中纺大厦2024年餐厅食材供应商采购项目询比方案

中纺大厦2024年餐厅食材供应商

采购项目询比方案

中纺大厦餐厅食材供应商采购项目，决定采用综合询比的工作方式，择优选定合作单位，现将相关事宜及有关要求说明如下：

一、餐厅食材供应商采购工作内容及要求

1.项目名称：中纺大厦2024年餐厅食材供应商采购项目；

2.配送工作地点：中纺大厦餐厅（ (略) 东城区建国门内大街19号中纺大厦）；

3.配送工作内容：

（1）配送范围：中纺大厦餐厅；

（2）送货品种包含：鲜肉、蔬菜、鸡蛋、水果、粮油、海水产品、调味品*调料、熟肉制品*熟食、豆制品、方便食品*速冻食品、淡水产品*水产品、超市小食品等。

4.报价：

此次报价不得超过《 (略) 场价格信息网》当日“零售平均价”，（产品如没有公布“零售平均价”的依照对应日期“批发平均价”）不超于3%（含）以下进行报价（下同），否则响应无效。

5.配送工作要求：

（1）制定自然灾害、不可预见的各种疫情期间送货方案；

（2）遇特殊情况可做到根据需求随时进行灵活补货采购工作能力；

（3）公司至少具备两辆送货车辆；

（4）具备开增值税专用发票及增值税普通发票的能力；

（5）有类似项目供货经验；

（6）有大型央企、国企以及知名企业单位的合作经验；

（7）有专职办公地点（可接受考察）；

（8）全年送货业绩较高的可优先考虑；

（9）产品价格以当月《 (略) 场价格信息网》“零售平均价”响应单位可自行报价（响应报价为最终报价，除非因特殊原因并经买卖双方协商同意，响应单位不得再要求追加任何费用）；

（10）送货地址为： (略) 东城区建国门内大街19号中纺大厦；

（11）配送时间：要求每天早上6:00—6:45送到采购指定地点（特定商品双方商定）；

（12）配送时需固定配送人员且有健康证明。并有单位雇佣关系及身份证明，以及社保缴纳信息或保险缴纳信息（连续缴纳不少于6个月）如更换配送人员需提前通知采购人（临时更换配送人员，必须具备此项要求）；

（13）商品包装要求，容器（框、箱、袋）要求清洁、干燥、牢固、无异味、无霉变现象，食品包装符合国家有关法规、标准的要求；

（14）餐厅食材集中采购货款结算周期原则上为一个月，特殊情况由餐厅主管单位和供应商协商确定；

（15）配送食材材质为中档次；

（16）中选单位为采购方提供1位工作人员辅助厨房清点验收、粗加工保质保量等工作。

6.供应商的资格要求：

（1）在中华人民共和国境内注册的、具有独立承担民事责任的能力的供应商；

（2）具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度；

（3）具有履行合同所必需的设备和专业技术能力；

（4）近三年内，在经营活动中没有重大违法记录；

（5）供应商提供近三年经审计的财务报表（若无，则提供税务系统填报并打印的财务报表），即资产负债表、利润表、现金流量表；

（6）供应商应能够提供正规发票，并在响应报价文件中，须说明提供发票的类型和税率（详细到各商品种类，具体见采购清单表格），否则视为提供普通发票；

（7）本项目不接受联合体；

（8）单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商，不得同时参加本项目的响应；

（9）信用中国网站（http://**.cn）和中国政府采购网（http://**.cn）查询信用记录中（截止时间为响应截止时间），被列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单或政府采购严重违法失信行为记录名单的供应商，没有资格参加本项目采购活动；

（10）具有有效的《食品经营许可证》或《食品流通许可证》；

（11）法律、行政法规规定的其他条件；

（12）供应商必须提供盖章版反腐败承诺书，未提供的单位不得参与开评审环节并视为响应无效（模板详见附件：5）。

7. 资金来源：自筹。

8.验收要求：

（1）餐厅采取三方验货制度（库房管理员、厨师长、供货商），库房管理员及餐饮部负责人按照送货单对送到的货品进行数量及质量上的查验。验收合格后三方共同在相关单据上签字确认；

