铁西执法局食堂餐饮服务

一、合同编号：*-*-001-001

二、合同名称：铁西执法局食堂餐饮服务

三、项目编号（或政府采购计划编号、采购计划备案文号等，如有）：*-*

四、项目名称：铁西执法局食堂餐饮服务

五、合同主体

采购人（*方）： (略) 管理综合 (略) (略) (略)

地 址： (略) (略) (略) 18号

联系方式：*

供应商（*方）：沈阳品品厨房 (略)

地 址： (略) (略) 凌空二街21号

联系方式：*

六、合同主要信息

主要标的名称：铁西执法局食堂餐饮服务

规格型号（或服务要求）：1、对厨房、餐厅均有严格的卫生管理制度和食品安全保障制度。有健全的食品组织管理机构。2、厨具、餐具均符合国家相关卫生标准，做好菜肴留样备检工作，确保不发生因食物、餐具不卫生而导致用餐人员身体不良反应事件。3、中标人在服务期内，负责免费给采购人提供所需的厨房用具。4、所有餐饮服务人员上岗后均要求进行体检取得健康证，严禁带病上岗，并且健康证在食堂公示。5、根据季节变换情况，制定周营养食谱，公布并严格执行，食谱要确保主、副食花色、品种、营养及人体每日所需的热量。做好食堂每日早、午晚餐的供应保障工作，严格按照要求确保主、副食食品的品种、数量质量，做到种类丰富，营养均衡，有益健康，适合大众口味。6、每季度做好服务质量满意度测评，根据测评情况及时调整服务方案和落实改进措施，不断提高管理服务水平。7、按要求做好各类会议用餐、节假日加班的餐饮保障和各类应急任务的餐饮保障。8、按季节提前做好各类蔬菜的腌制、储存工作。9、指标卫生质量合格率100%，工作人员保障身体健康状况良好，拥有健康证和年体检率100%，通过满意度测评，就餐人员满意度达到90%以上。10、厨师面点师等岗位人员需具有相应的资格证书。★11、供餐标准： 11.1就餐时间原则上用餐时间为早餐7点20分至9点，午餐11点30至13点，晚餐16点30至17点30分，如遇特殊情况须服从采购人安排。由于采购人工作任务特殊性，部分工作人员用餐时间需延迟，会提前1小时通知供应商，要确保饭菜供应量充足。（就餐时间以实际情况为准）11.2食谱（每周五提交下周食谱，经采购单位审批后方可加工） (略) 限：早餐：不少于两种类型的粥，不少于两种类型的主食（一周内每天品类不得重复）；茶叶蛋；咸菜一种；拌菜3种，炒菜1种。所有职工须每天提供一杯热牛奶。午餐：主食，米饭2种；不少于2种面点（一周内每天品类不得重复）；菜品：4种热菜，不少于两荤两素；一种汤；水果；酸奶。每周至少一次鱼类、一次牛肉、一次羊肉；每周至少保证两次带馅面食，包子饺子或经采购单位相关负责人同意的品类。晚餐：主食，1种米饭；不少于1种面点（一周内每天品类不得重复）；菜品：3种热菜，不少于两荤一素，一种汤。做到饭菜可口、花样翻新、营养搭配，对*方提出的建议和员工投诉，一般性问题8小时内解决，复杂性问题12小时内解决。

主要标的数量：1

主要标的单价：5,*

合同金额：5,*

履约期限、地点等简要信息：

采购方式：公开招标

七、合同签订日期： 2024-10-31

八、合同公告日期：2024-12-20

九、其他补充事宜：