国家级示范性学生综合实践基地厨房设备及排烟系统安装招标变更

货物/家具用具/厨卫用具/厨房操作台,货物/纺织原料、毛皮、被服装具/被服装具/室内装具/盥洗、厨房用织物制品

序号

设备名称

规格/型号

数量

单位

单价

总价

技术参数

四层平板货架

* ×1500

9

台

优质不锈钢管，厚度1.2mm ；采用不锈钢磨砂板，层板1.2mm；脚设置可调不锈钢子弹脚。

四层平板货架

* ×1500

4

台

优质不锈钢管，厚度1.2mm ；采用不锈钢磨砂板，层板1.2mm；脚设置可调不锈钢子弹脚。

四层格栅货架

* ×1500

4

台

优质不锈钢管，厚度1.2mm;立柱主管38mmx38mm；脚设置可调不锈钢子弹脚。

低搁架

* ×300

11

台

优质不锈钢管，厚度1.2mm;立柱主管38mmx38mm；脚设置可调不锈钢子弹脚。

低搁架

* ×300

4

台

优质不锈钢管，厚度1.2mm;立柱主管38mmx38mm；脚设置可调不锈钢子弹脚。

烘盘架车

480×610×1400

1

台

优质不锈钢管，厚度1.2mm ；

四封门双温冷藏冷冻柜

QZ1.0L4

* ×1950

9

台

冷藏温度：-5℃～+10℃；

冷冻温度：-6℃～-15℃；

说明：不锈钢内胆，自动回

归门，聚甲醛保温层。

保鲜工作台

TZ400L2

* ×800

1

台

冷藏温度：-10℃～10℃；

说明：不锈钢内胆，自动回归门，聚甲醛保温层。

薯仔脱皮机(单相精装)

PP30型

850×530×800

1

台

电量：1.5KW/1PH/220V；

容量：30KG。

热水器

ES-80

4

台

说明：LTD液晶显示面板，温度调节范围32-82℃，可通过液晶显示面板精确调控。储水容积379L。使用金圭特护内胆，加厚聚氨脂发泡保温层，顶部预混式燃烧。带熄火保护装置。

电热开水器

KSQ-12型

560×330×980

2

台

电量：12KW/3PH/380V

大单星盆台

* ×(800+150)

10

台

采用不锈钢磨砂板，面板厚1.2mm，水斗1.0mm，ø38mm不锈钢可调节脚，不锈钢管厚1.0mm,配落水器及拦渣片，水斗加深。

双星盆台

* ×(800+150)

2

台

采用不锈钢磨砂板，面板厚1.2mm，水斗1.0mm，ø38mm不锈钢可调节脚，不锈钢管厚1.0mm,配落水器及拦渣片，水斗加深。

双星盆台

* ×(800+150)

2

台

采用不锈钢磨砂板，面板厚1.2mm，水斗1.0mm，ø38mm不锈钢可调节脚，不锈钢管厚1.0mm,配落水器及拦渣片，水斗加深。

双星连平台水池

* ×(800+150)

1

台

采用不锈钢磨砂板，面板厚1.2mm，水斗1.0mm，ø38mm不锈钢可调节脚，不锈钢管厚1.0mm,配落水器及拦渣片。

大单星盆台

* ×(800+150)

3

台

采用不锈钢磨砂板，面板厚1.2mm，水斗1.0mm，ø38mm不锈钢可调节脚，不锈钢管厚1.0mm,配落水器及拦渣片，水斗加深。

挂墙星盆

470×410×300

1

台

采用不锈钢磨砂板，面板厚1.2mm，水斗1.0mm，ø38mm不锈钢可调节脚，不锈钢管厚1.0mm,配落水器及拦渣片。

单星剖鱼台

* ×(800+150)

2

台

采用不锈钢磨砂板，面板厚1.2mm，水斗1.0mm，ø38mm不锈钢可调节脚，不锈钢管厚1.0mm,配落水器及拦渣片，配柳案木面板。

单星盆污碟台

* ×(800+200)

1

台

采用不锈钢磨砂板，面板厚1.2mm，水斗1.0mm，ø38mm不锈钢可调节脚，不锈钢管厚1.0mm,配落水器及拦渣片。

洁碟台

* ×(800+200)

1

台

采用不锈钢磨砂板，面板厚1.2mm，板下衬加强筋, ø38mm不锈钢可调节脚，不锈钢管厚1.0mm，凹槽型，下层存放碟茜，与洗碗机配套。

洁碟台

* ×(800+200)

