久敬庄社会化服务项目采购需求公开征求意见公示

久敬庄社会化服务项目采购需求公开征求意见公示

为方便供应商及时了解政府采购信息，我 (略) 久敬庄接济服务中心委托，现将“久敬庄社会化服务项目”的采购需求公示如下：

（1）采购单位名称： (略) 久敬庄接济服务中心

（2）项目名称：久敬庄社会化服务项目

（3）采购需求内容：

第一包：餐饮部分，为3个餐厅（久敬庄1、2号餐厅；业务二科召里餐厅）及后厨操作间提供卫生、餐饮等服务保障工作。
第一包采购标的所属行业为餐饮业。
第二包：接济部分，为接济区、接待区、中（监）控室、传达室、召里场所等提供接济服务保障工作。
第二包采购标的所属行业为其他未列明行业。

（4）预算金额（万元）：559.083

1、 本公 (略) 网站（http://**）发布，有关单位和个人如对公示内容有异议，请在2022年12月27日18:00（北京时间）之前以实名书面（包括联系人、地址、联系电话）形式向采购代理机构反馈。

2、 采购代理机构联系方式：

名 称： (略)

地　址： (略) 丰台区花乡桥四 (略) 东旭国际中心C座11层1106室

联系方式：韩龙、张哲、王世杰、刘晶晶、李倩、孟海静、张书玲、卢雪， 010-*转809

(略)

2022年12月23日

第一包：餐饮社会化服务采购需求

一、单位基本情况

采购人作为担负服务保障工作的主要办公场所，全年365天实行每天24小时工作机制，具有政治性、突发性、保密性、敏感性和节点性强等特点。应对工作需求，需要配备工作人员满足所应提供的24小时跟进式卫生、餐饮等服务保障工作。主要服务区域包括：3个餐厅（久敬庄1、2号餐厅；业务二科召里餐厅）及后厨操作间。

二、服务要求

针对服务保障工作任务，日常保障工作中，需要完成餐厅服务保障等工作。如有需要，投标人应该积极配合采购人办理与本项目相关的其他事务。

（一）总体要求

餐厅及后厨服务：在采购人的指导下，做好餐厅的日常管理工作，包括餐食制作供应、就餐人员服务引导、餐厅整理和清洁、后厨及设施设备的使用维护和日常卫生等工作，以及需要完成的其他相关工作。

要注重服务质量的持续提升，管理制度和操作流程要注重精细化，不断在服务中体现企业文化。

（二）其他要求

1．服务人员基本资格

一是具有良好的品行和职业操守，具备相关工作经验；

二是身体健康，具有胜任相应工作岗位的体能；

三是遵守国家法律法规，严守制度规定，无违法犯罪记录，从未受过刑事处罚、劳教、行政拘留以及任何形式的处分；

四是具有相应的职业技能证书（如厨师证）及健康证等，取得有效上岗证书，能够胜任相关岗位工作；

五派驻的服务人员均须经过采购人同意并试工合格后，方可上岗。

六是达到采购人其他工作条件要求。

2．人员管理

一是服务人员的管理均由投标人统一负责，包括：劳动关系、工资、社保、服装、福利、装备等，其所有费用均由投标人承担。投标人负责调转和管理员工的人事档案，并为其出具人事档案材料相关证明，为符合条件的员工办理职称申报或职业职能技能鉴定手续。

二是提供人员信息。投标人需在服务人员上岗前向采购人提供服务人员花名册、员工信息表、有效身份证明复印件、有效健康证明或体检报告复印件以及与其签订的劳动合同的复印件等。

三是生活服务保障。采购人可为投标人服务人员提供食宿及必要的办公场所，但需投标人向采购人申请同意并交纳伙食费后；投标人服务人员如损坏物品由投标人照价赔偿；投标人负责提供服务人员履行合同所必要的防护装备及装具配备，包括但不限于工服、围裙、手套、口罩、帽子等劳保用品以及工作间、公厕卫生、清洁、除垢服务所需工具及洗涤用品，如拖把、扫把、簸箕、抹布、墩布、垃圾袋（蒌）、喷壶、洗涤剂、消毒剂等，同时提供日常所需办公用品。

