一、询价编号:BGWY-QZFGS-FW-#-01
二、采购名称:钦州 (略) 盛港码头职工食堂膳食烹饪制作及餐饮服务项目
三、采购单位:广西 (略) 钦州分公司
四、采购内容:
1.钦州 (略) 盛港码头职工食堂项目寻求一家单位承包项目食品制作供应、食材采购、食品安全保障、就餐服务、菜单编制和更新、清洁卫生等服务,并根据项目经营面积和用餐人数制定人员编制和经营管理方案。早中晚三餐的烹饪制作,及员工加班、上级部门派人检查工作时的临时工作餐的制作,餐饮用具、 (略) 、辅 (略) 、 (略) 域的卫生保洁,员工食堂相关的用餐、卫生、设备维护等服务。食堂总面积为1652.1平方米,服务职工早、中、晚餐为主,用餐人数约200人;
2.供餐范围及种类:服务职工早、中、晚餐为主。餐食种类涉及全荤菜、半荤菜、素菜、米粉类、面点类、汤类、粥类、水果类等。每周菜谱中的荤菜做法不能有重复,提前列出两周菜谱。菜品、种类、质量和服务水平可在上述基础上有所提升或优化;保证所供应的食材均为新鲜食材,确保制作、供应的食材新鲜、品质良好。确保餐盘、筷子等餐具及耗材安全卫生、质量合格,餐盘、碗筷在每餐使用前均已经过严格的清洁消毒。
3.人员配置
岗位名称 | 人数不少于 (人) | 备注 |
餐厅经理 | 1 | 1、食堂人员需提供身份证、健康证的复印件或扫描件 2、厨师提供烹饪师资格证的复印件或扫描件 |
红案厨师 | 3 | |
切配 | 2 | |
上什工 | 1 | |
面点厨师 | 2 | |
特色小吃师傅 | 2 | |
服务员 | 6 | |
勤杂工 | 2 | |
合计 | 19 |
4.服务期为1年。
五、采购地点: (略) (略) (略) (略) 西侧北部湾智慧运营中心。
六、采购方式:比质比价
七、资质要求:报价人必须为独立法人,具有企业法人营业执照、税务登记证等;经营范围具有本次项目的采购内容;资产运营良好,不存在因借贷、担保等可能影响投标人履行本招标项目的情况,有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录;没有不良声誉的记录和重大违法、违章行为的记录。
八、报价保证金:本项目不收取投标保证金。
九、报价文件不公开开启。
十、报价截止时间:2024年10月8日12:00时止,本项目不接受联合体报价。项目具体要求及报价方式详见采购文件,报名人将营业执照、授权委托人的身份证扫描件、报名人收件地址、报名的项目名称、编号及个人联系方式发送至经办人(*@*q.com)领取。
十一、咨询时间:上午8:30-12:00,下午15:30-18:00。
十二、特别提示:未通过询价方的供应商资质审查者报价无效,请有意向参加报价的单位先咨询询价方并 (略) 资料。
广西 (略) 钦州分公司
经办人: 王工
联系电话:#
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