（2）采购人按合同标准对商品进行质量及数量验收，对不符合规格要求的商品，供应商必须无条件退货；供应商未能履行采购文件和合同所规定事项， 或供应不合格的、假冒伪劣、以次充好的商品，采购人退货后将记录在案，并对供应商予以处罚，除要承担采购方因此产生的一切损失和费用外，情节严重的可取消其供应资格或有权单方面终止合同。

9.结算方式

（1）餐厅食材集中采购货款结算周期原则上为一个月，特殊情况由餐厅主管单位和供应商协商确定；

（2）每月初，餐厅与供应商核对上月配送账目和单据，确认无误后履行餐厅经费审批程序，及时进行经费结算；

（3）采购方按照供货日期，核查上个月的《 (略) 场价格信息网》零售平均价格（特定）作为本月的基准价，如：个别商品无“零售平均价”的按照“批发平均价”进行逐项逐条核对；

（4）*方付款前，*方应提前向*方开具相应金额合法合格的正式增值税专用发票，否则*方有权延迟付款且不视为违约。因*方未及时提供合法合格的增值税专用发票或因其他*方原因导致*方无法抵扣进项税的，*方应及时积极协助*方办理相关补救手续，并赔偿*方的相应损失。

10.付款方式

供应商按采购方要求提供合法合格的增值税专用发票（或增值税普通发票），经双方审定无误手续齐全后进行对账付款。

11.采购清单

序号	品类	有无发票及类型	税率%
1	鲜肉
2	蔬菜
3	鸡蛋
4	水果
5	海水产品
6	调味品*调料
7	熟肉制品*熟食
8	豆制品*豆制品
9	方便食品*速冻食品
10	淡水产品*水产品
...

二、询比有关事宜

1.响应范围

中纺大厦餐厅食材供应商询比采购项目。

2.承包方式

中选单位不得将本工作转包或分包，否则*方有权取消该单位的中选资格并保留追溯的权力。

3.响应须知

1）关于响应文件的编制与投送

a本项目须在线提交询比文件电子版1份（加盖公章）；

b封面：包括拟响应项目名称、响应单位名称、法定代表姓名、填报日期；

c响应文件汇总表（目录），加盖单位和法定代表人印鉴；

2）响应文件综合说明：

响应单位综合说明表

注：（1）上表中加 * 项目若有缺失或无效，响应将被拒绝或响应无效且不允许在评审后补正；

（2）上表中未加“*”且无法律法规明确规定的不得作为响应被拒绝或响应无效条款。

（3）响应单位须知附表内容如与询比文件其他部分不一致，以响应单位须知附表为准；

e响应报价：供应商承诺其各期、各品类的供货产品价格以上月《 (略) 场价格信息网》产品零售平均价作为基准，如：个别商品无“零售平均价”的按照“批发平均价”自行报价；

f 组织设计，内容包括：配送方案及相关预案；

g组织机构。包括：项目负责人、配送人员名单及其健康证复印件。

（4）参与响应单位应当在询比采购文件要求提交文件的截止时间前，将响应文件上传中粮E平台。

4.评审组织与评审原则

1）评审组织

此次评审工作由 (略) 组织。

2）评审原则及合同的签订

a在评审中坚持平等、自主、客观、公正和注重信誉的原则，力求标价合理，工期适当，质量可靠，方案可行；

b本合同采用对报价（或优惠条件）、服务方案，企业实力与信誉等方面进行综合议价比选，以综合能力突出者为中选单位；

c中选单位的响应报价经*方确认后，方可签订采购合同。

3）关于无效响应的规定

a响应文件未按照截止日期前上传“中粮E采平台”的无法参加开评审，视为未响应；

b未提供响应单位须知（响应单位综合说明表）中“*”项的；

c响应文件未加盖单位/法定代表人印鉴；

d响应文件未按采购方案书要求编制或字迹辨认不清的。

4）关于响应纪律

参加本项目的各响应单位必须遵守下列纪律规定：

a不得哄抬标价、不准串通响应；

b不得虚报企业资质等级及其他有关资料情况；

c不得与采购方有关人员勾结，排挤其他响应单位的公平竞争；

凡有违反上述纪律的行为，采购单位有权驳回响应单位资格。响应单位中选后，凭中选通知书与*方单位签订采购合同，其合同条款应根据采购方案、中选单位响应文件的内容及有关规定，由合同双方联系人协商确定。