四是加强日常管理。工作时间按规定须统一着装，保持整洁规范，佩带好工作牌，整理好仪容仪表。所有服务人员均需服从采购人指挥。

3、服务人员宿舍管理要求

一是凡在中心住宿的服务人员，一律按分配的房间入住，不得随意调换。

二是严格遵守作息时间，每晚22：00熄灯，熄灯后全员就寝。

三是禁止夜不归宿，禁止在宿舍内留宿外人，如有违规一切后果自负。

四是严禁在室内存放易燃、易爆等危险品；严禁在宿舍内吸烟，违者责任自负。

五是严禁擅自私接电源，人走断电，锁好门窗，严禁在房间内使用大功率电器，合理使用室内设施，空调温度调至适宜即可。

六是做好防盗工作，进出宿舍随手关门，个人贵重物品自行妥善保管。

七是宿舍实行层级管理，宿舍卫生轮流值日，做到人起床净，被、衣物、桌面、地面干浄整洁。

八是禁止在走廊、楼道内乱放物品、杂物、乱扔垃圾，保持楼道和楼梯间整洁、通畅。

九是爱护公共设施，节水、节电，衣物要在指定的地方晾晒，晩上21：30后禁止洗衣物。

十是自觉保持宿舍安静，不可在宿舍区大声喧哗。

十一是严禁在宿舍赌博、饮（酗）酒、打架斗殴，违者责任自负并予以辞退。

十二是相互尊重个人生活寸头、无胡须、不留长指*、戴厨师帽、穿厨师服、并时时保持干净整洁。

（19）所有厨师至少每三天必须洗一次澡，保持清洁无体味。

（20）所有厨师不得使用化妆品，以免影响出品口味。

（21）在厨房不得随意脱下工服，摘下工作帽。

（22）所有清洁工具、用具（包括但不限于拖把、垃圾桶、扫帚、抹布等）必须指定存放地点， 使用完毕要清洁干净放回原处。

（23）按照不同的岗位划分卫生区域，确保时时清洁;所有人员都必须参加每周一的卫生大清除。

（24）定人定时检查厨房泔水的清理及用具的清洁工作。

（25）妥善保管好原料，勤清洗冰箱，及时处理久置原料，对放久的原料要及时报单，因管理不善造成原料腐烂、变质，将按成本赔偿。

（26)每周一为集体卫生大扫除，全体做好自己区域卫生及设备卫生。

（27）对工作台、冰箱下面和各个死角，应特别注意清扫，防止残留食物腐蚀变味。

（28）定期清理烟道、更换活性炭等，确保设施正常运行、达标排放。食堂操作间的排油烟管道应当每60日至少清理1次，清理应当做好记录。

（29）粗加工间及冷荤间卫生操作标准按照餐饮行业规定的卫生标准执行。

（二）粗加工间卫生操作标准

1、不锈钢桌子

①用加入洗涤灵的水将桌面和桌腿擦净。

②用清水擦拭。

③用干布擦一遍，使桌子各部门没有油迹。

④标准：桌面光亮，用手摸各部位不粘手。

2、水池

①用洗涤剂水先从内部再到表面擦洗一遍。

②清水冲洗，使内部不含任何杂物。

③擦干。

④标准：无油迹、无异味。

3、绞肉机、切片机

①两种机器用完后，将机器头和刀片拆下来。

②用洗涤剂水冲洗。

③用清水冲洗干净。

④标准：机器内不留残余物，无杂物，外表干净，无油、无血渍和其他脏东西。

4、墙面

①用湿布沾洗涤灵，从上至下擦洗墙面。

②洗擦瓷砖的接茬处。

③用湿布沾清水反复擦2~3次，擦净。

④擦干墙面。

⑤标准：光亮清洁，无水渍、油污，不粘手。

5、地面

①用湿墩布沾上温水沏制的洗涤剂水，从厨房的一端横向擦至厨房的另一端。

②用清水洗干净墩布反复擦地面两次。

③标准：地面光亮、无油污和杂物、不滑、无水迹、无烟头。

6、所有不锈钢用具

①用洗涤剂水将所有的不锈钢容器冲洗干净。

②将洗好的容器用清水再冲洗一遍。

③标准：容器内及用具上干净无油。

7、菜墩、砧板

①用前和用后用板刷沾洗涤剂将墩、板面刷至无油，用清水冲净。

②用后刷洗干净，竖放在通风处。

③每星期至少一次把墩子放入蒸箱内或汽锅中蒸煮20分钟。

④标准：干净、无污、无油、无霉迹。

8、刀具

①所有的刀具应随时磨亮，去锈迹，用时消毒。

②用后清洗擦干，放在干燥通风的专用地点。

③标准：光亮、无锈、无油、无污物。

9、下水槽

①随时检查清理槽内污物。

②用去油剂刷后用热水冲净。

③每天打开水槽，把槽内清洗干净。

④标准：无臭味、异味，无油、无杂物，下水通畅。

（三）冷菜间卫生操作标准

1、地面

①用湿墩布浇上温水沏制的洗涤剂水，从里向外由厨房一端横向擦至另一端。

②用清水洗净墩布，反复擦两遍。

③标准：地面光亮，无油污和杂物，不滑，无水迹。操作时尽量保持地面干净无水。

2、墙壁

①用湿布沾洗涤剂水，由上至下擦洗墙壁，洗擦瓷砖的接茬处。

②用湿布沾清水反复擦2~3次，擦净、擦干。

③标准：光亮清洁、无水迹、油腻、不粘手。

3、墩子

①用前用热水擦洗干净后，再用热水加洗涤剂倒在墩子上，用板刷刷洗整个墩子，用清水冲净，竖放在通风处。

②定期用汽锅蒸煮20分钟。

③标准：无油迹、墩面洁净平整、无异味、无霉点。

4、刀

①在油石上磨快、磨亮，有重度铁锈时用去污料擦掉，有油时用洗涤剂洗净。

②用前消毒，用后擦干净;放通风处定位存放。

③标准：无油、无铁锈、刀锋利。

5、调料车

①用湿布沾洗涤剂水从上至下擦净车身每一部位。

②保持车轮转动灵活。

③标准：车面光亮、无油腻、无杂物。

6、消毒灯

①每天把紫外线消毒灯在关掉电源的情况下，用布擦净灯罩、灯管。

②定期检查紫外线灯管是否有效，及时更换，开餐前和开餐后保证20分钟紫外线的空气消毒工作。