1

台

采用不锈钢磨砂板，面板厚1.2mm，板下衬加强筋, ø38mm不锈钢可调节脚，不锈钢管厚1.0mm，凹槽型，下层存放碟茜，与洗碗机配套。

调料平台

600×1200×(800+450)

5

台

采用不锈钢磨砂板，面板厚1.2mm， ø38mm不锈钢可调节脚，不锈钢管厚1.0mm。

双层工作台

* ×800

4

台

采用不锈钢磨砂板，面板厚1.2mm，板下衬加强筋, ø38mm不锈钢可调节脚，不锈钢管厚1.0mm

双层工作台

* ×800

10

台

采用不锈钢磨砂板，面板厚1.2mm，板下衬加强筋, ø38mm不锈钢可调节脚，不锈钢管厚1.0mm

拼台

750×750×800

2

台

采用不锈钢磨砂板，面板厚1.2mm，板下衬加强筋, ø38mm不锈钢可调节脚，不锈钢管厚1.0mm

残菜回收台

* ×800

1

台

采用不锈钢磨砂板，面板厚1.2mm，板下衬加强筋, ø38mm不锈钢可调节脚，不锈钢管厚1.0mm

木案面工作台

* ×800

2

台

柳木案面，下衬加强筋, ø38mm不锈钢可调节脚，不锈钢管厚1.0mm

双向移门调理台

* ×800

4

台

采用不锈钢磨砂板，面板厚1.2mm，层板、侧板及移门厚1.0mm，配不锈钢可调节重力脚,内分两层，双面移门

单向移门调理台(无背)

* ×800

3

台

采用不锈钢磨砂板，面板厚1.2mm，层板、侧板及移门厚1.0mm，配不锈钢可调节重力脚,内分两层，单面移门

单向移门调理台(无背)

* ×800

9

台

采用不锈钢磨砂板，面板厚1.2mm，层板、侧板及移门厚1.0mm，配不锈钢可调节重力脚,内分两层，单面移门

锯骨机

JG210型

570×600×960

1

台

电量：500W/1PH/220V；

说明：切片厚度4-180mm。

绞切肉机

JQ-1型

540×360×720

1

台

电量：1KW/220V。

切片厚度：3.5mm。

面粉车

600×650×500

2

台

采用不锈钢磨砂板，板厚1.2mm,不锈钢管厚1.0mm。

平板车

900×500×900

3

台

采用不锈钢磨砂板，板厚1.2mm,不锈钢管厚1.0mm

双层送餐车

850×450×900

4

台

采用不锈钢磨砂板，面板厚1.2mm，ø38mm不锈钢可调节脚，不锈钢管厚1.0mm

回收餐车

850×450×900

4

台

采用不锈钢磨砂板，面板厚1.2mm，ø38mm不锈钢可调节脚，不锈钢管厚1.0mm

暖饭车

600×600×700

2

台

采用不锈钢磨砂板，面板厚1.2mm。

电量：2KW/1PH/220V；

说明：水热式，恒温自动

暖汤车

600×600×700

2

台

采用不锈钢磨砂板，面板厚1.2mm。

电量：2KW/1PH/220V；

说明：水热式，恒温自动

泔水台车

750×750×800

4

台

采用不锈钢磨砂板，面板厚1.2mm。

一层面点不锈钢前端式净化防火烟罩

长×宽×550

3

平方

采用不锈钢磨砂板，面板厚1.2mm，双层隔油排、积油杯、防爆灯。

一层不锈钢前端式净化防火烟罩

长×宽×550

3

平方

采用不锈钢磨砂板，面板厚1.2mm。

一层售卖不锈钢前端式净化防火烟罩

长×宽×550

5

平方

采用不锈钢磨砂板，面板厚1.2mm。

二层售卖不锈钢前端式净化防火烟罩

长×宽×550

5

平方

采用不锈钢磨砂板，面板厚1.2mm。

运水烟罩控制箱(双泵)

