乐山市五通桥区市场监督管理局关于4批次不合格食品核查处置情况的报告

按照食品抽检不合格后处置相关要求，现将4批次不合格食品核查处置情况报告如下：

一、XBJ*55高粱酒

（一）不合格产品基本情况

产品名称：高粱酒，抽样编号：XBJ*55，购进/生产日期：2022－8－12，被抽样单位名称： (略) 五通桥区三十里红高粱白酒经营部；不合格项目：固形物，总酸，总酯。

（二）经营环节核查处置情况

1．产品控制情况。经五通桥区综合行政执法局调查， (略) 五通桥区三十里红高粱白酒经营部于2022年8月12日生产了涉案高粱酒（6元/斤）120斤，在2023年2月12日至2023年6月16日全部售出，实际销售84斤，赠送36斤。当事人收到检验报告后启动了召回程序，因已全部被消费者食用，无法召回。

2．行政处罚情况。五通桥区综合行政执法局于2023年7月3日对该案进行立案调查。经查， (略) 五通桥区三十里红高粱白酒经营部生产经营不符合食品安全标准的高粱酒的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（十三）项之规定，依据该法第一百二十七条的规定，五通桥区综合行政执法局于2023年7月2 (略) 五通桥区三十里红高粱白酒经营部做出行政处罚如下：1、警告；2、罚款500元。

3．排查整治情况。经排查，造成该批次高粱酒抽检不合格的原因是经营者生产加工过程操作不规范导致不合格。 (略) 场监督管理 (略) 五通桥区三十里红高粱白酒经营部加强生产加工过程控制，组织管理人员学习食品安全法律法规，强化质量安全意识，严格按照相关规定组织生产经营。

二、XBJ*10散装白酒

（一）不合格产品基本情况

产品名称：散装白酒，抽样编号：XBJ*10，购进/生产日期：2023－02－04，被抽样单位名称： (略) 五通桥区城信酒坊；不合格项目：总酸。

（二）经营环节核查处置情况

1．产品控制情况

经五通桥区综合行政执法局调查， (略) 五通桥区城信酒坊于2023年2月4日生产了散装白酒90kg，销售了2kg给抽检机构，剩余88kg被五通桥区综合行政执法局查封。

2．行政处罚情况

五通桥区综合行政执法局于2023年7月3日对该案进行立案调查。经查， (略) 五通桥区城信酒坊经营不符合食品安全标准的散装白酒的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（十三）项的规定，依据该法第一百二十七条的规定，五通桥区综合行政执法局于2023年7月2 (略) 五通桥区城信酒坊作出行政处罚如下：1、警告；2、罚款500元。

3．排查整改情况

经排查，造成该批次散装白酒抽检不合格原因是经营者生产加工过程不规范，操作不当导致不合格。 (略) 场监督管理局责令其加强生产过程控制，组织管理人员学习食品安全法律法规，强化质量安全意识，严格按照相关规定组织经营。

三、XBJ*56高粱酒

（一）不合格产品基本情况

产品名称：高粱酒，抽样编号：XBJ*56，购进/生产日期：2023－05－15，被抽样单位名称： (略) 五通桥区胡记酒坊；不合格项目：固形物。

（二）经营环节核查处置情况

1．产品控制情况

经五通桥区综合行政执法局调查， (略) 五通桥区胡记酒坊于2023年5月15日生产涉案高粱酒45kg，于2023年6月15日前全部售出。当事人收到检验报告后启动召回程序，因已全部被消费者食用，无法召回。

2．行政处罚情况

五通桥区综合行政执法局于2023年6月29日对该案进行立案调查。经查， (略) 五通桥区胡记酒坊生产经营不符合食品安全标准的食品的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（十三）项的规定，依据该法第一百二十七条的规定，五通桥区综合行政执法局于2023年7月2 (略) 五通桥区胡记酒坊作出行政处罚如下：1、警告；2、罚款900元。

3．排查整改情况

经排查，造成该批次高粱酒抽检不合格原因是经营者生产加工过程不规范，操作不当导致不合格。 (略) 场监督管理局责令其加强生产过程控制，组织管理人员学习食品安全法律法规，强化质量安全意识，严格按照相关规定组织经营。

四、XBJ*91高粱酒

（一）不合格产品基本情况

产品名称：高粱酒，抽样编号：XBJ*91，购进/生产日期：2023－04－15，被抽样单位名称： (略) 五通桥区秀兵酒坊，不合格项目：总酸。

（二）经营环节核查处置情况

1．产品控制情况

经五通桥区综合行政执法局调查， (略) 五通桥区秀兵酒坊人于2023年4月15日生产了涉案高粱酒40kg，于2023年6月28日全部售出。当事人收到检验报告后启动了召回程序，因已全部被消费者食用，无法召回。

2．行政处罚情况

五通桥区综合行政执法局于2023年7月10日对该案进行立案调查。经查， (略) 五通桥区秀兵酒坊生产经营不符合食品安全标准的食品的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（十三）项的规定，依据该法第一百二十七条的规定，五通桥区综合行政执法局于2023年8月 (略) 五通桥区胡记酒坊作出行政处罚如下：1、警告；2、罚款1000元。

3．排查整改复查

经排查，造成该批次高粱酒抽检不合格原因是经营者生产加工过程不规范，操作不当导致不合格。 (略) 场监督管理局责令其加强生产过程控制，组织管理人员学习食品安全法律法规，强化质量安全意识，严格按照相关规定组织经营。

(略) 场监督管理局

2023年11月24日