③标准：无尘土、定时开关、紫外线灯管保证有效。

7、漏水槽

①用刷子将槽内的杂物扫至漏斗上，提出漏斗将杂物倒入垃圾桶。

②安好漏斗倒入洗涤剂。

③用刷子刷洗，用清水冲净。

④标准：无杂物，无油垢，水流畅通。

（四）厨房卫生操作标准

1、不锈钢器具

①将器具放在水池内，倒入洗涤剂，擦洗油垢和杂物。

②用清水冲洗干净至没有泡沫，再用干布擦干。

③标准：器具光亮、无油垢、无水迹。

2、调料架

①将调料罐移至一边，用洗涤剂水将调料架和不锈钢盘洗净、擦干。

②把调料罐逐一清理，把余下的固态调料倒入洗净并擦干的料罐。

③移回原处，码放整齐。

④标准：固态调料置于液态调料后面，干净无杂物，调料之间不混杂，料罐光亮。

3、化冻池

①检查化冻池的地漏是否通畅，捡去杂物。

②用湿布沾去污粉，将水龙头等擦洗干净。

③用清水冲净，干布擦干。

④标准：干净、光亮、无油、无杂物;海、禽、肉类分池化冻。

4、冷冻冰箱

①开门，清理出前日剩余原料。

②用洗涤剂水擦洗干净、密封皮条、排风口。

③清除冰箱里面底部的污物、菜汤及油污。

④用清水擦干净所有原料。

⑤按照海、禽、肉分类，原料和半成品分类，依次码放冰箱内，层次分明，不堆放。

⑥外部擦至无油、光亮。

⑦标准：整齐、清洁、机器运转正常，水产品和禽肉类原料分开码放，层次分明，密封皮条无油腻、血水异味，不得堆放，放托盘时要特别注意。

5、恒温冰箱

①开冰箱门，将剩余原料取出。

②需用水泡的原料要换水。

③用湿布擦洗冰箱内壁、货架。

④用清水冲洗掉冰箱的污垢、血水，并擦干。

⑤擦洗密封皮条，使其无油污、霉点。

⑥将整理后的原料按照海、禽、肉分类，原材料和半成品分类放入冰箱，依次码放，不要堆放。

⑦冰箱外用洗涤剂水擦后，用清水擦洗后再用干布擦干。

⑧标准：内外整齐、清洁，生熟分开，荤素原料分开，机器运转正常，冰箱内无罐头制品和私人物品。

6、不锈钢台

①用温水浸过的抹布沾洗涤剂擦洗。

②用清水反复擦洗不锈钢台上各部分的尘土。

③桌布下的架子和腿部也要用干布擦干净、光亮。

④标准：无水迹、污物、油污、光亮不粘手。

7、灭蝇灯

①关掉电源。

②用干布掸去灯网内的尘土。

③用湿布擦净上面各部位的尘土，待其干后，接通电源。

④标准：灯网内无杂物和尘土、无死蝇，使用正常。

8、墙壁

①用湿布沾洗涤剂从上至下擦洗墙壁。

②细擦瓷砖的接茬。

③用湿布沾清水反复2~3次擦净。

④擦干。

⑤标准：光亮、清洁，无水迹油腻，不粘手。

9、地面

①用湿墩布沾洗涤剂水，从厨房的一端横向擦至另一端。

②用清水洗干净墩布，反复擦两次。

③标准：地面光亮、无油污、杂物，不滑，无水迹、烟头。

10、水池

①捡去水池中的杂物。

②用洗涤剂水或去污粉刷洗。

③用清水冲净，外部用布擦干。

④标准：无油迹、无异味。

11、餐具

①每天将餐具放入水池内，倒入洗涤剂，用百洁布擦洗，去掉杂物和尘土。

②用清水洗净，洗碗机内高温消毒至干爽。

③放入餐具柜架。

④标准：光亮、整洁、无破损、无尘土、无杂物、无水迹，码放整齐。

12、蒸箱

①关好蒸汽阀门。

②取出的屉架，放入洗涤剂水中刷洗干净后，用清水冲净。

③用干布擦干净蒸箱内壁的油污。

④清除底部杂物，放入蒸屉架，关好门待用。

⑤标准：箱内干净，无杂物、污迹，开关阀门使用有效，不漏气。

13、库房

①将原料先取出在一边，用湿布将货架擦干净。

②把罐头类擦干净，检查是否依次整齐地码在货架上。

③检查干货原料有无生虫、霉变后，放在干净的纸箱里。

④标准：码放整齐、干净、利落，货架无灰尘，不得存放私人物品，地面无杂物，无烟头。

14、刀

①将刀在油石上磨光、磨快后，用清水冲净。

②用干布擦干后保存在箱内，不得乱放，保持通风。

③标准：刀锋利，刀面无锈迹。

15、墩子

①每天将墩子放入池中，热水冲洗。

②放入大锅中用沸水煮20分钟。

③擦干后竖放，保持通风。

④标准：墩面干净、平整、无霉迹，不得落地存放。

16、不锈钢柜子

①取出柜内物品。

②用温洗涤水擦洗四壁及角落，再用清水擦净擦干。

③把要放的东西整理利落、干净依次放入柜内。

④把门里外及柜子外部、底部、柜腿依次用干布擦去油污，再用清水擦净后，用干布擦至光亮。

⑤标准：柜内无杂物，无私人物品，干净、整洁，外部光亮、干爽

六、其他要求

1．按照采购人规定的时间开饭，保证饭菜足量、做到品种多样、荤素搭配合理，不得出现少餐、缺餐，特殊情况经采购人同意后须及时补餐。

2．因投标人原因导致断餐、误餐、食品清洗不彻底、食物中毒等问题，应承担所有责任、赔偿相应损失、消除不良影响，同时采购人有权根据实际情况扣减合同金额。如出现食品中毒等严重情况，采购人有权终止合同并追究相关法律责任。

3．投标人负责承包区域卫生清扫、消防安全、食品安全和公共餐具消毒工作，服从采购人统一管理，接受采购人的监督检查，对采购人提出的意见和建议及时整改。

4．餐厅、操作间若需要装修、改造或改变布局，须事先征得采购人同意。

5．投标人服务人员必须遵守采购人单位的规章制度，严禁带无关人员进入采购单位，严禁在采购单位会客、吸烟、喝酒，严禁进入非工作区，严禁乱说乱看乱窜，严禁将采购单位物品带出工作区域。