双泵

2

台

说明：中外合资， (略) 需时间

80-120s， (略) 需时间2-4s，化油

剂消耗量5cc/管口，供水压力2kg/cm²，

水泵正常操作压力：1.5kg/cm²。

一层运水烟罩

长×宽×700

16

平方

采用不锈钢磨砂板，面板厚1.2mm。，自动循环水系统， (略) 吕泉记离心扇，高效隔油烟。

二层运水烟罩

长×宽×700

16

平方

采用不锈钢磨砂板，面板厚1.2mm。，自动循环水系统， (略) 吕泉记离心扇，高效隔油烟。

带窗三层六盘不锈钢电烘炉

* ×1590

GL-6A型

1

台

电量：19.2KW/3PH/380V。

双门发酵箱

FX-26a型

* ×2000

1

台

电量：2.7KW/1PH/220V；

说明：可放标准饼盘26个。

揉压面机

MT388型

830×890×1200

1

台

电量：2.2KW/1PH/220V

双动双速和面机

HS30A型

870×500×940

1

台

电量：1.1KW/3PH/380V；

说明：和面量12KG。

搅拌机

B30型

620×720×1180

1

台

电量：1.5KW/1PH/220V；

说明：和面量10KG。

电汽两用蒸饭车

120KG

* ×1490

3

台

电量：24KW/3PH/380V；

说明：赠送优质不锈钢饭盘

冷库

* ×2600

1

台

门带可视窗,库板采用1.0MM彩钢板厚板,压缩机组为美国BOHN品牌,冷风机为美国BOHN品牌,底部保温板用欧文斯科林双层80MM，无门槛，内铺混凝土及地砖。双机双温。

单眼矮仔炉

650×750×(500+150)

2

台

采用不锈钢磨砂板，炉面板1.2mm ，炉身面板1.0mm，节能炉芯，面座采用优质扁铁炉头，每眼配优质熄火保护装置。

全自动双头炒炉连单尾撑

* ×(800+450)

4

台

电量：750W/1PH/220V；

采用不锈钢磨砂板，炉面板1.2mm ，炉身面板1.0mm，每个炉头配常明火种，配置独立风机，风气联动操作系统，双联稳压电磁阀分步控制，配置离子检测熄火保护装置，设置风压检测保护开关； 入水采用15mm不锈钢卫生管，配置优质水龙头，配用优质球阀；炉头配用全不锈钢预混环保炉头。

六眼煲仔炉

* ×(800+150)

1

台

采用不锈钢磨砂板，炉面板1.2mm ，炉身面板1.0mm，节能炉芯，面座采用优质扁铁炉头，每眼配优质熄火保护装置。

全自动单头炒炉连单尾撑

* ×(800+450)

1

台

采用不锈钢磨砂板，炉面板1.2mm ，炉身面板1.0mm，每个炉头配常明火种，配置独立风机，风气联动操作系统，双联稳压电磁阀分步控制，配置离子检测熄火保护装置，设置风压检测保护开关； 入水采用15mm不锈钢卫生管，配置优质水龙头，配用优质球阀；炉头配用全不锈钢预混环保炉头。

双眼小炒电磁炉

* ×(800+480)

5

台

1、突破技术瓶颈，可实现轻松抛锅。

2、台面整体拉伸成型、两 (略) 理、炮台与陶瓷板双重防水结构，四面可直接喷淋，IPX4标准防水设计

3、锅具各维度的立体空间加热，实现了加热区域的最大化

4、高 (略) 理加特有防静电设计，安全无忧；

5、四档火力动态显示，火候精确掌控；

电量：2*20KW/3PH/380V；

灭火系统

双瓶组

2

套

双瓶组，1.厨房设备灭火装置灭火剂充装量23L。

2.对准每个火眼和排烟口各安装1套雾化喷嘴。

3.每个火眼上方安装1套感温装置（动作温度183℃±5）。

4.在灶台燃料管线节断阀下口安装燃料自动关闭阀。

5.在距灶台通道明显位置垂直高度1. (略) 安装手动启动器1套。

6.灭火装置控制箱固定安装在厨房墙壁上，不占用地面面积。

净水系统（套）

2

套

提供直饮水供厨房后厨员工直接饮用。

四门保洁柜

* ×1800

6

台

采用不锈钢磨砂板，板厚1.2mm，配不锈钢可调节重力脚,内分四层，移门

双门热风循环消毒柜

HTD2-1M

* ×1930

6

台

电量：4.4KW/3PH/380V

煮面桶

4

台

说明：单桶

电饼铛

YXD-45TA铁型

810×660×750

4

台

电量：5KW/3PH/380V；

说明：铛口Ø510。

电热恒温售菜台

* ×800

8

台

采用不锈钢磨砂板，面板厚1.2mm，板下衬加强筋, ø38mm不锈钢可调节脚，不锈钢管厚1.0mm.

