青浦区商务委关于加强早餐驿站建设管理的通知

各街镇经发办（营商办）、工业园区综服办：

为规范 (略) 经营行为，保证食品安全，为市民提供便捷、丰富、健康的餐饮食品，参照《上海市 (略) 门关于印发<上海市流动餐车管理办法（试行）>的通知》《上海市食品摊贩经营管理办法》，制定本通知，具体通知内容如下。

一、明确适用范围

(略) 是指在规定的经营区域和时段内，以符合要求的可移动餐车为载体，从事食品经营活动的车辆，各相关单位、街镇加强本区行政区 (略) 经营活动及其监督管理等相关工作。

二、落实职责分工

(略) 的设置和管理遵循政府引导、市场运作、总量控制、 (略) 、属地管理、有序监管的原则。

区商务委负 (略) 工作推进的统筹协调和指导，会 (略) 门、镇（街道）、青浦工业园区确定辖 (略) 经营点位， (略) 点位标识，向社会公布， (略) 经营点提供必要的配套设施保障。

各镇（街道）和青浦工业园区负责本 (略) 的经营信息登记和日常管理等工作。

(略) 门在各自职责范围内，配合 (略) 的监督管理工作。

三、加强规范经营

（一）点位设置

(略) 的布点应当按照“方便群众，不扰民，不影响安全、交通和市容环境”的要求，主要布点在商务楼宇周边、产业园区、交通枢纽、 (略) 区等以及早餐网点薄弱区域。同时，点位的选取和设置应当符合《上海市绿化 (略) 关于加强本市设摊综合管理工作的通知》要求，并严格落实好《上海市市容环境卫生责任区管理办法》。

（二）登记备案

(略) 经营主体应当在开展经营活动前， (略) 在地的镇（街道）和青浦工业园区提出登记申请，并提交以下材料：

1. (略) 经营信息登记表；

2. (略) 经营主体的相关证明材料；

3. (略) 食品从业人员健康证明；

4.食品安全责任承诺书；

5.在规定点位、规定时段，开展经登记的食品经营活动的书面承诺。

镇（街道）和青浦工业园区受理申请后，应当对相关信息进行核实，对符合条件的，发放《上海市食品摊贩临时经营公示卡》，并将登记信息通报区商务委 (略) 门。

（三）规范经营

(略) 经营主体应当自觉遵守食品安全、城市管理、环境卫生、消费者权益保护等法律规范，保证食品安全和市容环境整洁，并符合下列经营要求：

1.有相应的食品生产经营许可。

2.有相应的食品安全追溯、食品加工配送、生活垃圾分类收集和管理、餐车停放清洗等经营管理制度。

3.能供应品种丰富、营养健康的食品。

4. (略) 经营主体应开展品牌化经营，支持具备良好的生产加工、冷链配送、连锁经营、信息化管理、食品安全追溯能力和餐饮经营管理经验，拥有较好的品牌影响力的企业 (略) 经营。

5. (略) 应有独立的净水污水存储、排放系统；配备垃圾分类存储区；配备与经营的食品品种、数量相适应的生产、加工、贮存、清洗、消毒、加热、冷藏等设施设备;经营活动中产生油烟的 (略) 理措施；配备联网监控设备;配备符合国家有关规定的消防设施设备。

6. (略) 应达到“四定四统一”要求。

定主体： (略) 经营主体应当是《上海市食品摊贩临时经营公示卡》明确的经营主体；

定地点： (略) 应当在划定的经营点，从事经营活动；

定时间： (略) 应当在规定的时段从事食品经营活动；

定经营范围： (略) 应当按照登记的经营范围开展食品经营业务；

统一配送： (略) 实行食材等统一配送，并做到食品及原料可追溯；

统一形象： (略) 进行统一的外观设计，运营期间保持外观整洁、无破损，工作人员穿着统一工作服；

统一管理： (略) 的经营品种、车辆停放、 (略) 理、人员培训等实行统一管理；

统一标识： (略) 可按照《上海市流动户外广告管理办法》，在车体表面（车窗除外）采用喷涂、粘贴的方式设置上海早餐标识以及本单位名称、标识、自身产品宣传等信息，但不得在车体之外空间设置户外招牌设施；

四、建立退出机制

(略) 经营主体由于自身原因退出经营的，应当提前1个月向区商务委报告，并在正式退出经 (略) 在镇（街道）和青浦工业园区交回相应点位的《上海市食品摊贩临时经营公示卡》。镇（街道）和青浦工业园区及时向区商务委通报情况。

存在以下情形之一的，由镇（街道）和青浦工业园区收回《上海市食品摊贩临时经营公示卡》，并通报区商务委：

（一） (略) 经营主体存在以欺骗等不正当手段取得《上海市食品摊贩临时经营公示卡》的；

（二）转让、涂改、出借、出租《上海市食品摊贩临时经营公示卡》的；

（三）因食品经营行为受到两 (略) 罚；

（四）造成食品安全事故 (略) 会影响， (略) 的；

（五）经营过程中违反市容环境卫生管理要求，被上海市市容环境卫生巡查检查通报的，或连续2次被区或街镇（工业园区）巡查检查通报的。

（六） (略) 经营主 (略) 和《上海市食品摊贩临时经营公示卡》转让、转租、转借的。

五、加强政策支持

鼓励发挥区镇两级财政资金引导作用， (略) 建设，对在早餐网点薄弱地区 (略) 的，按照《青浦区加快推进现代化服务业高质量发展实施细则》给予支持。

青浦区商务委员会

2021年8月12日

相关附件:
• 212_107青浦区商务委关于 (略) 建设管理的通知.pdf