6．投标人服务人员必须符合《中华人民共和国劳动合同法》，依法用工，若发生用工纠纷，由投标人承担全部责任。

7．采购人有权要求投标人在规定时间内更换未达到采购人要求的投标人员工。

8．投标人员工应合理使用并爱护设备设施和公物，发生由投标人不合理使用，造成设备设施损坏的，相关维修费用由投标人承担。

9．餐厅机械设备不得转让、转包、转租、变卖或擅自挪作其他用途。

10．投标人员工应严格遵守采购人的保密要求。

11．投标人所派员工在工作期间发生的任何情况，都由投标人负全部责任。

12.投标人所派员工在工作期间及下班期间发生的工伤、违法等行为，由投标人负全部责任。

13.在采购人出现临时性人员增加等情况，投标人应具备多种应急方案，采取应急措施，满足采购人供餐及相关配套服务需求，达到正常供餐要求，保质保量。

14．投标人负责提供所派员工日常工作及卫生所需相关防护用品及装具，包括但不限于服装、围裙、手套、口罩、帽子、冬季和夏季雨鞋等劳保用品以及拖把、扫把、墩布、抹布、百洁布（球）、洗涤灵、垃圾袋等清洁、除垢服务所需用品。

七、考评方案

(略) 久敬庄接济服务中心餐饮社会化服务项目按合同规定的服务事项与质量条款认真履行，并根据项目绩效目标指标评定支付项目尾款，特制定项目服务成效考评方案。

项目服务质量考评采取月度服务质量考评、季度服务质量考评、全年服务质量考评三种方式进行。考评结果将作为项目尾款支付的重要依据。

(一)月度服务质量考评

餐饮社会化服务项目涉及的使用管理监督评价的责任科室，负责对项目合同规定的相应服务质量评价内容和标准（附件1），按月度进行服务质量考评。月度服务质量考评结果应作为改进项目服务质量的重要依据。

(二)季度服务质量考评

餐饮社会化服务项目涉及的使用管理监督评价的责任科室，负责对项目合同规定的相应服务质量评价内容和标准（附件2），按季度进行服务质量考评。季度服务质量考评结果将作为项目尾款支付的参考依据。

(三)全年服务质量考评

项目合同第六项第九条规定：“*方对*方的项目服务质量进行年度考评，如未达到合同约定要求的，*方有权不予支付尾款并不退还履约保证金，同时有权要求*方承担违约责任，违约金按合同金额20%计算违约金不足以弥补*方损失的，*方应当继续承担赔偿责任。”

根据此条款，全年服务质量考评拟于2023年12月进行。按照绩效目标表指标，以满意度指标、效益指标为考评重点，组织全面考评。全年服务质量考评结论要参考月度、季度服务质量考评结果。全年服务质量考评达到绩效目标要求的视为合格，按合同约定支付尾款。

附件：

1、月度服务质量考评内容和标准

2、季度服务质量考评内容和标准

3、满意度调查表和汇总表

第二包：接济社会化服务采购需求

一、单位基本情况

采购人作为担负服务保障工作的主要办公场所，全年365天实行每天24小时工作机制，具有政治性、突发性、保密性、敏感性和节点性强等特点。应对工作需求，需要配备工作人员满足所应提供的24小时跟进式卫生、住宿、办公、消防等服务保障工作。服务保障工作。主要服务区域包括：接济区、接待区、中（监）控室、召里场所服务保障等。

二、服务人员工作要求

针对服务保障工作任务，日常保障工作中，需要完成接济保障（餐饮的领取发放及保管、工作区域的打扫和消杀、桶装饮用水保障、区域内设施的检查报修、服务人群情况登记统计）、人员办公住宿保障、中（监）控室的服务保障、场所运行保障、召里场所的接济服务保障等工作。具体服务中，要注重增加人文氛围，体现社会关爱。如有需要，投标人应该积极配合采购人办理与本项目相关的其他事务。

（一）总体要求

1．接济区域服务：在采购人的指导下，负责所属区域的日常消杀卫生保障、分装和发放餐食、桶装饮用水的补充及更换、业务数据收集统计及报送、协助开展法治宣传教育、场所设施设备巡查管理维护等工作，以及需要完成的其他相关工作。

2．接待服务区域服务：在采购人的指导下，按照前台接待、卫生服务、夜间安全巡查、房间设备设施监督的工作要求，做好住宿业务办理、房间卫生、夜间安全、日常房间设施使用及维护等服务工作，以及需要完成的其他相关工作。

3．中（监）控：在采购人的指导下，按照中（监）控室工作职责要求，进行全天24小时不间断值守， (略) 消防安全巡视、消防设施的测试和维护、巡视交接记录整理、视频会议系统的操作使用管理等工作。经采购人主要负责人批准，查看调取刻录相关监控视频，以及需要完成的其他相关工作。

4.传达室：在采购人的指导下，接收相关邮寄物品，严格安全巡查等工作，以及需要完成的其他相关工作。

（二）其他要求

1．服务人员基本资格

一是具有良好的品行和职业操守，具备相关工作经验；

二是身体健康，具有胜任相应工作岗位的体能；

三是遵守国家法律法规，严守制度规定，无违法犯罪记录，从未受过刑事处罚、劳教、行政拘留以及任何形式的处分；

四是具有相应的职业技能证书（中控岗位）等，部分专业岗位需经投标人组织培训并培训合格，取得有效上岗证书，能够胜任相关岗位工作；

五是派驻的服务人员均须经过采购人同意并试工合格后，方可上岗。

六是达到采购人其他工作条件要求。

七是原则上年龄要求在55岁以下。

2．人员聘用和管理

一是服务人员的聘用和管理均由投标人统一负责，包括：劳动关系、工资、社保、服装、福利、装备等，其所有费用均有投标人承担。投标人负责调转和管理员工的人事档案，并为其出具人事档案材料相关证明，为符合条件的员工办理职称申报或职业职能技能鉴定手续。

