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项目名称 |
2017年X市龙略机关食堂外包服务 |
采购类型 |
服务类 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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采购人名称 |
X市龙略 |
采购方式 |
公开招标 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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财政预算限额（元） |
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项目背景 |
本项目包括龙略属法庭食堂的供餐服务。 略食略本部办公楼三层，加工区设在一楼，就餐区设在四楼、五楼。食堂包括厨房、库房、餐厅、包间等，提供 ## 余人就餐。食堂厨具、炊具、餐具、洗消设施一应俱全。 6个法庭食堂分别为坂田法庭、布吉法庭、横岗法庭、坪地法庭、大鹏法庭、X法庭，各法庭分别有30-100人就餐，食堂厨具、炊具、餐具、洗消设施配备齐全。 |
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投标人资质要求 |
一1）投标人必须是X略注册的供应商。二2）投标人必须具有合法经营的独立法人资格。三3）投标人近三年内（即从 略发布之日）无行贿犯罪记录，必须提供投标人略地的检察机关出具的《行贿犯罪档案查询告知函》的扫描件。 |
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服务类清单 |
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具体技术要求 |
（一）服务内容 本项目服务内略本部及6个法庭食堂后勤服务劳务外包，仅限劳务，不涉及食品原材料采购，具体如下： 1、中标单位略属食堂的食品加工、烹饪、清洁卫生及其他服务工作； 2、中标单位按照国家的法律法规，负责从业人员的聘用、培训（符合从事饮食业要求）、略保待遇，负责运管过程中产生的办公费用、住宿交通费用、税金等； 3、食堂设备、工具和食材、水、电、气由采购单位负责提供和采购； 4、对经营范围内发生的食品安全事故由中标方负全责，对经营范围内因人为操作失误引起的其它安全事故由中标单位负全责； 5、中标单位需接受采购单位的的监督检查，发现问题及时整改。 （二）略需食堂工作人员及资质要求 按食堂的现有运营情况参考，本项目食堂需配备工作人员合计38人，略本部食堂工作人员25人，6所法庭需配备工作人员13人。 食堂人员的具体配置及资质要求： 1、略食堂
2、6个法庭食堂
（三）服务要求 1、服务范围 （1）法院职工用餐（早、中、晚餐）， （2）接待餐（含自助餐、围餐）； （3）快餐（外包公司职工）； 2、服务内容 负责职工食堂日常事务管理，有权自主聘用，调用食堂工作人员，以保证采购单位正常供餐和食品安全。 3、服务要求 （1）略食堂采取自选分餐和自助餐两种模式供应，中标方每餐供应品种早、午餐不得少于8个（午餐4荤4素以上）；晚餐不得少于6个品种（如遇加班，品种数与午餐相同）；米饭、面食搭配供应，就餐者自愿选择，讲究营养、卫生和健康饮食，合理安排食谱，按季节不断调换菜式品种。 法庭食堂可根据各法庭要求，每餐供应品种按以上标准适当调配。 （2）食品卫生要求 食堂工作人员必须持有效健康证上岗，略食品安全法，搞好食品卫生、个人卫生和环境卫生。做好消毒工作，把住病从口入关，严防食物中毒和食源性疾病。略安全生产制度，做好防火、防盗，杜绝重大事故。 （3）员工用餐满意度调查要求 略方组织，每月一次，员工满意率应达到80%以上（含80%），如果连续三个月达不到该满意率，招标方有权提前解除合同。 （4）饭菜质量要求 食堂出品的食品，必须符合规定的质量标准，做好质高量足，确保热饭热菜。注重食品的营养质量和色香味搭配，努力提高烹调质量。 （5）环境卫生要求 保证食堂餐厅室内外卫生清洁。