巴里坤县市场监督管理局关于不合格食品核查处置情况的通告2024年1期

近期，巴里坤哈 (略) 场监督管理局在开展食品安全抽检监测任务时，检出涉及我县2家经营者。现将不合格食品核查处置情况通告如下：

一、巴里坤县城镇麦香包子店

（一）抽检基本情况

在巴里坤县城镇麦香包子店进行抽检时，油条（加工日期：2023-11-30），经检验，铝的残留量（干样品，以AL计）项目不符合GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验结果为实测值252mg/kg，标准指标≤100mg/kg。

（二）对经营者违法违规行为依法处罚情况

2023年12月18日，执法人员在巴里坤县城镇麦香包子店现场检查时发现，该店于2023年11月30日加工油条2公斤（销售价2元/根）。抽检人员抽取该批次油条8根，0.7Kg，其余均已被销售。该店已启动召回程序，但未能召回。根 (略) 场监督管理局行政处罚决定书（ (略) 监罚〔2024〕1号），该店的上述行为，违反《中华人民共和国食品安全法》第三十四条（四）规定。当事人积极配合调查，主动提供证据材料。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款给予巴里坤县城镇麦香包子店1.没收违法所得34元；2.罚款人民币5000元整。

二、巴里坤县城镇塞拉宫牛肉面

（一）抽检基本情况

在巴里坤县城镇塞拉宫牛肉面进行抽检时，油炸韭菜盒子（加工日期：2023-12-1），经检验，铝的残留量（干样品，以AL计）项目不符合GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验结果为实测值246mg/kg，标准指标≤100mg/kg。

（二）对企业违法违规行为依法处罚情况

2023年12月15日，执法人员在巴里坤县城镇塞拉宫牛肉面现场检查时发现，该店于2023年12月1日加工油炸韭菜盒子2公斤（销售价3元/个）。抽检人员抽该批次韭菜盒子10个，1Kg，其余均已被销售。该店已启动召回程序，但未能召回。根 (略) 场监督管理局行政处罚决定书（ (略) 监罚〔2024〕2号），该店的上述行为，违反《中华人民共和国食品安全法》第三十四条（四）规定。当事人积极配合调查，主动提供证据材料。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款给予巴里坤县城镇塞拉宫牛肉面1.没收违法所得60元；2.罚款人民币5000元整。

(略) 场监督管理局已于2023年12月25日，对巴里坤县城镇塞拉宫牛肉面进行复查，该店已对全体员工进行培训，更换食品添加剂种类，落实好食品安全主体责任。2023年12月26日对巴里坤县城镇麦香包子店进行复查，该店学习了《中华人民共和国食品安全法》，停止制售含铝油条，对店内设施设备进行维护，确保食品安全。

(略) 场监督管理局

2024年1月17日