关于推荐2018年“全国十佳农民”候选人的公示



　　根 (略) 办公厅《关于开展 * 年度“全国十佳农民”资助项目申报工作的通知》（农办人[ * ] * 号）我厅认真组织了自下而上的评选推荐工作。经逐级推荐审核，我厅拟推荐崇武镇 (略) 村村民钱瑞芳同志为“全国十佳农民”候选人。现予以公示，公示时间为 * 日至6月 * 日，若有异议，请电话或书面反映情况。

　　联系电话： *** （ (略) ）

　　 *** （厅机关党委）

　　附件:钱瑞芳同志基本情况和简要事迹

　　 (略) 省海洋与渔业 (略)

　　 * 日

　　附件：

　　钱瑞芳同志基本情况和简要事迹

　　钱瑞芳，男， (略) 省 (略) 市 (略) 崇武镇 (略) 村村民， * 年9月出生， * 十多年的耕耘， * 十多年的拼搏，把 (略) 打造成 * 家集海洋食品，烘焙食品，水产养殖，冷冻冷藏，水产物流，生物科技于 * 体多元化经营的企业。公司被确认为 (略) 省科技型企业、 (略) 市农业产业化重点龙头企业。公司占地面积 * 亩，注册资金 * 万元,固定资产 * 万元，年产值 * 万元， * 年起，被确认为 (略) 市农业产业化重点龙头企业。瑞芳鱼卷先后获得“中华名小吃”，“第十 * 届中国国际农产品交易会金奖”、“ (略) 十大名小吃”、“ (略) 老字号”、“ (略) 十件宝”等殊荣。钱瑞芳先生被评为 (略) 第十 * 届、十 * 届人大代表， (略) 市非物质项目（崇武鱼卷）代表性传承人， (略) 市高层次人才，优秀农村实用人才等荣誉。

　　 * 年， * 岁的钱瑞芳开始了人生的创业之路，开办了“ (略) ”小作坊。秉承着“敢为天下先”的创业精神和“爱拼才会赢”的做事风格。他以当地资源为基础对崇武鱼卷传统配方和 (略) 深入研究，分析总结鱼卷手工制作的技艺及利弊，收集各方科技信息与专家者共同探究，并与国 (略) 家联手成功研制了 * 系列专属崇武鱼卷生产的鱼肉提取机、成型机、斩拌机、切片机等食品机械，同时对鱼卷加 (略) 科学改进，有效地破解传统 (略) 限，改变崇武鱼卷全凭人工手感等感观指标控制产品品质的弊端，减轻了工人劳动强度，降低生产成本，大大提高了产品质量的稳定性，实现了产业化、规模化的生产。他还认真研究鱼卷储存的保鲜技术，使崇武鱼卷在对外运输销售时质量得到保证。他自觉制订“瑞芳鱼卷”企业标准并获得认证，（Q/CWRF *** ），在此基础上主导参与《 (略) 省地方标准-崇武鱼卷》（DB * /T *** ）的起草制定，从此，改变崇武鱼卷全凭感观指标控制产品品质，实现标准化生产，带动崇武鱼卷新 * 轮工业化的发展。

　　“科技兴业”是瑞芳食品持续性发展的战略理念， (略) 校， (略) 保持良好 (略) 关系，坚持产研学用相结合，加快新产品的研 (略) 的转移，近 * 年，引进人才，投入巨资，邀请科技特派员指导技术，成 (略) (略) ，并完成国家农综项目1项，市级科技项目5项，获国 (略) 颁发外观设计专利 * 项，实用发明专利2项，被评为 (略) 省科技型企业， * (略) (略) 联合开发的《非冻街状态下新型鱼糜制品开发及腐败机理的初步研究》项目已进入中试阶段，此项目研究最终解决常温下的鱼卷贮藏和运输保鲜技术问题，促进鱼糜制品向高端产 (略) 重新定位，降低生产能耗和成本，从而拓宽 (略) 提高经济效益。近年来，全球渔业资源锐减，鱼价猛涨。崇武鱼卷企业的生存受到威胁。 (略) 急， (略) 想。 * 年，他邀请 (略) (略) 研究室主任许 (略) 先生作为企业科技特派员，共同研究《海洋低值鱼类生产崇武鱼卷的技术开发及利用》。此课题有助于提高海洋低值鱼类（大头狗母鱼、花斑蛇鲻）的经济价值， (略) 分以马鲛鱼为主原料的崇武鱼卷，完全符合崇武鱼卷的地方标准并降低生产成本 * %，以上，从而提高鱼糜制品加工企业和渔民的经济效益，是当之无愧青年创业的领航人、行业的标杆，弘扬崇武传统美食文化带头人。引领崇武鱼卷加工，促进渔业经济的可持续发展。

　　崇武鱼卷是地方美食，是鱼糜品类中的高端文化精品，更是中国民俗文化特色产品的典型代表。为了提高崇武鱼卷的认知度，更好地扩大影响， (略) ，提升产品的附加值，瑞芳鱼卷在 * 年7月 (略) 申请，率先注册了产品商标。为了打造品牌， (略) ， (略) 2套《生财有道》栏目、4套大型系列片《记住乡愁》栏目、7套大型系列片《海疆渔歌》栏目， (略) 公共频道， (略) 生活频道， (略) 以及《 (略) 晚报》、《 (略) 都市报》等电视台和媒体到企业取镜，报道企业的风采，宣传中华美食—崇武鱼卷的传统制作工艺和历史渊源。长期以来， (略) 全方位导入现代管理理念，注重企业的文化建设，以品位制定战略，以品质赢得客户，使企业迅速发展壮大成为集研发、生产、销售为 * 体的具有较高科技含量的现代化企业，品种也由原先单 * 的瑞芳鱼卷发展为瑞芳食品系列，涵盖鱼卷、鱼丸、鱼粳、鱼签、海产品等十多个海产品深加工种类。

　　热心公益， (略) 会是企业的思想理念，他将提升企业文化品位作为“ * 次创业”转型升级的重要举措，钱瑞芳先 (略) (略) 长，他以创新创业为己任，共囊崇武文促会、 (略) 为大计，积极参与筹建 (略) ，慨解义囊，献策献力， * 十年来， (略) 、建造渔港，道路，扶资助弱，奖教奖学，救灾捐助等捐资几百万元，多次 (略) 门授予“扶资助弱，奉献爱心”“慈善事业贡献奖”等称号。他还在筹建崇 (略) 业协会发起人之 * ，希望通过政府的扶持，自己与业界同仁的不懈努力，实施品牌战略，创造条件申请崇武鱼卷的国家地理标志，让以崇武鱼卷为代表的特色食品，蜚声 * 海，走向世界。