三.评审方法及评审标准

（一）详细评审

1.采购人组织采购、开标、评审工作；

2.为确保评审工作公平、公正，成立评审专家组。评审专家组由采购方代表及有关专家组成评审专家组。评审专家组成员应当遵守并履行下列义务：

2.1遵纪守法，客观、公正、廉洁地履行职责，审查响应文件是否符合采购文件的要求，并作出评价；

2.2要求响应单位对响应文件有关事项作出解释或澄清；

2.3按照采购文件的要求和评审标准进行评审，推荐中选候选单位名单，对评审意见承担个人责任；

2.4对评审过程和结果以及响应单位的商业秘密保密；

2.5参与评审报告的起草；

2.6配合评审专家组答复响应单位提出的质疑。

3.评审专家组有权对在开标、评审过程中出现的一切问题，《按照中华人民共和国招标响应法》的精神，本着公开、公平、公正的原则，作出处理。

4.采购人在规定的时间和地点组织线上开标。

5.开标后，直到向中选的响应单位授予合同为止，凡与审查、澄清、评价和比较响应单位的有关资料及授标意见等内容，评审人均不得向响应单位及与评审无关的其他人透露。

（二）评审办法及内容

1.评审办法

采用综合评分法

2.评审步骤

2.1资格审查

2.1.1出具公司授权委托书原件及被授权人身份证（若为法定代表人，只需提供其身份证）；

2.1.2经注册合法有效的营业执照、卫生许可证或食品流通许可证。

3符合性评审

评审专家组对各响应单位的响应文件进行符合性评审，主要包括以下几个方面：

3.1响应单位的合格性；

3.2响应文件有关各项要求签字处是否经法定代表人或响应授权人签字；

3.3资质证明文件的合法性及有效性；

3.4响应单位是否经过“中粮E采平台”渠道下载采购文件；

3.5商务条款的响应，主要是对供货响应时间、付款条件和方式，交货验收及售后服务等方面的响应。

3.6通过对响应单位及响应文件的符合性审查，出现下述情况者，按无效标处理；

3.7.响应单位未经过正常渠道购买下载采购文件的；

3.8响应单位无法定代表人授权书或其授权书的有效性不符合采购文件规定的；

3.9响应文件要求签章处未按规定执行的；

3.10响应单位未达到要求；

3.11响应单位长期亏损，无力承担本项目供应任务；

3.12响应单位有违规违纪行为；

3.13响应文件附有采购人不能接受的条件。

4.评审澄清

4.1为了有助于评审专家组对响应文件进行审查、分析和比较，评审专家组可分别要求经过以上步骤评审合格的响应单位，对其响应文件有疑义不清楚的内容进行澄清，有关澄清、补正、说明的内容应均在中粮E采平台提交；

4.2采购文件、响应文件作为评审的依据，澄清、补正、说明的内容只作为评审参考。澄清时响应单位只作说明和解释，如澄清、补正、说明的内容与响应文件内容有重大相悖或矛盾，将被认定为无效标。

5.评审指标分值构成（总计100分）

（一）报价分（43分）

（二）商务分（27分）

（三）技术分（30分）

5.1评审专家组根据以上内容进行综合比较，将评审得分汇总排序后，按最后得分由高向低排序，推荐三个中选候选单位；

5.2如中选单位弃标，或在合同周期内供应商所供食材发生/发现质量问题及变质、送货不及时、服务态度差，以及供应商被卫生部门查出违法违纪等问题，将立刻停止与其合作。同时按照“采购评审报告/评审结论”在保证三家供应商的基础上与排名第二的供应商进行协商合作，如协商无果，可继续顺延至下一家单位（但必须保证三家供应商的基础之上）。

（四）合同

1.成交通知书发出后，中选方与采购方洽谈合同条款，并签订供货合同。询比文件及中选人响应文件均作为合同的组成部分。中选方必须承担完成询比范围内项目的全部责任；

2.中选方接到成交通知书后30天内与采购方签订供货合同。逾期不签订合同的，采购方将视同该中选方已自动放弃中选资格并废除已发出的成交通知书，给采购方造成损失的，中选方应当予以赔偿，同时依法承担相应的法律责任。采购方将从其他中选候选单位中按得分顺序最终选择中选单位。