座地式双缸双筛电炸炉

EF-W362型

990×890×1110

2

台

电量：2×13.8KW/3PH/380V

自动篮传送式洗碗碟机(电加热型)

K260C型

* ×1390

1

台

洗涤量：260筐/小时；

电量：50KW/3PH/380V；

说明：内置式电漂洗加热器和漂洗泵，保证水压稳定漂洗加热器过热保护装置，水槽容量90L。

烘干机

1

台

电量：9KW/3PH/380V。

说明：能更好的利用热回收，比不加情况下节能达30%，另能达到洗、消、烘一体效果，碗碟出来后能在15秒之内全干， (略) 消毒。

台上型花洒龙头

B-0113型

1

台

花洒不锈钢或铜质，配高压可摆动水管，用于冲菜冲洗碗碟。

三门蒸柜(燃气型)

* ×1850

1

台

电量：370W/1PH/220V；

说明： (略) 吕泉记炉芯，水箱自动进水，每层独立控制，配助燃风机、配耐高温密封条。

挂衣架

L=1000

1

台

优质不锈钢管，厚度1.2mm;

制冰机(含储冰箱)

QM30A型

500×570×790

1

台

电量：400W/1PH/220V；

说明：30KG/天，方块冰

传菜电梯

200KG

1

台

电梯尺寸以设计图纸为准，材质：1.2㎜优质不锈钢制；开门方式：上下中分；结构：框架式；驱动方式：曳引式。

柜式空调

5匹

4

台

知名品牌

柜式空调

3匹

1

台

知名品牌

一二层排烟系统

不锈钢排烟管

630

平方

说明：全不锈钢制。

风柜

30型

3

台

风量：42000ｍ³/h；

电量：15KW/3PH/380V。

风柜

25型

1

台

风量：25300ｍ³/h；

电量：11KW/3PH/380V。

高效新型油烟净化箱（低空排放）

42000ｍ³/h

4

台

处理风量：42000ｍ³/h；

电量：1KW/3PH/380V。

降压启动

2

台

优质名牌

缺相保护

1

台

说明：不锈钢制。

支架连减震器

5

台

说明：不锈钢制。

防火阀

200×900×700

2

台

说明：优质钢板制，喷漆

调节阀

200×900×700

2

台

说明：优质钢板制，喷漆

法兰

50

套

说明：A3角铁制。

吊杆

50

套

优质

雨帽

1

台

说明：不锈钢制

一二层新风系统

不锈钢新风管

450

平方

说明：全不锈钢制。

风柜

20000m3/h

4

台

风量：20000m3/h；

电量：2.2KW/3PH/380V。

缺相保护

2

台

优质名牌

支架

3

台

说明：A3钢制

可调风口

300×200

20

台

说明：铝合金制，风向可调。

鲜风球

20

台

说明：全不锈钢制。

法兰

28

套

说明：A3角铁制。

吊杆

28

套

优质

百叶窗

3

台

说明：铝合金制。

序号

规格名称

单位

数量

单价

金额

备注

Ø700不锈钢盆

个

10

1.2厚

Ø500不锈钢盆

个

20

1.2厚

Ø400不锈钢盆

个

20

1.2厚

Ø600不锈钢桶

个

10

1.2厚

Ø500不锈钢桶

个

20

1.2厚

Ø400不锈钢桶

个

20

1.2厚

600*400不锈钢方盘

个

50

1．0厚

不锈钢油钵

个

30

不锈钢漏瓢

个

20

全钢

不锈钢炸厘

个

20

12"

0．8斤不锈钢炒勺

个

20

不锈钢长柄铲

个

12

宽边油隔

个

20

10"

1.5KG( Ø160)不锈钢水瓢

个

30

4斤

不锈钢分菜勺

个

30

6两

Ø600炒锅（加厚）

个

10

花底不锈钢锅垫

个

10

不锈钢菜刀

个

20

双狮

砍刀

个

5

双狮

砧板

个

20

料头盆(不锈钢大盆)

个

20

不锈钢煎铲

个

10

烤盘(蛋糕盘)

个

6

万嘴油壶(大)