二是提供人员信息。投标人需在服务人员上岗前向采购人提供服务人员花名册、员工信息表、有效身份证明复印件、有效健康证明或体检报告复印件以及与其签订的劳动合同的复印件等。

三是生活服务保障。采购人可为投标人服务人员提供食宿及必要的办公场所，但需投标人向采购人申请同意并交纳伙食费后；投标人服务人员如损坏物品由投标人照价赔偿；投标人负责提供服务人员履行合同所必要的防护装备及装具配备，包括但不限于工服、围裙、手套、口罩、帽子等劳保用品以及房间、公厕卫生、清洁、除垢服务所需工具及洗涤及保洁用品，如拖把、扫把、簸箕、抹布、墩布、垃圾袋（蒌）、喷壶等。

四是加强日常管理。工作时间按规定须统一着装，保持整洁规范，佩带好工作牌，整理好仪容仪表。所有服务人员均需服从采购人指挥，采购人可以据实实施奖罚。

3、服务人员宿舍管理要求

一是凡在中心住宿的服务人员，一律按分配的房间入住，不得随意调换。

二是严格遵守作息时间，每晚22：00熄灯，熄灯后全员就寝。

三是禁止夜不归宿，禁止在宿舍内留宿外人，如有违规一切后果自负。

四是严禁在室内存放易燃、易爆等危险品；严禁在宿舍内吸烟，违者责任自负。

五是严禁擅自私接电源，人走断电，锁好门窗，严禁在房间内使用大功率电器，合理使用室内设施，空调温度调至适宜即可。

六是做好防盗工作，进出宿舍随手关门，个人贵重物品自行妥善保管。

七是宿舍实行层级管理，宿舍卫生轮流值日，做到人起床净，被、衣物、桌面、地面干浄整洁。

八是禁止在走廊、楼道内乱放物品、杂物、乱扔垃圾，保持楼道和楼梯间整洁、通畅。

九是爱护公共设施，节水、节电，衣物要在指定的地方晾晒，晩上21：30后禁止洗衣物。

十是自觉保持宿舍安静，不可在宿舍区大声喧哗。

十一是严禁在宿舍赌博、饮（酗）酒、打架斗殴，违者责任自负并予以辞退。

十二是相互尊重个人生活米31个房间及18区，每个访区房间配备相应数量的饮水机、空调、排风设施等。

二、日常的工作任务内容及要求

（1）负责区域内清洁、消毒防疫及相关设备设施检查报修

工作内容：

服务人员按照“一扫二墩三消毒四通风”原则,需坚持每日随时对安检大厅、候接区、休息区、通道、上访区等部位的开展卫生清洁、消毒、安全巡查工作；坚持每日早6：30前检查并打开所有上访区内设备设施，确保区域内设各设施正常运转使用，无安全隐患，发现问题逐级解决并及时上报采购人。实行24小时工作机制，劝返区域内包括31个房间，18区要随时保障清洁良好的备用状态。无论有无上访人员都要打扫、消杀、巡视、检查。

工作要求：

清洁：服务区域每日保持清洁卫生，要求无积灰污渍、地面干净、窗台干浄、玻璃明亮、设备设施洁净：垃圾桶内容物超1／3即清倒更换垃圾袋，无异味。区域内保持良好通风，避免呼吸道传染病的发生。

防疫消毒：服务区域每日需使用84等消毒液（按说明书比例调配）对卫生间、排椅、门把手、地面、洗手池、饮用水开关部位以及清洁用具进行消毒。

巡视：区域内每日定时进行安全巡查，每班次不少于2次，做好巡视记录发现问题及时处理解决并做好记录。

其他要求：服务区域内需在明显位置设置安全提示标识，如防滑、防烫、防磕碰等。清洁工具、消毒液以及任何有可能带来伤害，或被服务对象当做攻击性（自残）物品禁止遗留在区域内：区域内不得出现积水现象，以防人员滑倒：出现设备设施破损或其他安全隐患，需要守护现场，等待维修人员消除隐患，防止人员伤害。

（2）记录来访人员相关信息数据，做好记录统计，及时反馈。

工作内容：

当班人员坚持每天负责准确记录进入安检侯登区的送访车辆及来访人员的相关信息进行登记统计记录，特别要做好前往各访区候接的、特殊服务对象的登记统计记录工作，认真如实填写值班记录本，并上报采购人。

工作要求：

一是坚持每日8：00，将前一天接济及相关信息汇总填写“每日一报”制式表格上报采购人。

二是服务过程中，如有向相关单位提供场所、设备设施服务的情况，需做好记录上报采购人。

三是服务人员要严格遵守保密原则，不得以任何形式泄露、外传服务场所的各种信息。

（3）负责保障桶装饮用水的补充及更换

工作要求：坚持24小时循环式检查区域内桶装水消耗情况，并做好补充更换工作。 (略) 内硬件设施条件限制，区域内只能安装台式饮水机，使用三轮车运输桶装水逐一及时予以更换。

（4）负责餐食发放工作

工作内容：

服务人员严格按照供餐时间和发餐标准，坚持每天按需完成早餐、午餐、晚餐的预订、运输、分装、发放、退回并临时补充等工作。常规供餐时间为：早餐：7：00－8：00；中餐：12：00－14：00；晚餐：18：30－20：30，特殊情况需按照管理人员具体要求完成发餐工作。