四、采购项目发布地址

本项目相关信息在中粮E采供应链采购平台（http://**）等媒介上发布。

采购单位： (略)

采购单位地址： (略) 东城区建国门内大街19号

采购单位联系人、电话：林东、刘国庆 *、*

2024年1月

附件1 拟采用中纺大厦餐厅食材供应合同范本

*方：

地址：

*方：

地址：

根据《中华人民共和国民法典》《食品卫生法》等有关法律法规规定，经友好协商，双方就*方向*方供应品种包含：鲜肉、蔬菜、鸡蛋、水果、粮油、海水产品、调味品*调料、熟肉制品*熟食、豆制品、方便食品*速冻食品、淡水产品*水产品等（以下简称“食材”）事宜达成以下协议。

第一条：基本事项与要求

1.*方必须具有有效的《营业执照》《食品经营许可证》，本合同为**双方食材供货基本合同，对双方商定的基本条款进行约定。

2.*方依据本合同及*方向*方下达的订购明细单向*方提供食材，*方于前一天向*方下达订购明细单，*方按*方规定时间于次日早上5:30—6:30送到采购指定 (略) 东城区建国门内大街19号中纺大厦。

3.*方的食材报价经*方确认后，即可作为本合同有效组成部分。*方的订货明细单也是本合同的有效组成部分。

第二条：*方提供的食材质量保证

1. *方必须保证给*方提供的食材质量符合国家及行业的食品安全卫生标准及本合同约定；订单中明确约定质量标准时，须按约定的商品质量标准供货。如不符合约定的*方有权拒收并要求退换，*方立即退换，不能影响*方的餐厅的正常营业。

2.*方向*方交货时食材的剩余保质期不低于该食材保质期的三分之一，进口食材不低于保质期的二分之一，若超出规定时间的，*方有权退货。

3.*方对当日所送的鲜肉类等食材提供动物检疫报告。

4.*方必须确保食材及原料进货渠道可靠、规范，确保食材的质量和卫生并符合本合同约定的标准。*方工作人员（包括但不限于配送人员、加工人员、分拣人员、打包人员、称重人员等）需遵守健康卫生上岗制度，持有健康证明，*方不得聘用患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化传染病（包括病原携带者）、肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生安全的员工。

5.*方工作人员进入*方场所，应服从*方的管理，遵守*方的各项规章制度及要求。

第三条：食材价格

1.食材价格按*方核查当日的《 (略) 场价格信息网》零售平均价格减少1%作为基准价，如没有公布“零售平均价”的依照对应日期“批发平均价”减少1%与*方结算支付。

2.*方向*方供货价与“创价网”公布的“零售平均价”或“批发平均价”品名、规格、价格不符的，一律按照“创价网”公布的同品名、同规格的最低价减少1%的价格与其结算支付。应经过*方验收人员或*方财务人员仔细审核后予以确认为准。

3.*方向*方供应的肉类等食材半成品不得收取任何加工费，供货价以“创价网”公布的“零售平均价”为准，没有公布“零售平均价”的商品以“批发平均价”为准。如出现含有加工费的必须减除，并按照“创价网”公布的相同肉类等食材品名的最低价减少1%的价格与其结算支付。

4.“创价网”未公布价格的食材商品，必须经* (略) 场价格可采购。

5.以上报价包含运杂费、税金等所有费用。

第四条：食材交付与验收

1.*方在收到*方订单后，应在双方约定的时间内将食材免费运送到*方指定地点， (略) 东城区建国门内大街19号中纺大厦，*方应保证食材的品种、质量、数量、规格等符合合同及订单的要求。

2.*方只接受订购数量的合格货物，到货数量超过合同订购数量以外的，*方有权拒收多余货物；到货数量少于合同订购数量的，*方负责补齐货物，因此导致的*方损失，由*方承担赔偿责任。

3.*方采取三方验货制度（厨师长、库管员、供货商），厨师长及库管员按照送货单对送到的食材进行数量上、质量上的查验。验收合格后三方共同在相关单据上签字确认。验收不合格的，*方有权拒收，*方无条件进行退货或换货；存在数量不足的，*方应按照*方要求及时补足。

