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盐池县职业技术学校
食堂食材供应商遴选公告
为确保我校校园食品安全，保证膳食质量，进一步规范食堂食材采购，切实打造师生满意、家长放心、社会认可、阳光餐饮食堂。根据《 (略) 场监管厅教育厅关于加强学校食堂大宗食材供应食品安全管理工作的通知》（宁市监发【2024】46号）有关要求，结合我校实际情况，本着公开、公平、公正原则，现对2024--2025学年度学校食堂食材供应商进行公开遴选。欢迎符合要求的商家前来报名，现将有关事项公告如下：
一
食材种类
（一）粮油类：大米、面粉、食用油、小杂粮
（二）蔬菜类：各类时令蔬菜
（三）肉类：羊肉、牛肉、鸡肉、猪肉、鱼肉
（四）调味品类：食盐、酱油、食醋、料酒、味极鲜、鸡精、芝麻油、耗油、花椒、八角、芝麻等
（五）豆制类品：豆腐、豆皮、豆干等
（六）蛋类：鸡蛋
二
食材要求
（一）粮油类
1、大米：宁夏产地，符合国家标准（GB/T 1354），最低达到二级精米标准，每批次必须提供大米质检报告。
2、面粉：宁夏产地，符合国家标准（GB/T 1355），普通标准粉，每批次必须提供面粉质检报告。
3、食用油：胡麻油，宁夏产地，符合国家标准（GB/T 8235），每批次必须提供油品质检报告。
（二）蔬菜类：蔬菜必须是时令新鲜蔬菜、每批次农残检测达标合格。
（三）肉类
1、羊肉：执行GB 2707-2016鲜（冻）畜、禽产品食品安全国家标准，必须是本地新鲜羊肉，每次必须提供动物检疫合格证、肉品检验合格证。
2、牛肉：执行GB 2707-2016鲜（冻）畜、禽产品食品安全国家标准，必须是本地新鲜小黄牛，每次必须提供动物检疫合格证、肉品检验合格证。
3、鸡肉：执行GB 2707-2016鲜（冻）畜、禽产品食品安全国家标准，必须是本地新鲜滩鸡、公鸡，每次必须提供动物检疫合格证、肉品检验合格证。
4、猪肉：执行GB 2707-2016鲜（冻）畜、禽产品食品安全国家标准，必须是本地新鲜猪肉，每次必须提供动物检疫合格证、肉品检验合格证。
5、鱼肉：要求当日新鲜活鱼。
（四）调味品类：必须是成品包装，产品包装标签应符合《食品安全国家标准预包装产品标签通则》（*）要求，每次必须提供调味品质检报告。
（五）豆制类品：必须符合相关食品安全标准，且为当日新鲜产品。
（六）蛋类：鸡蛋执行GB*.20-2022标准，且为盐池县内养鸡场鲜鸡蛋。
三
商家资质和要求
（一）粮油类：营业执照、食品经营许可证、健康证、法定代表人身份证。
（二）肉类：营业执照、食品经营许可证、健康证、法定代表人身份证（牛、羊肉需提供清真食品准营证）。
（三）蔬菜：营业执照、食品经营许可证、健康证、法定代表人身份证。
（四）调味品类：营业执照、食品生产经营登记证、健康证、法定代表人身份证。
（五）豆制类品：营业执照、食品经营许可证、健康证、法定代表人身份证。
（六）蛋类：营业执照、食品经营许可证、健康证、法定代表人身份证。
有连续供货能力、有公对公账户并符合相关财务要求、无食品经营违法犯罪记录（包含无违法经营工商处罚记录）、信誉良好、在盐池县城内有实体店、有经营实力。遴选人必须具备独立法人资格、独立完成项目的能力，遴选成功后不允许分包、转包。若不是代表人请提供授权代表人身份证及委托书。
严格执行“动态调整定价”的原则。食材定价实行动态 (略) 调整，每月至少询价一次以上。 (略) 、菜市场的零售价作为基准价，除严格执行“动态调整定价”的原则外，本着坚持合作共赢的原则，“特价”“促销价”“活动价”类的食材不列入“动态调整定价”的范围内。
供货商必须具备食材配送专用固定车辆和人员，配送车辆要符合相关食品安全法规要求，配送人员必须身体健康无疾病并提供有效健康证。
四
报名时间
自2024年8月28日至2024年8月31日下午6时止，报名时需填写报名表并提供营业执照、食品经营许可证等相关资质复印件并加盖公章。
五
资格审查及店面考察
由学校总务处负责资格审查；2024年9月1日由学校组织人员店面实地考察并最终每项确定三家商户参与遴选，若达不到遴选商家人数，则以实际报名数协商议价。
六
遴选评审时间和方式
（一）评审方式：以责任督学、校委会成员、食堂管理员、教师代表、家长代表为成员的食堂食材供应商遴选工作领导小组，负责遴选评审工作。按照公告要求，对报名供应商所提交材料与实地现场考察进行综合评价，最终确定肉类、粮油类、蔬菜类、调味品类、豆制品、鸡蛋类供应商各1家。
（二）评审时间及地点：2024年9月3日下午3:00盐池县职业技术学校重德楼二楼党建会议室（如遇特殊情况需要更改评审时间，本校将另行通知）。
七
报名地点和方式
地点：盐池县职业技术学校总务处（重德楼二楼）
方式：现场报名
联系人： 冯永亮 *
盐池县职业技术学校
2024年8月27日
京公网安备 11010802042560号