一是根据区域内服务对象早滞留情况，每天早6：00按需联系采购人进行早餐的预订报早餐需求数量，待其做好加热等准备工作后于6：30用三轮车运输至分餐室进行分装，之后逐区域进行发放直到8：00。二是每天10:00点，当值人员根据已来服务对象的数量以及近期以来持续的正常状态，向采购人进行午餐中所需馒头的预定，若馒头是加热的，需用三轮车将馒头运送回分餐室，并在分餐室进行馒头的分装，之后及时送到相关区域进行发放，同时再次检查饮用水的消耗情况，及时做好补充工作。三是午餐发放工作持续到14:00点，期间发生馒头不充足，当班人员及时联系采购人及时补订，保障午餐的充足供应。四是每日下午16：30，值班人员根据区域内服务对象数量，预定晚餐所需馒头；下午17：00，安排人员值守值班室，记录服务对象人数及突发情况处理。五是下午17：30，开始分装、发放晚餐，及时补充桶装水，并安排人员负责候接区、劝返区的卫生清洁。晚上21：00之前，根据访餐发放情况，需要补订馒头的提前补订，保障访餐的按时足量发放。六是特殊情况发餐特殊处置，例如：增加对突然送至的集体性服务对象发餐。七是在分餐室补充副食。坚持每天根据副食的存量，及时联系采购人领取并运输到分餐室，按相关标准条件予以分装。平时保持能保障500名服务对象的发放数量的库存。

工作要求：

一是准确记录餐食领取和发放的数量，要求出、入核对无误。餐食的接收、分装、运送及发放过程中须2人以上工作人员同时在场，并做好工作记录。

二是餐食要安全、卫生、无异常，主食需加热。餐食分装容器需要每天清洗和消毒，确保使用安全卫生。对于榨菜、火腿肠、清真面等副食，领取后要做好保质期的检查记录，做到先进先出，不积压；同时对于破损的，及时联系采购人进行调换。每日发放剩余食品应及时送回采购人统一保管。

三是分餐室内要求无异味、无蚊蝇、网：桌面、地面、台面无尘土，无卫生死角。室内用品用具摆放整齐有序，标识清晰易分辨，确保分餐环境洁浄卫生。

四是服务人员需每日检查服务区域的设备设施，保证相关设备设施的正常使用，确保供餐、供水工作安全正常开展。饮水设备周边出现积水后及时清理擦干避免人员滑倒。热开水处需有明显安全提示标识，避免烫伤使用者。

五是分（装）餐人员需按照《食品安全法》《公共场所卫生管理条例》等相关法律要求,持健康证上岗进行分餐。分餐全程要求着装干净、双手卫生，统佩戴一次性手套、口罩、帽子。

（5）退主食工作（在膳食科冷藏保存）

具体要求：晚上21:00，联系采购人，用三轮车运输退回发放剩余的馒头到采购人处冷藏保存。

（6）晚间区域内消毒清洁，设备设施安全检查工作

具体要求：一是按照一扫二墩三消毒四通风原则，晚21：00安排人员清洁劝返区卫生，并检查设备设施安全运行情况，发现安全隐患及时报修，确保安全卫生无死角，并记录好各劝返区内清场情况。二是晚23：00，安排夜班值班人员注意巡查责任区域内安全情况，及时更换饮用水，与值守保安保持通讯畅通，有突发情况及时逐级上报。三是清场后，及时关闭区域内相关设备设施、断电、锁门等。

（7）清点早滞留人数、做好值班记录。

具体要求：一是早6:00，夜班值守人员检查桶装水是否充足，清点早滞留人数，做好当日值班记录。二是随时检查区域是否存在安全隐患并及时处理。

（8）负责18区卫生清洁及接访

具体要求：坚持每天清洁打扫,供餐供水，保持区域内卫生。随时巡检设备设施安全维护。

（9）物资使用管理

工作内容：服务区域内属于采购人的固定资产、重要物资，因为工作运行要正在使用或中心无法统一收纳存储的，服务人员可以继续使用并协助做好管理维护。

工作要求：

一是服务人员不得自行处置采购人的资产、物资。

二是服务人员在使用设施设备和物资时要按照要求合理使用，不得出现故意损坏、遗失等情况。

三是每月安排专人与采购人进行资产、物资的核对，发生损环、遗失的要进行赔偿。

四是服务人员在进行分发餐、清洁、消毒等服务工作时所需要的一切易耗品和办公用品均由投标人负责安排购买。

三、服务人员要求

本岗位要求工作人员必须身体健康，遵纪守法，在公安机关等相关部门无不良记录；服从采购人管理、有大局观念，服务时要做到文明礼貌、高效细心、反应快速，能满足工作岗位需要。

四、考核评价

具体考评内容后附。

第二部分 接待区工作服务需求

一、工作内容及服务要求

项目工作内容：负责前台接待服务、客房服务、夜勤巡视服务、安全、设备设施巡查报修服务。负责接待大厅业务办理，辖区房间、公共区域、浴室、洗漱间、公共卫生间等卫生打扫及消毒，设备设施巡检及安全巡查等。每日为相关单位部门人员提供干净、卫生、整洁的办公兼住宿、接待、客房布草的更换、送水服务等跟进式服务。

项目服务要求：按照采购人制定的前台接待员、客房服务员、夜勤人员及设备设施监督员工作职责要求，热情、快捷、周到地为相关部门人员提供住宿业务办理、客房间服务、夜间安全及房间设施正常使用等服务。

