平顶山市工业学校食堂托管经营招标公告



　　 (略) 食堂服务质量，使全校师生有 * 个良好的就餐环境和优质的用餐服务，根据有关规定，经学校研究决定， (略) 的方式对外托管经营。

　　 * 、招标单位： (略)

　　 * 、招标项目： (略) 食堂托管经营权

　　 * 、学校及食堂简况

　　1.每日正常就餐人数约 * 人。

　　2.西校区食堂面积约 * m2。

　　3、东校区食堂面积约 * m2。

　　4.学校已配备 * 定数量的餐具、厨具、灶具、冰柜、留样冰箱、餐桌餐椅、保鲜设备、消毒设备、蒸饭设备和 * 卡通售菜系统等(按学校原有现状提供， * 方若需更多设备， (略) 出资购置)。

　　 * 、托管期限：学校食堂托管经营，托管期限1-3年。

　　 * 、招标要求

　　1.申请人必须具备独立法人资格，具有有效的营业执照( * 证合 * )，且具有本业务的经营范围，投标委托人的身份证、健康证明、原经营单位的食品经营许可证。

　　2.提供近3年内有经营食堂或餐饮业经历的相关合同及文件。

　　3.托管经营管理能力说明

　　1)管理思路与组织架构，包括从业人员数量，各类厨师、工种的人员配备情况、以及相关的管理制度。

　　2)处理师生投诉的渠道，处理时间， (略) 理结果的手段。

　　3)处理紧急意外事故的手段和方法，如食物 (略) 理，食堂就餐人数大幅度增加的应对措施等。

　　4)质量控制措施、卫生控制措施及安全防范措施。

　　5)就餐高峰期，缩短师生长时间等待的解决方案。

　　4.托管经营方案设计

　　1)怎样做到就餐保证，举例说明菜色品种多样及售买方式(是否可以多元化)，怎样提高师生满意度，保证师生的就餐率。食堂经营方案、服务承诺、饭菜价格、经营优势。合理搭配学生每日的营养用餐;

　　2)《竞标方案》应用A4页面排版，正文采用宋体 * 号字，篇幅不宜过长，应控制在 * 页以内，字体清晰，用语准确，不得使用模凌两可的字句。

　　 * 、招标形式

　　比选，各申请托管人须提供饭菜质量、价格及服务承诺， (略) 的管 (略) 机制等，由学校组织考察评估，择优选择。

　　 * 、评估考虑的因素

　　1托管方必须遵纪守法、品行端正、身体健康、有食堂经营及管理经验。

　　2. (略) 有工作人员必须持有健康证方能上岗，厨师需持有厨师证。

　　3. (略) 的各项规章制度、履行签定合同协议。 (略) 和学生对食堂饭菜、服务质量的评估，每学期末，学校组织学生代表、教师代表和食堂管理者等人 (略) 综合评议，评议结果记录在案。

　　4.托管方必须按照合同约定交纳委托管理费、水电费和其他相关费用，同时须交纳承包风险抵押金 * 0元。

　　5.饭菜花色品种要求：以饭、菜、面食为主，尽可能提供较多的花色品种服务。

　　6.托管期间，师生随机抽样测评对食堂的满意率应不低于 * %。

　　 * 、 (略)

　　报名时间：自 * 日开始， * 年 7月 * 日 * 时结束。投标人需填写书面报名登记表，报名时须本人带身份证及复印件。

　　食堂考察时间： * 日--7月2日

　　招标截止时间：

　　竞标人应在此之前将密封的竞标方案及法人确认盖章(或签字)的竞标承诺书等材料 * 式 * 份 * 并送达。

　　投标地点： (略)

　　开标时间及地点： * 年 (略) 会议室

　　联 系 人：张老师

　　联系电话： ***

　　 (略)

　　 * 日