样和检验人员，以满足采购人日常抽检和案件稽查、事故调查、 (略) 置等抽检需求。

1.4.2、抽样和检验要分离。即对某 * 食品的抽检，承检机构派出的抽样人员与检验人员不得为同 * 人。

1.5、交通工具：承检机构负责。

1.6、抽样方案：由承检机构制定具体的抽样实施方案，根据检验项目及国家标准中规定的采样方法及采样数量抽取样品。

1.7进度要求：承检机构应在采购人要求的时限前完成抽检监测任务。

1.8送样时间：承检单位负责按规定条件运输，保证样品运输、储存过程符合国家有关规定和包装标示的要求，不引起检验结果的变化。

1.9抽样过程

1.9.1、抽样人员应要严格按照有关法律法规、规章和《食品安全监督抽检和风险监测工作规范》、《 (略) 省食品安全抽检实施细则( * 版)》和《 * 年 (略) 市食品安全抽检实施细则》开展食品抽检工作。抽样人员应当通过拍照、录像、留存购物票据等方式保存证据（拍照、录像内容需包括但不限于样品的陈列情况、被抽样单位的外观及证照、样品的完整包装标签、样品封样后的外观、需冷藏冷冻的样品放入车载冰箱的状态、样品运输状态等）。

1.9.2、对于在抽检过程中发现产品销售状态不符明示要求的，应不予抽样并立即通 (略) 处置。抽样人员要严格按照相关法规要求以及产品标称的保存条件对抽 (略) 保管、运输，并应建立相应台账（包括但不限于每批次样品的保管、运输方式、时间、以及运输过程中的环境温度），实现可追溯。抽完样品后应及时送 (略) 保存及交接，并应建立相关保存及交接台账。对温度有特殊要求的以及易腐败的产品，原则上应在抽样之日起2个自然日内送 (略) 保存及交接。

1. * 、样品购买、 (略) 理：

1. * .1、抽检的样品应按照附件各品种要求抽取。如果抽检数量不满足，采购人会对 (略) 处罚。另外承检机构要接受采购单位组 (略) 检查。

1. * .2、承检机构依照法律法规要 (略) 留样。对于留样期满的复检备份样品，由承检机构采用合法 (略) 销毁，销毁的记录留存备查。

2、检验工作的实施

2.1、食品检验由食品检验机构要求的检 (略) 。检验人应当依照有关法律、法规的规定，并依照食品安全标准和检验规 (略) 检验，尊重科学，恪守职业道德，保证出具的检验数据和结论客观、公正，不得出具虚假的检验报告。

2.2、检验项目：应完成检验项目表中各品种对应检验项目中的6个（检验项目表中少于6个检验项目的 (略) 检验项目）；所抽验品种列有微生物检验项目的，必须做微生物项目。

2.3、检验仪器要求：承检机构应有满足检测需求的气相色谱仪、液相色谱仪、液质联用仪。（需提供有效期内的仪器设备检定证书或校准证书，否则 (略) 理）

2.4、开展食品安 (略) 所面积实验室面积不少于 * 平方米。

2.5、根据响应供应商提供的资质证书的附件与下列检验项目（包含但不限于）覆盖能力的匹配度，比例情况低于 * %的， (略) 理。（见附件 * ）

2.6、检验时间：原则要求从接样之日起 * 日内出具检验报告。 * (略) 有抽样工作， * (略) 有检验工作，应节应急抽检、执法抽检、 * 小时限时报告等有特殊时限要求的，根据采购人要求加快检验进度。

3、 (略) 理

3.1、出具检验结论、提供检验报告及有关材料的送达、告知：承检机构根据《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全抽样检验管理办法》、《食品 (略) 办公厅关于印发食品安全监督抽检和风险监测工作规范的通知》、《食品检验工作规范》等 (略) 。

3.2、对被抽检 (略) 理以及复检：

3.2.1、 (略) 理被抽检单位提出的异议申请。

3.2.2、初检机构配合有关复检工作，复检机构依法开展复检工作。

3.2.3、具备复检机构资格的承检机构，在接到采购人要求的复检任务时，应予以受理。特殊情况不能接受的，复检承检机构应说明理由并与采购人协商解决。复检机构由采购人确定。

3.2.4、复检结果表明合格的，复检费用由初检机构承担；复检结论表明不合格的，复检费用由被抽检单位承担。

3.2.5、对不需要复检的异议，采购人依法受理后，转交相关承检机 (略) 理和答复，采 (略) 理过程；承检机构 (略) 理和答复的结果反馈异议人，直至双方 (略) 理意见并上报采购人备案。

3.3、涉 (略) 情况包括数据及结果，承检机构必须保密，不得向除采购人以外的任何单位与个人透露情况。

3.4、结果送达：由成交人负责，检验完毕后，成交人应当出具检验报告，并按规定送达。

3.5、数据上报：按采购人要求定期上报抽检信息。

4、其他

4.1、承检机构发生 (略) 合并、分立等情况，不能以原 (略) 合同的，拟继续履约的检验机构应及时以书面方式报告采购人、提供相关证明材料，经采购人审 (略) 门同意后方可继续履约。

4.2、承检机构必须如 (略) 需证明材料，不得弄虚作假。即便成交后发现虚假应标情况，采购人有权终止合同，成交人应承担相应法律责任；对采购人造成损害的，应予以赔偿。

4.3、承检机构应需在检测报告出具后将抽样信息以及结果录入“食品安全抽检监测信息系统”国抽模块或省抽模块。

4.4、其它未尽事宜按《关于印发< * 年 (略) 市食品安全抽检计划>的通知》（赣市食安办字﹝ * ﹞ * 号）文件及国家、省局有关食品抽验工作文件及 (略) ；在项目实施过程中若国家、省局有相关要求及调整，以最新要求及调整为准。

1批次

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