二、项目概况

1、服务范围

中心二号楼、南院客房及公共区域、接待大厅，建筑面积18000余平方米。

2、接待区人员配置

针对客房接待服务工作需求，包括前台服务人员、客房服务人员、夜勤人员、设备设施维修监督等人员。

3、任职条件

前台接待员领班：五官端正，责任心强，讲普通话，可熟练掌握计算机。有三年以上前台领班工作经验。年龄在50岁以内。

前台接待员：政治可靠，五官端正，讲普通话，可熟练掌握计算机。年龄在45岁以内。

客房领班：五官端正，持有卫生部门颁发的健康证，具备一定从业经历。工作责任心强，思想作风过硬，须有一定领导能力。年龄在45岁以内。

客房服务员：持有卫生部门颁发的健康证，具备一定从业经历。年龄在45岁以内。

夜勤人员：身体健康，责任心强，满足夜班工作需要。年龄在50岁以内。

设备设施监督员：有一定设备设施维修常识，工作人员不超过50岁。

4、工作时间

前台服务员：

（1）接待员提供24小时服务，其中早8：00-晚17:00必须保证每班次2人在岗在位；

（2）长包房管理员工作日早8：00-晚17:00必须保证每班次1人在岗在位。

客房服务员：实行24小时提供服务，其中早8：00-晚17:00必须保证每班人员在岗在位。其中每周一全员上岗统一更换客房床品。

夜勤人员：晚17:00-次日早8:00。

设备设施维修监督员：早8:00-晚20:00。

三、岗位服务描述

（一）接待员工作内容

接采购人通知，按照要求做好相关单位人员的入住、延住、退房等记录手续；负责有关事务咨询解答、电话的接听、房间电子钥匙的开通、设备设施故障填报、各项通知的发放、日常数据的统计汇总以及协调解决辖区内各相关协作单位的问题等工作。

1、提供各项保障性服务，解答客人咨询、住宿、电话、网络、维修等方面问题。注重仪表仪态，礼貌用语，尽职尽责，热心周到的做好接待服务工作。遇有特殊情况及时请示报告。

2、审查核对入住人员身份，依据中心签批的书面申请，办理入住并签订住宿协议和安全责任书。登记客人身份信息，开通房卡功能，做好发卡登记，打印单据和住宿结账单等。手续办理齐全后，通知客房服务员，引领客人入住。

3、做好免费房间房卡更新，人员信息变更，以保证客人正常工作住宿。

4、客人出门忘记带房卡，需要开房门服务时，要仔细核实房间登记的身份信息，确认无误后，通知客房值班人员给客人提供开门服务。

5、办理退房。通知客房服务员查房，查验核实房间物品是否有缺失、毁坏，如有要做物品赔偿，录入系统。收回房卡，检查客人账单费用，如住宿费、物品赔偿，押金等一切账目结算清楚，打印结账单，客人签字。

6、随时保持前台整洁，营造良好的工作环境。

7、大厅负责所有消毒记录的存档备查工作。

8、每天做好工作记录并做好交接班工作。

9、做好采购人安排的一切临时性工作。

（二）客服服务人员工作内容

(略) （17000平米）区公共通道地面卫生、 (略) 公共区域卫生、花池卫生； (略) 共94个厕所、91个浴室日常清洁、清理喷头花洒107个。每4小时一遍，每日清扫2遍。

二号楼（1000平米）楼上、楼下2层楼道地面、楼梯公共卫生间及浴室、洗漱室日常清理清洁。为客人提供送水服务。每4个小时一遍，每日需要2遍。为客人提供送水服务。

每日对一个接待大厅及现有188间客房内提供卫生服务清洁工作。包括客房更换床上用品（床单、被罩、枕套）、擦桌椅板凳、擦玻璃、擦垃圾桶、室内浴室、厕所的卫生清洁、为客人提供送水服务。每4个小时一遍，每日需要2遍。为客人提供送水服务。