4.如*方验收后发现货物存在质量、数量等问题的，*方应向*方提出。若双方就质量有争议，以第三方检验报告为准（若属于外观可以明显看出的问题则不需要检验），检测费用由*方垫付，如检测结果证明产品存在问题，费用由*方承担，否则费用由*方承担。对确存在质量问题的货物，*方可要求*方无偿予以退换货并承担违约赔偿责任及检验费用。

5.*方收货验收并不表示免除*方对产品质量应当承担的责任，如果在*方或*方最终用户发现货物存在任何质量问题，*方仍应承担赔偿责任。

6.*方应提前一天将订货单以邮件、微信等形式在18:00前通知*方（特殊情况随时沟通），*方在接到*方订单后应及时反馈给*方。*方未向*方发送订货单的，*方无需发货，若*方擅自发货的*方有权拒收，由此产生的一切损失由*方承担。

7.*方有临时采购食材任务时，提前3个小时告知*方，*方有责任满足*方的需求。

8.采购清单

第五条：食材质量与标准

1.大米、面粉、副食、调料等必须符合国家质量标准，*方所供食材不得少于 2/3保质期。*方要确保所供商品无杂质，无霉变，无异味。

2.蔬菜（毛菜）必须达到感官质量指标和卫生质量指标（双方异议时以*方标准为据）：

叶菜类：包括白菜类和绿叶菜类的各种蔬菜。属同一品种规格，肉质鲜嫩，形态好，色泽正常；无枯黄叶、病叶、泥土、无明显机械伤和病虫害；腐烂等现象。

茄果类：包括番茄、茄子、圆椒、辣椒等。属于同一品种规格，色鲜，果实圆整、光洁，成熟度适中，整齐，无烂果、异味、病虫损伤。

瓜果类：包括青瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、毛节瓜、南瓜、佛手瓜等。属于同一品种规格，瓜条均匀，无疤点，无断裂，不带泥土，无畸形瓜、病虫害瓜、烂瓜，无明显伤痕。

根菜类：包括萝卜、胡萝卜、大头菜等。属于同一品种规格，皮细光滑，色泽良好，大小均匀，肉质脆嫩致密。新鲜，无畸形、裂痕。

薯芋类：包括马铃薯、香芋、姜、豆薯等。属同一品种规格，色泽一致，无机械和病虫害斑，无腐烂、干瘪。

葱蒜类：包括大葱、分葱、四季葱等。属同一品种规格，允许葱和大蒜的青蒜保留干净须根，去老叶，韭菜去根去老叶，蒜头、洋葱去根去枯叶；可食部分质地细嫩，不带泥沙杂质，无病虫害斑。

豆类：包括荷兰豆、四季豆、豆角、扁豆等。属同一品种规格形态完整，成熟度适中，无病虫害斑。

食豆仁类：籽粒饱满较均匀，无发芽。不带泥土、杂质。

水生类：包括莲藕等，属同一品种规格，肉质嫩，成熟度适中，无泥土、杂质、机械伤，不干瘪，不腐烂霉变。

多年生类：包括竹笋，属同一品种规格，幼嫩，无病虫害斑，无明显机械伤。

芽苗类：包括绿豆芽、黄豆芽等。芽苗幼嫩，不带豆壳杂质，新鲜。

3.肉类：必须出具相关部门的检疫证明。新鲜肉脂有光泽，弹性好，且有鲜肉特有的正常气味。

4.鲜活水产类：大小均匀，鲜活、无变质，无异味，无大量明显血水。

5.蛋类：外包装必须完整并标有出厂日期，蛋类无破损、无变质，无异味，大小均匀。

6.水果类：必须保证新鲜，不脱水不注水不发干，大小均匀，果皮平滑有正常光泽。

7.饮料类：符合国家质量标准，包装完好，并且*方可用保质期不得少于 2/3有效期天数。

8.预包装食品：包装需注明食品名称、净含量、生产日期、保质期等内容。

第六条：其他

1.由于不可抗力事件，例如战争、地震、罢工、暴乱或司法、政府限制等超出各方合理控制范围的突发事件，导致任何一方不能履行本协议中的部分或全部义务时，应及时通知另一方，按照事件对履行本合同的影响，由双方根据影响程度协商解除本合同，或者部分免除本合同所规定的责任，或者延期履行本合同。2.双方应尽可能地采取合理的行为和适当的措施减轻不可抗力对本合同的履行所造成的影响。