个

30

不锈钢饭铲

个

20

大塑料菜筐

个

20

中塑料菜筐

个

30

小塑料菜筐

个

30

不锈钢调料匙

个

30

大塑料保鲜盒

个

20

中塑料保鲜盒

个

30

小塑料保鲜盒

个

30

25KG电子台称

个

2

竹锅刷

个

60

钢丝球

个

200

大塑料垃圾桶

个

30

100L

保鲜膜

箱

20

磨刀石

块

10

大号

去皮刀

套

20

馅盘

个

20

竹馅桃

把

20

瓷万嘴壶

个

20

羊毛刷

个

20

1#

羊毛刷

个

20

2#

面棍

支

3

大面杖

个

3

大号

不锈钢码斗

个

30

16cm

不锈钢码斗

个

30

20cm

不锈钢料缸

个

30

16cm

打蛋器

只

2

12寸30cm

厘等称

个

2

鱼鳞刨

个

10

胶手套

双

20

肉锤

个

3

电子称

台

2

200公斤

牙花剪

把

6

小计

序号

内容

单位

数量

单价

总价

说明

不锈钢加厚六格餐盘

个

1000

无磁

不锈钢双层隔热汤碗（13cm）

个

1000

无磁

不锈钢汤勺

个

1000

无磁

木筷

双

1000

四人位餐桌椅

套

153

桌面 * mm，采用国家一级 (略) 度基材高压进口防火板，表面色泽鲜艳，坚固耐磨，高强度不变形。机封近色直边（桌边可加厚）；立柱为1.5碳钢，技术先进。

小计

序号

明 细

数量

单位

单 价

总 价

备注

包房餐具

1号万豪汤更 子母宽银线（铂金线）

75

个

骨质瓷

5"万豪翅碗 子母宽银线（铂金线）

75

个

骨质瓷

7"平餐盘 子母宽银线（铂金线）

75

个

骨质瓷

11"平板碟 子母宽银线（铂金线）

75

个

骨质瓷

大号分更座/实心 子母宽银线（铂金线）

75

个

骨质瓷

4"港式碗 子母宽银线（铂金线）

75

个

骨质瓷

中号美星杯 子母宽银线（铂金线）

75

个

骨质瓷

中号美星碟 子母宽银线（铂金线）

75

个

骨质瓷

中号美星壶 子母宽银线（铂金线）

15

个

骨质瓷

圆盖牙签盅 子母宽银线（铂金线）

15

个

骨质瓷

3.5"圆形烟盅 子母宽银线（铂金线）

15

个

骨质瓷

5"平盘（全釉） 子母宽银线（铂金线）

75

个

骨质瓷

9*13CM毛巾碟 子母宽银线（铂金线）

75

个

骨质瓷

3.5"万豪汉碟 子母宽银线（铂金线）

75

个

骨质瓷

鹰咀酱壶 子母宽银线（铂金线）

15

个

骨质瓷

鹰咀醋壶 子母宽银线（铂金线）

15

个

骨质瓷

4.5"荷口罗纹盅 铂金线（铂金线）

75

个

骨质瓷

5"平盘*铂金线（铂金线）

75

个

骨质瓷

系列回纹筷

75

个

1 * 伊斯朗直身杯

75

个

F.3769 192大使葡萄酒杯

75

个

78-3小茅台酒杯

75

个

10"平盘

6

个

镁质瓷

8寸窝边盘

6

个

镁质瓷

15"开心盘

6

个

镁质瓷

8"榄形盘

6

个

镁质瓷

10.5"不等式汤

6

个

镁质瓷

9"深盘

6

个

镁质瓷

11"树皮斜口碗

6

个

镁质瓷

9.75"荷边汤盘

6

个

镁质瓷

10.25"柄碗

6

个

镁质瓷

11"品锅

6

个

镁质瓷

9.5"韩式长方盘

6

个

镁质瓷

11"飞碟盘

6

个

镁质瓷

14寸深鱼盘

6

个

镁质瓷

30CM方盘

6

个

镁质瓷

3"四角碗

6

个

镁质瓷

2＃大勺

6

个

镁质瓷

1＃大勺

6

个

镁质瓷

LK大变更

6

个

镁质瓷

8"芒果盘

6

个

镁质瓷

9"冷菜盘

6

个

镁质瓷

碟式沙拉碗

6

个

镁质瓷

8寸深折纸盘

6

个

镁质瓷

11"鞍形柴纹

6

个

镁质瓷

12"鸭盘

6

个

镁质瓷

QS403-3=1493中果盘

6

个

镁质瓷

14"浅窝边

6

个

镁质瓷

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