1、认真参加班前会，做到对当天工作心中有数。

2、引领客人入住，核对房间物品，做好入住记录。住客签字确认。

3、熟悉入住人员基本信息，以主动、热情、及时、准确、耐心、细致、周到、全程的原则，及时解决住客提出的各类服务需求。

4、按照卫生防疫部门要求，保证公共区域及客房卫生，对客房洁具进行消毒，并做好每日消毒记录，一份交办公室，一份交接待大厅存档。

5、检查客房内固定资产有无损坏现象。

6、消防安全巡视，检查客房内是否使用大功率电器、做饭等现象，加以制止并填写记录。

7、发现需维修的，第一时间向前台报告， 做好客房保密工作。维修人员进入客房修理时应有人员在场。

8、爱惜财产，力行节约，按质按量完成交办的各项事宜。

9、做好交接班工作。

10、退房检查设备设施有无损坏、可否使用。与住客确认后报送前台。

（三）夜勤人员工作内容

1、负责夜间辖区的安全巡视工作，每2小时巡视一次，认真做好巡查记录。

2、临时客房服务。

（四）设备设施维修监督人员工作内容

设备设施巡视，保证辖区内设备设施正常运转。

1、负责接待大厅、南院、二号楼设备设施的每日巡查、例行检查工作。

2、发现问题及时报请维修，跟进维修进展，检验维修质量。

四、岗位服务职责

（一）前台接待员

1、按规定着装，佩带好工作牌，整理好仪容仪表。

2、在采购人的直接领导下，确保前台服务正常进行。

3、负责接听电话回答咨询、传达信息、数据统计、汇总，办理前台各项业务等工作。

4、严格遵守有关规定，及时为住客办理入住及退房手续，遇有特殊情况及时请示报告。

5、随时与客房服务员取得联系，及时掌握好客房使用动态。

6、熟悉并熟练使用辖区内安全和服务设施，随时准确为住客提供服务。

7、严格遵守交接班制度，坚持如实、完整、细致做好登记。

8、做好保密、节能和安全工作。

9、完成采购人交办的其他工作。

（二）客房服务领班

1、在采购人的直接领导下，负责客房公共区域及客房的日常管理工作。

2、负责客房总卡钥匙的管理和保管工作，使用时做好详细登记。

3、负责消耗品的领用、登记和发放，并检查物品的使用情况。检查客房的各类物品消耗量，做到匹配齐全、使用良好，非常情况有备案。

4、按标准检查每间客房及公共区域、工作间和自用房的安全、卫生、设备和服务状况，掌握客房整理情况、布草洗涤情况。并与前台校对房态。

5、检查辖区卫生的落实情况。

6、检查出勤情况，记录每日考勤。

7、完成采购人交办的其他一切临时性工作任务。

(三) 客房服务员

1、要求按规定着装，佩带好工作牌，整理好仪容仪表，提前十分钟到岗。

2、按照客房领班的工作部署做好客房及公共区域日常清洁、送水等服务工作，并满足住客入住期间的合理要求。

3、随时检查客房内各类家具和设备的情况，发现问题，及时报告。

5、住客入住时，负责任引领工作，并热情介绍房间设备设施的使用方法及注意事项。

6、根据住客工作的特殊性及时调整清理房间时间。

7、负责退房房间的检查，发现设备损坏或客人遗留物品立即报告前台。

8、完成领班交办的其他工作任务。

9、上岗期间做好各项记录，记录标识要清晰明朗，让人一目了然。

10、工作简报的印制和传阅等记录要规范。

（四）夜勤人员

1、夜间每两小时巡视一次，做好记录，发现问题及时联系值班人员。工作人员夜间不得私自留宿他人，使用客房。

2、夜间完成客房临时性服务、设备设施维修申报。

（五）设备设施维修监督员

定期检查客房、辖区内的设备、物品完好情况，及时向维修部门申报维修计划。

（六）布草洗涤：客房布草洗涤由采购人委托的第三方负责。

五、考核评价

具体考评内容后附。

第三部分 中控消防工作服务需求

一、工作内容及基本要求：

中控消防室主要由消防中控系统和监控视频系统组成。为保障中心的安全，需24小时 (略) 区内安全进行实时监控。按照消防法规和中心的要求，提供以下服务：

一是负责消防控制系统以及视频会议系统的操作使用管理工作。

二是遇消防主机报警时，依照消防法规定，消防中控员必须3分钟内携消防应急箱跑到现场，另一人在消防中控室操作主机、等待跑现场人员回信并作出进一步处理；

三是负责相关区域的电视播放法制宣传片及电视节目的工作。

四是严格按照中心管理要求，负责配合相关部门做好监控视频的查看、调取等工作；

五是坚持每月启动测试消防水泵1次，并检查消防蓄水池、消防水箱的水位是否正常，检查消防栓和消防井是否正常；每季度组织消防中控员培训教育至少1次；加强对设备设施的维护及报修工作，保障机房设备设施正常运行。

六是每次加强对中心重点区域的消防安全巡视工作，并做好巡视记录；严格做好每日的交接班工作，并做好交接记录。

七是完成采购人交办的临时工作任务。

二、岗位数量

根据《消防法》规定，中控室必须实行24小时专人（必须持有《建（构）筑物消防员资格证书》等）轮值班制度，每班次不得少于2名消防中控员在岗。

三、任职条件

一是在岗人员必须持有国家发放的《建（构）筑物消防员》初级或以上证书，且有两年以上从事消防中控员的工作经验；

二是要求使用在公安无案底、无违法犯罪记录且政治上可靠的专业人员；

三是因工作性质特殊，需要身体健康且在18周岁至50周岁以下的男性，家住北 (略) 份人员优先考虑；

四是严格遵守中控室各项规章制度，有问题及时向有关负责人汇报；

五是因工作涉及到查看、调取监控视频录像，需要一定的计算机操作基础能力；

六是在岗期间不得脱岗、饮酒和睡觉等违规行为，确保24小时在岗在位。如遇急事向采购人请示，经批准后方可离开岗位；

七是因单位性质和消防中控岗位的特殊性，如违反中控室管理制度等造成严重后果的，将给予开除处理并视情节追究其法律责任。

八是所有任职人员到岗前须与*方签订《安全保密协议书》。

九是投标人应对工作人员进行相关业务培训，并做好资料登记；

十是上岗期间做好各项记录，记录标识要清晰明朗，让人一目了然。

十一是工作简报的印制和传阅等记录要规范。

四、考核

具体考评方案附后

考评方案

(略) 久敬庄接济服务中心接济社会化服务项目按合同规定的服务事项与质量条款认真履行，并根据项目绩效目标指标评定支付项目尾款，特制定项目服务成效考评方案。

项目服务质量考评采取月度服务质量考评、季度服务质量考评、全年服务质量考评三种方式进行。考评结果将作为项目尾款支付的重要依据。

一、月度服务质量考评

接济社会化服务项目涉及的使用管理监督评价的责任科室，负责对项目合同规定的相应服务质量评价内容和标准（附件1），按月度进行服务质量考评。月度服务质量考评结果应作为改进项目服务质量的重要依据。

二、季度服务质量考评

接济社会化服务项目涉及的使用管理监督评价的责任科室，负责对项目合同规定的相应服务质量评价内容和标准（附件2），按季度进行服务质量考评。季度服务质量考评结果将作为项目尾款支付的参考依据。

三、全年服务质量考评

项目合同第六项第九条规定：“*方对*方的项目服务质量进行年度考评，如未达到合同约定要求的，*方有权不予支付尾款并不退还履约保证金，同时有权要求*方承担违约责任，违约金按合同金额20%计算违约金不足以弥补*方损失的，*方应当继续承担赔偿责任。”

根据此条款，全年服务质量考评拟于2023年12月进行。按照绩效目标表指标，以满意度指标、效益指标为考评重点，组织全面考评。全年服务质量考评结论要参考月度、季度服务质量考评结果。全年服务质量考评达到绩效目标要求的视为合格，按合同约定支付尾款。

附件：

1、月度服务质量考评内容和标准

2、季度服务质量考评内容和标准

3、满意度调查表和汇总表