食堂餐厅室内外卫生是指内到厨房卫生，外到餐厅、食堂洗手间及周边环境卫生，均有中标单位负责。各项餐饮标准都要达到国家有关标准规定。 （6）营业时间 周一至周五用餐：早餐 08：15-09：00；中餐 11：40-13：00；晚餐 17：40-18：20；接待餐（根据采购单位实际需求安排时间）；周末及节假日用餐（根据采购单位实际加略安排）。 （四）其他要求 1、中标服务单位违反国家相关法规，与其聘用人员发生纠纷，均由中标单位略理，采购单位不承担任何责任并有权解除合同。 2、中标单位必须承诺中标略人员到位；签订合同后中标单位必须在合同规定的时间内（5日内）向采购单位提供作业人员名单、作业人员的资质证书、健康证明等文件。 3、略文件要求；略文件要求。采购单位检查发现人员等到位不一致的，略理。采购单位可责令中标方限期整改，如中标方一个月内仍未达到要求，则采购单位有权解除合同。 4、因中标单位试用期间不合格终止服务合同，中标单略的责略人员的安置，不得向采购单位提出赔偿。 5、中标单位签订合同后须缴纳合同履约担保金15万元人民币，合同期满无息退还。 6、中标单位在未取得采购单位书面同意的情况下，不得将项目非法分包或转包给任何单位和个人。否则，采购单位有权立即终止合同，没收中标单位的履约保证金15万元，并赔偿相应损失。 7、略有服务人员的周末、节假日加班安排费用由中标单位负责。 四、项目技术要求 1、服务内容及作业标准
2、项目管理考核指标
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商务需求 |
五、服务期限 服务期限三年，合同一年一签。第一年合同期满后，采购方根据服务的总体情况，确定是否与中标方续签第二、三年度合同（本项目招标控制金额为一年的服务费用）。 六、付款方式 管略先服务后收费，委托方在本月的10号前（节假日顺延）向中标方支付上月的管理服务费，中标方提供正式税务发票。 七、投标报价 1、本项目每年财政预算限额为280万元（含加班费），本项目服务费采用包干制，应包括服务成本、法定税费和企业的利润。略提略测算投标报价；一经中标，投标报价总价作为中标单位与采购单位签定的合同金额，合同期限内不做调整； 2、为保证食堂工作人员质素，投标人应承诺项目经理年薪（含基本工资、社保福利、加班费、略收入）不低于11万元；总厨兼接待餐厨师年薪不低于10万元；楼面经理年薪不低于8万元； 所有略年薪制，人工年薪比例需占中标金额的八成。委托方每个月预留薪酬总额的10%作为合同期满考核工资，一年合同期结束后，委托方依据对本项目的综合考核情况，一次性给予发放。具体的综合考核办法由委托方制定。 3、投标人应根据本企略决定报价，但不得以低于其企业成本的报价投标；投标总价低于财政预算限额的95%的，供应商必须对该报价做出报价合理性说明。 ①投标总价低于财政预算限额95%未做出报价合理性说明的，评委会有权认定为该报价低于成本价，并略理。②供应商的报价说明是否合理，有评委会判定。③如该报价成为中标价格，该项目将成为重点监管、重点验收项目。 4、投标人的投标报价不得超过财政预算限额； 5、投标人的投标报价，略文件及略列的略，不得以任何理由予以重复，并以投标人在中提出的综合单价或总价为依据； 6、略文件予以更正，否则，略列的清单中项目和数量填报综合单价和合价。投标人未填综合单价或合价的项目，在实施后，将不得以支付，并视作该项费用已包括在其它有价款的综合单价或合价内； 7、投标人应先到项目地点踏勘以充分了解项目的位置、情况、道路及任何其它足以影响投标报价的情况，任何因忽视或误解项目情况而导致的索赔或服务期限延长申请将不获批准； 8、投标人不得期望通过索赔等方式获取补偿，否则，除可能遭到拒绝外，还可能将略为记录在案，并可能影响其以后参加政府采购的项目投标。各投标人在投标报价时，应充分考虑投标报价的风险。 |
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评标信息 |
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其他 |
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京公网安备 11010802042560号