2025年大连南关岭监狱警察食堂食材配送采购项目招标公告

投标人应保证所供应产品质量必须符合《中华人民共和国食品安全法》等国家相关法律法规的要求，达到相应的国家和地方标准（若对应国标版本更新，以供货时最新标准为准）。货品技术需求及质量标准应包括但不限于以下内容：

（一）大米

大米：要求米粒要饱满，颗粒没有生霉，无其他杂质、碎米等。符合GB/T 1354-2018标准及国家标准。每一批次大米要有质检报告，等级：优质大米 ，水分含量在12%以下，无掺杂、无沙石，碎米少，无黄粒米;大米包装袋上印有大米品名、等级、数量、出厂名、厂家地址及其电话。包装定袋上有注册商标及QS(或SC)标注，有检验合格证、生产日期和保质期。

（二）面粉（含面粉配料）

面粉：含水量应在12-13%之间，颜色正常，每一批次面粉要有质检报告，等级：特一等 高筋面粉达GB8607国家标准，质量等级一级：低筋面粉达(Q/JHMF01标准，质量等级一级;色泽正常，干爽无异味;按进货量抽查20%，数量按抽查验收实数为准;包装袋上有注册商标及QS(或SC)标注，有检验合格证、生产日期和保质期。

（三）食用油

按国家食用调和油质量标准GB1535，质量等级一级;有合格检疫报告，每一批次有自检报告，外观的色泽、透明度、气味滋味等无异常;定型包装，必须保证是非转基因。

（四）肉禽类

1.猪肉：净瘦肉、后腿肉、猪肝、排骨、猪油、筒子骨、猪血等

（1）必须保证供应为屠宰厂当日屠宰的猪肉，肉身必须盖有卫生检疫章。肉品须表皮洁净、膘厚适中、色泽鲜亮、纹理清晰、肉质细腻、无异味、去骨、无毛、按压无水迹所有商品必须满足国家和地方相关规定。

（2）所供猪肉及其制品应保持较好的外观和质量等级，符合国家食品部门的有关标准，保证无异味、无霉烂变质，猪肉保证来源于正规肉联厂，供货时须提交肉联厂的验收单及当批次有效的动物检疫合格证复印件。鲜肉确保每日新鲜、无异味。每次供应时，肉制品类应提供《产品合格证》及盖有公章的货物清单，此外还应每半年提供一次由具有资质的质量检测部门出具的肉制品《检测报告》（投标人应在投标文件明确承诺）。

（3）货物送达时除发票、清单外，还必须附动物检疫合格证明。

（4）投标人必须确保供应的副食品质量符合国家食品卫生标准，无腐烂变质食品；无农药残余量、重金属、微生物指标超国家卫生标准食品。

（5）供货商须配备配送所需的冷藏运输工具。