宝塔区2024年粮食节约和反食品浪费情况的报告

为贯彻落实总书记关于制止餐饮浪费重要指示批示精神，扎实推进反食品浪费工作，牢固树立厉行节约、反对浪费的生活理念， (略) 2024年粮食节约和反食品浪费工作情况公布如下。

一、主要工作及成效

（一）构建粮食损失浪费评估体系

持续加强粮食仓储设施建设，做好粮食企业仓储节约减损。深入推广应用绿色储粮技术，完成1个粮食仓储设施智能化建设，不断提高科学储粮水平和品质保障能力。大力开展粮食购销领域信息化监管体系建设，完成粮食信息化建设库（点）1个，督促企 (略) 和先进储粮设施推进绿色仓储建设， (略) 区级储备储存水平。

（二）引导餐饮企业守法文明经营

持续督促餐饮服务经营者加强人员培训，将制止餐饮浪费纳入食品安全日管控、周排查、月调度的内容。将食品浪费理念纳入菜单设计，推动经营者提供“小份菜”“半份菜”“单人餐”“拼盘菜”等特色菜单，明示菜品、主食的份量及适用人数，倡导群众科学理性消费。

（三） (略) 落实商家责任

制定《抓好外卖商家营销规范防止餐饮浪费工作方案》，通过对美团 (略) 召开行政指导会，要求 (略) 络餐饮第三方主体责任， (略) 落实食品安全自查制度， (略) 餐饮服务经营者进行实名登记、入网审查、信息公示等。 (略) 将防止餐饮 (略) 经营各个环节，发布适量点餐提示，合理设置起送价格，优化满减凑单机制，及时纠正不规范营销行为。

（四）加强食品浪费执法检查力度

(略) 餐饮单位餐饮浪费问题专项检查，对违规商家加强行政指导，进行约谈、警示、督促及时整改。持续开展“随机查餐厅”活动，对商家食品安全管理人员落实防止餐饮浪费制度情况进行随机检查。对严重食品浪费行为，拒不改正的，依 (略) 罚，公开曝光浪费食品的典型案例，有力震慑违法行为。

（五）开展多形式反浪费宣传报道

利用宣传媒体、微信、横幅、LED屏、海报、标语牌对“厉行节约、反对浪费”“光盘行动”等进行宣传， (略) 发布《 (略) 场 (略) 关于杜绝餐饮浪费的倡议书》；制定印发《 (略) 制止餐饮浪费专项行动实施方案》，积极开展制止餐饮浪费“六进”活动；开展世界粮食日和全国粮食安全宣传周活动，普及节粮减损政策和知识，形成浓厚宣传氛围。截至目前，累计发放公勺公筷、光盘行动、制止餐饮浪费宣传画#余份。

二、下一步计划

（一）持续深化储存环节减损

积极开展粮食绿色仓储提升行动和粮食储存环节浪费调查工作，加强储粮业务人才储备，通过内部培训、外部引进的方式提高业务人员专业技术水平，优化储量技术，保障储粮节损取得实效。

（二）健全机制加强行业自律

按照行业监管相关职责，继续健全完善餐饮行业反食品浪费的规章制度，督促指导餐饮行业组织、餐饮企业完善反食品浪费自律公约、厉行节约规章制度。 (略) 发布制止餐饮浪费倡议书，培树餐饮节约示范单位。

（三）继续强化节粮宣传引导

持续开展节粮减损典型经验做法宣传报道，尤其是在食品安全宣传周、粮食科技活动周、世界粮食日和全国粮食安全宣传周等期间，集中开展宣传活动，让“反食品浪费”成为全社会的共同意识和良好习惯。