第七条：结算方式

1.*方按合同约定向*方提供食材及配送服务，*方按月与*方结算货款，特殊情况由*方和*方协商确定。

2.每月*方按*方要求提供食材供货明细单，*方核对上月配送账目和单据，确认无误后通知*方向*方开具增值税专用发票，上述价格为含税价格。本协议下*方付款前，*方应提前向*方开具相应金额合法合格的正式增值税专用发票，否则*方有权延迟付款且不视为违约。因*方未及时提供合法合格的增值税专用发票或因其他*方原因导致*方无法抵扣进项税或其他损失的，*方应及时积极协助*方办理相关补救手续，并赔偿*方的相应损失。收到发票后*方履行审批程序，及时进行费用结算。

3.*方开票信息：

公司： (略)

开户行：北京银行东单支行

税号：*56Q

地址： (略) 东城区建国门内大街19号

电话：010-*

账号：0109 0945 0001 2010 9005 584

如需变更账号信息，要签订补充协议或提供纸质版变更说明。

4.*方开票信息：

公司：

开户行：

税号：

地址：

电话：

账号：

如需变更账号信息，要签订补充协议或提供纸质版变更说明。

第八条：供货要求

1. *方在供货时需佩戴一次性口罩手套，*方验货人员在大厦外场地现场对*方供货人员及供货车辆现场消毒，才可进入大厦。

2. *方在送货期间装车前要对车辆进行消毒工作。到达中纺大厦时由*方人员监督，现场进行二次喷洒消毒工作。

3. *方要在所供食材更换最新批次后及时向*方提供所有最新批次冷链食材的病毒核酸检测报告。

4. *方供货时要向*方提供当日肉类食材的当日检疫合格证明。

5. *方保证所供食材的质量健康合格、食材来源正规、运输方式安全，均符合相关法规政策要求，来源可靠并可追根溯源。

6.如*方提供的食材违反本合同约定给*方造成损失的，应负法律及赔偿责任。

7. 对于各类突发传染性病毒等，*方负责制定相应的管控措施，严格按照国家、属地政策执行，确保所供食材、食品卫生安全。

第九条：违约责任

1.*方未按*方要求按时交付食材的，延迟超过一日的，*方有权重新下单食材，且*方应按照当月所供食材的总价款的5%支付违约金，因*方食材供应延迟影响*方使用的*方有权单方解除合同且不承担违约责任，所造成的损失均由*方承担。

2.*方向*方交付的食材不符合合同约定，出现任何质量问题、假冒伪劣、超过保质期、以次充好、被污染（包括但不限于腐烂变质、发霉、有异味、变色、虫蛀等情况）、造成食品安全事故、损害*方或第三方身体健康、造成*方或第三方经济损失或导致*方被第三方投诉的等其他任何情况的，*方有权从当月供货总费用中扣除5000元，且*方有权解除合同，不承担任何责任。当月供货费用不足以支付上述时，*方应补足差额。由此给*方或第三方造成损失的，*方应负责赔偿。

第九条：争议的解决方式

在履行本合同过程中发生的纠纷，**双方应当首先通过友好协商解决，协商不成时，任何一方有权向*方所 (略) 提起诉讼。

第十条：合同期限

本合同有效期，自2024年 月 日起至2024年 月 日止。合同执行过程中，如一方需单方解除合同的，可提前15天书面通知另一方，双方结算供货费用后解除合同。

第十一条：合同生效

本合同一式 * 份，**双方各执 * 份，具有同等法律效力。本合同自双方盖章之日起生效。本合同如有未尽事宜，需经**双方协商，签订书面补充协议，补充协议与本合同具有同等效力。

附件：订单样式

*方： (略) *方：

联系人：赵修段 联系人：

联系人电话：* 联系人电话：

联系人邮箱：*@*26.com联系人邮箱：

微信号：* 微信号：

2024年 月 日 2024 年 月 日