鄂尔多斯生态环境职业学院2023年07月政府采购意向-感官评价实训室建设项目

采购内容：（一）食品感官评价实训室设备 主要参数： 1.样品陈列区：样品陈列柜8延米以上，总体不少于少于 5 层。 2.感官评定区：尺寸不少于4M*1.4M，配置至少10把椅子、可根据使用需要转化为6个独立评价

采购数量：1批

主要功能或目标：有样品陈列区（样品陈列柜8延米以上）、感官评定区、准备区、工作台、消毒柜、品评杯、温湿度计、漱口杯、醒酒器、吐物桶、条形会议桌、会议椅、超低温冰柜、投影仪办公高清无线商务会议投影机教学培训投影、器皿柜等评价设施设备。 1.电子鼻1套，传感器适用范围：食品、酒类、饮料、果蔬、调味品类、油脂等； 2.电子舌1套，传感器使用范围：实时测定酸、甜、苦、咸、鲜五种基础味觉，可适用于食品、饮料、酒类(葡萄酒、黄酒、白酒等)、调味品等，样品无需进行稀释可以直接检测； 3.电子眼1套，模拟多个不同光源下的颜色；显示反射率/透射率；容差范围设订；合格/不合格判定；计算各种色差值；明度值计算；白度值计算；沾色灰度评级；标准深度；力份；不透明度；色恒值；色库寻找；计算反射率和不同种类的色度值。

需满足的要求：（一）食品感官评价实训室设备 主要参数： 1.样品陈列区：样品陈列柜8延米以上。 2.感官评定区：尺寸不少于4M*1.4M，配置至少10把椅子、可根据使用需要转化为6个独立评价小间。 3. 准备区： 4.1 工作台：配置尺寸不小于 0.4*1.2m 岩板台面，长度不于小 0.6m 的杯架。 4.2 消毒柜：1 台。体积不小于 55L，高温消毒、至少可放 20-30 个杯。 4.3 品评杯：无色透明、无铅结晶玻璃、无痕、无气泡、容积不小于 215ml,杯口为圆边,20 个;无色透明、无铅结晶玻璃、无痕、无气泡、容积不小于 150ml,杯口为圆边, 20个。 4.4 温湿度计：1 个，尺寸不大于 39*28*3cm LED 大屏显示、同时显示温度、湿度、时间。 4.5 漱口杯：无色透明、结晶玻璃、容积不小于 150 ml,杯口为圆边，20个。 4.6 醒酒器：无色透明、无铅结晶玻璃、无痕、无气泡、容积不小于 1500ml，5个。 4.7 吐物桶:不锈钢材质,10 个。 4.8条形会议桌4*1.5m。 4.9 会议椅10把。 4.10 超低温冷柜1台（-70℃大于150升） 4.11 投影仪和幕布（投影仪办公高清无线 商务会议投影机 教学培训投影 标配+电动幕布+上门安装 (4000流明 1080P)） 4.12 器皿柜2个 （二）电子鼻1套： ★1.1 传感器：不少于 18 个金属氧化物传感器； 1.2 数据采集和分析软件及数据算法功能； 1.3 技术资料:详细的中文操作手册、仪器维护资料。 （三）电子舌1套 ★1.1 传感器阵列构成 1.2 传感器工作电极构成：铂电极，金电极，钯电极，钛电极，钨电22极，银电极等； 1.13.1 电子舌主机 1 套（不少于 8 感应集，实时显示测试曲线）； （四）电子眼1套 品管软件功能：模拟多个不同光源下的颜色；显示反射率/透射率；容差范围设订；合格/不合格判定；计算各种色差值；明度值计算；白度值计算；沾色灰度评级；标准深度；力份；不透明度；色恒值；色库寻找；计算反射率和不同种类的色度值。