邢台金隅食堂肉类及蔬菜询价[进行中]

验收要求：

根菜类标准：干净清洁，无泥沙，大小均匀适中，表皮坚硬不开裂，不空心、糠心、黑心，不发芽、不变绿，弹击有实心感；根形完整，无畸形，无虫蛀，无腐烂，无断折断裂，无缺口损伤（白萝卜、胡萝卜、土豆、等）。

茎菜类标准：鲜嫩、无老叶、无花斑黄叶、无开裂、无折断，根部切口新鲜，茎叶完整，无腐烂异味现象（青椒、菜花、蒜苔等）。

叶菜类标准：菜叶直挺、色泽好（注意不能是水泡菜），气味清新，叶质鲜嫩，无枯黄叶，无花斑叶，无烂叶、无虫眼，叶茎完整，无裂口损伤，表面无泥土及其它杂物，捆扎成捆，捆内无杂物（菠菜、油菜、大白菜、芹菜、等）。

果蔬类标准：外观良好，表皮不损伤，个体整齐适中，色泽正常，瓜肉坚实，手捏无干枯空洞、无裂口、无折断、无病斑或烂斑、无发软皱缩、无蛀虫、无损害（冬瓜、黄瓜、西红柿、四月瓜、茄子、青椒、尖椒、豆角等）。

菌类标准：色泽与其品种相适应，气味正常；无腐烂及虫蛀株，无发霉，无失水枯萎，朵片完整，其中鲜香菇、平菇等带柄类要求柄不能过长、过粗；手轻捏不能有水渗出为宜（鲜香菇、平菇、杏鲍菇等）。

肉类验收标准：猪肉：肉质紧密，富有弹性，皮薄，膘肥嫩，色雪白，且有光泽， (略) 分是淡红色，有光泽，不黏。

牛肉：肉质较为坚实，并成大理石纹状，肌肉呈棕红色，脂肪多为淡黄色，也有深黄色的，筋为白色，表面有光泽，肉色稍紧且有弹性。

以上物资常用物资，此外物资需采购时， *** *** 双方协商后进行采购

未注明的执行相应行业标准，以上物资需保持新鲜，发货问题每次罚款100-500元

因 *** 方人 (略) 供食品，引起的不良反应或中毒等问题， *** 方应负责解释、解决，承担由此产生的一切费用，并赔偿实际损失。

发生食品安全事故按照《中华人民共和国食品安全法》处理

生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品，除要求赔偿损失外，由生产者或者销售者向 *** 方支付价款十倍的赔偿金